Rảnh rỗi làm ít chả ốc  mà nguyên liệu thui chưa kể công làm mất hơn 200k 1kg ko hiểu chả ốc bên ngoài bán có hơn trăm 1 ký thì họ làm tn để có lãi nhể

Loading interface...
Nguyên liệu


Ốc tớ mua xong khêu cân tầm 500gr miệng ốc


Giò sống 300gr


Thịt nạc vai xay 600gr


Mỡ gáy lợn 100gr ( cắt hạt lựu )


Hành khô+ hành tươi +rau tía tô +lá lốt ( mua tổng 10k )


Gia vị ,hạt tiêu , hạt nêm , dầu hào, mắm mỗi loại 1 thìa ăn phở ( hoặc gia giảm theo khẩu vị từng người )


Cách làm :


Ốc bóp chanh cho sạch thái nhỏ hạt lựu roiif ướp với tí gia vị + bột nghệ


Phi hành thơm roiif xào ốc cho chín tới . Xào xong ốc sẽ ra nc ta vớt ốc ra tô bỏ nước ko dùng tới để nguội ốc


Các nguyên liệu trên trộn với nhau cùng các loại rau hành thái nhỏ ốc nguội ta cho vào trộn cùng 


Để ướp tầm 5p cho gia vị tan hết ta trộn đều và bắt đầu nặn chả và chiên , lưu ý các mẹ đổ dầu ngập 1/2 miếng chả roiif chiên với lửa vừa ( tớ thì chiên sơ để khi ăn sẽ cho vào NCKD vặn 10p với nhiệt độ 180*c là có chả ăn nóng


Cái này tớ khuyên nên làm nhiều r cho hộp cấp đông chưs làm ít ngại lắm