Gừng có chứa một loại hợp chất hữu cơ đặc biệt mà hiệu quả có thể giúp mọi người giảm huyết áp và mỡ máu và ngăn chặn sự hình thành huyết khối. Nó giúp cho những người bị bênh gan nhiễm mỡ loại bỏ chất béo trong gan một cách dễ dàng khi ta dùng gừng nấu gà với nấm hương
Nguyên liệu:
Thịt gà ta: 0,5 kg
Nấm kim châm: 150g
Gừng: 1 củ
Gia vị, mì chính, hạt nêm, hành hoa
Các bước thực hiện:
Bước 1: Gà rửa sạch, luộc bỏ nước đầu
Bước 2: Sau khi bỏ nước đầu, cho gia vị vào ướp gà khoảng 5 phút
Bước 3: Nấm hương, hành hoa nhặt rễ, rửa sạch
Bước 4: Cho nước vào ninh gà khoảng 40 phút, nếm vừa gia vị rồi thả nấm hương vào đun sôi 1 lúc thì cho hành rồi bắc ra