Mùa hè đến, ăn canh rong biển không chỉ thơm ngon đâu mà còn làm mát trong người đấy các mom nhỉ?Nhưng thường thì không phải ai cũng biết mẹo cực đỉnh này để khử mùi tanh của rong biển hoặc/và tôm nấu cùng đâu!
Ngay dưới đây, mình sẽ "méc nhỏ" tuyệt chiêu học được của chú đầu bếp ạ!
- b1: Rong biển ngâm, rửa sạch & cắt miếng vừa ăn
- b2: Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng & ướp xíu gia vị
- b2: Lấy vài tép tỏi và hành khô đập dập
- b3: Bắc bếp, phi thơm hành tỏi, trút rong biển, tôm vào, thêm hạt nêm, chút đường, vào đảo đều và đun cho sôi. (Nếu thích đậu khuôn có thể cắt quân cờ trút xuống cùng ở lúc này các mom nhé)
- b4: Đổ lượng nước canh vào nồi và đun sôi (rong biển càng sôi lâu thì càng ngọt nước ạ), 4-5 phút là đã được, nêm nếm chút nước mắm, mì chính nữa thôi, tắt bếp chờ hơi ấm múc ra tô và thưởng thức.
Với cách làm này, món canh rong biển của các bạn sẽ không bao giờ còn mùi tanh, lại còn thơm bùi nữa đó! Mình hay ăn cùng cơm hoặc chan vô phở sắn cũng cực kỳ ưng cái bụng luôn ấy!
Các mom có tuyệt chiêu nào nữa hơm bày cho mọi người cùng giao lưu và học tập nha!