Vị ngọt của cá hồi hòa quyện cùng những gia vị đậm tạo nên 1 món ăn khó quên. Cá hồi Nauy có thể làm những món kho khác nhau, Gofood sẽ giới thiệu đến bạn đọc món cá hồi kho tiêu ngon trứ danh.
Cách chọn cá hồi Nauy tươi
Cá hồi Nauy tươi có màu thịt đỏ cam, thịt có độ đàn hồi, thơm, vị ngọt. Vân mỡ đều, màu trắng
Nguyên liệu cần với cho món cá hồi Nauy kho tiêu:
Nguyên liệu kho cá hồi Nauy
+ Tiêu, ớt, hành, nước hàng.
+ 400g cá hồi Nauy
+ Đường, nước mắm, muối.
Cách làm cá hồi Nauy kho tiêu ngon tuyệt:
Bước 1: Rửa cá hồi bằng nước sạch, lấy giấy dậm cho khô miếng cá.
Bước 2: Lấy tô to cho cá hồi Nauy vào, cho 2 thìa bột canh, 2 thìa tiêu, 1 trái ớt băm nhỏ rồi đảo nhẹ cho gia vị ngấm vào cá nhưng không bị nát. Ướp trong 30’
Lưu ý: Nếu muốn không còn mùi tanh của cá thì bạn có thể thêm riềng, xả, nghệ vào nồi cá kho cùng.
Bước 3: Cho nồi lên bếp cho cá vừa ướp vào, cho nước vào vừa ngập cá đậy nắp và đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp, 20 phút sau bật lên đun lại cho sắp cạn nước là được.
Nêm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị có thể thêm ớt nếu muốn ăn cay.
Chúc bạn thành công với món cá hồi Nauy kho tiêu lý tưởng nhé!!!