Đối với những người ăn chay thì có lẽ củ sen không còn quá xa lạ. Đây là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được chị em nội trợ sử dụng khi vào bếp. Ngoài ra củ sen còn có những tác dụng khác như điều hòa nhiệt độ cơ thể, giảm bầm tím, hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tim, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể, đây còn là bài thuốc chữa được nhiều bệnh.
Từ củ sen ta có thể chế biến rất nhiều món ăn chay tốt cho sức khỏe như canh củ sen chay, gỏi củ sen chay, củ sen kho chay, ... Một trong những cách chế biến củ sen được ưa chuộng đó là xào củ sen. Hãy cùng Ăn Cầu nguyện Yêu vào bếp và làm món củ sen xào chay nhé.