mách các mẹ cách nấu xôi dừa ngon mà đơn giản lắm ạ. Mình vừa đọc được,share lên để mọi người cùng học hỏi nhé


Nguyên liệu:


300 g cốm khô


100 g đậu xanh


30 g hạt sen khô


50g dừa nạo


1 thìa cà phê bột nở


Gia Vị: Đường, mỡ gà


Thực hiện:


Đậu xanh đem ngâm cho mềm rồi đồ chín hoặc nấu chín như nấu cơm. Sau đó đem giã nhuyễn, đánh thật tơi


Hạt sen ngâm sơ qua nước, cho vào nồi, đổ nước lạnh vào đun trong khoảng 20 phút,thêm 1 thìa cà phê bột nở, đun thêm 10-15 phút cho hạt sen thật nhừ rồi rửa lại qua nước. Tiếp theo, đem trộn đường với dừa.sau đó, vẩy nước lạnh vào cốm, trộn đều lên, để khoảng 5 phút cho cốm mềm ra rồi đem đồ thành xôi.


sau khi xôi chín, cho 2 thìa cà phê mỡ gà vào trộn đều với xôi, tiếp tục cho dừa nạo, đậu xanh vào trộn đều