Nguyên liệu làm Canh rau ngót thịt băm Cho 3 người


Rau ngót 200 gr


Thịt heo băm 150 gr


Hành tím 2 củ


(băm nhuyễn)


Gia vị thông dụng 1 ít


(muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chế biến Canh rau ngót thịt băm


1/ Sơ chế nguyên liệu


Rau ngót mua về tước lấy lá, bỏ những lá sâu, lá héo rồi rửa sạch, để ráo.

hình ảnhNguồn: Học Nấu Món Ngon Đơn Giản

Thịt băm cho ra chén, ướp với 2 củ hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn và để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

2/ Nấu canh


Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước và đun sôi.

Khi nước sôi, cho hết thịt băm đã ướp vào, khuấy đều. Đợi nước sôi 1 lần nữa thì vớt bỏ bọt, cho rau ngót vào.

Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối.

Khuấy đều canh 1 – 2 lần nữa, nước sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp và múc canh ra tô, rắc tiêu lên là thưởng thức được ngay.