Nguyên liệu: 3 đến 4 con ghẹ ( ghẹ bằng nắm tay là vừa, nếu ghẹ to thì 1 hoặc 2 con.), gạo để nấu cháo, rau mồng tơi 3 lá, bí đỏ.
Cách làm: Ghẹ rửa sạch, bóc mang và bỏ vào máy sinh tố xay, sau đó lóng nước. Khi bóc mang nhớ lấy lại cái gạch nha Các Mẹ.
Lóng nước ra rồi thì bắc lên bếp nhớ canh lửa khỏi bị trào, vừa sôi phần thịt ghẹ nổi lên thì vớt bỏ ra chén
Nấu cháo xong nêm nếm rồi tắp bếp. Cách nấu cháo là gạo ngâm sơ, rồi đãi qua nước, lấy 1 cái nồi cho nước vào đun sôi rồi mới bỏ gạo vào hầm cháo, cho bí đỏ vào luôn cùng gạo.
Cho hành phi thơm ra một chảo phi phần gạch cua xong múc ra chén.
Rau mồng tơi rửa sạch và chần qua nước sôi có bỏ 1 tý muối để cho rau xanh rồi cho vào máy xay nhỏ.
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu thì lấy chén múc cháo ra lấy bí đỏ dùng thìa miết cho nhỏ cho phần hành phi thơm với gạch cua lên, bỏ thịt cua lên và cho rau lên, thêm 1 muỗng dầu ăn.
Chúc các Mẹ thành công nhé.