Cánh Gà KFC


Nguyên liệu:


12 cánh gà ( 24 phần nhỏ)


Phần bột nước:


100 gr bột mì +50 gr bột bắp  +50 ml nước +1 quả trứng gà + 1/2 muỗng cà phê bột ớt +1 muỗng cà phê bột nêm+ 1/3 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu


Nguyên liệu bột khô:


100 gr bột mì + 100 gr bột bắp + 1/2 muõng cà phê bột ớt + 1/2 muỗng cà phê bột nêm trộn sẵn trong 1 cái tô.


Thực hiện:


Bước 1: Cánh gà rửa sạch cho vào âu, sau đó cho hết nguyên liệu bột nước vào , mang bao tay trộn đều, để 30 đến1 tiếng cho gà thấm gia vị.


Bước 2: Bây giờ bạn lấy từng cánh gà lăn qua phần bột khô . Các bạn nhớ dùng tay bóp/nắn để có lớp bột dày dính quanh cánh gà.


Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu vừa đủ nóng thì cho cánh gà vào chiên với lửa vừa (Nhớ đừng di chuyển cánh gà khi mới cho vào dầu, vì làm như thế lớp bột để bị rớt ra). Chiên được 2-3 phút , lúc này các bạn có thể di chuyển cánh gà để thịt chín và vàng đều trước khi vớt/gắp ra dĩa..


Trình bày: Cánh gà KFC  cho ra dĩa rưới ít sốt Mayonnaise và mù tạt ( nếu thích) hoặc chấm cùng tương ớt chua ngọt.


Chúc các bạn thành công.


Cre: Lam Anh Dao

hình ảnh