Sushi là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Nhật bản với nguyên liệu chính là cơm kèm thêm các nguyên liệu khác như thịt, cá, rau. Dưới đôi bàn tay tài hoa của người đầu bếp Nhật, hàng trăm món sushi với đủ loại hình dáng và hương vị đã ra đời, nhưng tiêu biểu nhất vẫn là 6 loại sau:
Makimono Sushi
Đây là món sushi đã quá đỗi quen thuộc với người Việt và dễ dàng thực hiện ngay trong bữa cơm gia đình của quý vị. Maki nghĩa là “cuộn” và Maki Sushi nghĩa là “cơm cuộn”. Chỉ cần một lá rong biển to, phết một lớp cơm, trên cùng là thức ăn hoặc rau củ, cuộn lại và thái thành miếng là chúng ta đã có Maki Sushi để thưởng thức rồi.
Nigiri Sushi
Nigiri Sushi được tạo thành từ lớp cơm nén bên dưới, phết một ít wasabi, trên cùng là cá sống hoặc hải sản. Nigiri Sushi thường có dáng nhỏ, thon dài, khi ăn chấm cùng nước tương nhé.
Uramaki
Uramaki có thể gọi vui là món “cơm cuộn lộn ngược”. Thay vì lá rong biển được cuốn bên ngoài thì với Uramaki, lá rong biển cùng nhân thịt cá được đặt bên trong lòng, ngoài cùng là lớp cơm cuộn.
Gunkan
Với Gunkan, thay vì để nhân ở giữa như Makimono, trứng cá hồi hay thức ăn được đặt ở trên đầu của miếng sushi.
Oshizushi
Đây là một loại sushi được đóng bằng khuôn. Các đầu bếp sẽ cho một lớp cơm dày phía dưới, một lớp thức ăn mỏng phía trên rồi nén lại, sau đó cắt thành từng miếng hình vuông hoặc chữ nhật. Oshizushi có thể chỉ có hai lớp là cơm và thức ăn hoặc cũng có thể có nhiều lớp cơm và thức ăn xen kẽ.
Chirashi Sushi
Đây là một dạng cơm thố kiểu Nhật. Thay vì cơm và thức ăn được trộn lẫn như bibimbap của Hàn Quốc thì với món Chirashi Sushi, lớp cơm trộn cùng gia vị được đặt ở dưới cùng của bát, phía trên phủ một lớp thức ăn kèm rau củ. Người đầu bếp sẽ khéo léo sắp xếp sao cho thố cơm nhìn thật đầy đặn nhưng trông vẫn bắt mắt và ngon miệng.
🥢Khi dùng bữa tại AB Sushi, thực khách sẽ được trải nghiệm 1 không gian ấm cúng và hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Đối với AB Sushi mỗi món ăn như một tác phẩm nghệ thuật được làm bằng tất cả tâm huyết của đội ngũ nhân viên. Từ vị ngon thanh khiết, mùi hương hấp dẫn, cho tới cách bày trí cầu kì, hài hoà để mỗi món ăn khi đến với thực khách được hoàn hảo, tươi ngon nhất.
Cảm xúc càng trở nên trọn vẹn khi được tận hưởng những món ăn Nhật Bản giữa không gian thiên nhiên gần gũi tại thành phố Xanh Ecopark. Hãy cùng gia đình, bạn bè, người thân trong không gian ấm cúng và chậm rãi hưởng thụ sự tinh tế trong từng món ăn của AB SUSHI hẳn sẽ là một trải nghiệm thú vị.
