Cách Làm Bánh Khoai Lang Tím Chiên Giòn, Trong Dẻo Ngoài Giòn Cực Hấp Dẫn

Nếu yêu thích làm bánh thì chắc hẳn bánh khoai lang là một trong những món bánh tuyệt vời cho bạn trổ tài. Cách làm bánh khoai lang giòn ngon từ trong ra ngoài từ khoai lang tím dưới đây nhé. Món ăn vặt này sẽ khiến gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon.

Ngoài cách luộc thông thường, khoai lang tím còn có thể biến tấu thành món khoai lang tím tẩm bột chiên giòn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món bánh thơm ngon giòn giòn này rất thích hợp cho bữa xế chiều. Tham khảo công thức và trổ tài ngay thôi!

1. Nguyên liệu làm bánh khoai lang tím chiên giòn

• 1kg khoai lang tím

  
  

   
• 100g bột gạo nếp

  
  

   
• 50g bột mì

  
  

   
• 50g bột gạo tẻ

  
  

   
• 100g đường nâu

  
  

   
• 50g đường cát trắng

2. Cách làm bánh khoai tím chiên giòn

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khoai lang mua về bạn gọt vỏ rồi ngâm vào bát nước muối pha loãng để khoai ra hết nhựa và không bị thâm.

Sau khi ngâm, bạn cắt thành từng khoanh dày khoảng 2-2,5 cm rồi tiếp tục ngâm với nước muối khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn vớt ra, rửa sạch với nước rồi cho lên nồi, hấp trong khoảng 20 - 25 phút.

>>> Những lưu ý khi sử dụng khoai lang: https://kinggroup.info/luu-y-su-dung-khoai-lang.html

Bước 2: Làm nhân bánh và vỏ bánh

Sau khi khoai chín, bạn vớt ra, cho vào bát và tán nhuyễn. Chia khoai tây thành 2 phần bằng nhau.

Về phần khoai, bạn cho đường cát trắng vào trộn đều để làm nhân.

Phần khoai còn lại, bạn cho bột mì, bột gạo, bột nếp và đường nâu vào trộn đều. Đeo bao tay vào và tiến hành nhào bột. Nhớ nhào kỹ và để khoảng 30 phút.

Bước 3: Nặn bánh

Bạn lấy bột làm nhân và vo thành những viên nhỏ. Tiếp tục làm cho đến khi hết phần nhân khoai tây.

Lấy một ít bột mì làm vỏ, bẻ thành từng miếng dẹt rồi cho nhân vào bên trong. Lặp lại cho đến khi bạn hết bột và nhân.

Bước 4: Chiên bánh

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, rắc một ít vừng rang lên bánh rồi chiên vàng. Chú ý chiên với lửa vừa và trở đều để bánh có màu vàng nâu. Khi bánh chín, bạn lấy ra, thấm vào khăn giấy và thưởng thức.

3. Thành phẩm

Vậy là món khoai lang tím chiên giòn đã hoàn thành. Nguyên liệu làm món này tưởng như nhiều nhưng lại rất đơn giản và dễ tìm. Bạn thích chiếc bánh này như thế nào? Bánh thơm mùi khoai và mè rang, ăn giòn, ngọt rất vừa miệng. Bánh mềm, chín đều và không quá ngọt nên ăn không bị ngán.

>>> Tham khảo thêm series các món từ khoai lang, khoai tây:

CÁCH LÀM KHOAI LANG KÉN GIÒN BÊN NGOÀI VÀ MỀM BÊN TRONG

CÁCH LÀM MÓN KHOAI TÂY NGON MIỆNG BẰNG LÒ NƯỚNG

KHOAI TÂY ĐÀ LẠT CHIÊN GIÒN THƠM NGON CHO CẢ NHÀ

Món khoai lang tím chiên giòn nóng hổi, thơm ngon rất thích hợp cho những buổi chiều muộn. Hãy nhanh tay lưu lại công thức và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!