hình ảnh

1. Bí sợi mì spaghetti là gì?

  • Bí sợi mì spaghetti  có nguồn gốc từ đảo Hải Nam, phía Nam Trung Quốc và nó còn xuất hiện nhiều ở Nhật Bản. Ngày nay đã được trồng tại Lâm Đồng.
  • Bí sợi mì là loại quả khi bổ ra thì phần ruột bên trong có dạng ”sợi mì” khá độc đáo. Có thể thay thế cho sợi mì spaghetti truyền thống. 
hình ảnh
  • Nhờ có lớp vỏ cứng nên bí bảo quản được khá lâu và vận chuyển đi xa khá thuận tiện.
  • Bí sợi mì spaghetti khi già có hình bầu dục, phần vỏ cứng và ruột màu vàng nhạt, nhìn khá giống quả dưa lê, trọng lượng khoảng 0.8 - 3kg.
  • Bí khi luộc chín thì phần ruột chuyển thành dạng sợi dài mỏng, màu vàng, nhìn giống như sợi mì, khi ăn có có hương vị rất giống quả đu đủ.
hình ảnh

2. Cách nấu và chế biến quả bí sợi mì spaghetti?

  • Cắt quả bí sợi mì ra làm đôi, bỏ ruột, quấn giấy bạc.
  • Nướng trong vòng 15 phút ở 180 độ C trong nồi chiên không dầu, lò nướng… (không nên nướng quá chín sẽ không ngon).
  • Sau đó ta dùng nĩa lấy sợi mì ra một các dễ dàng, sợi mì lúc này có độ giòn và ngọt thanh rất ngon.
  • Từ sợi mì này ta có thể làm nước sốt để chấm theo khẩu vị vừa ăn hoặc có thể trộn các món gỏi đều ngon…
hình ảnh

3. Mua quả bí sợi mì spaghetti ở đâu?

hình ảnh