Các mẹ biết tin gì chưa, cây dâu tằm chữa được bệnh đái tháo đường đấy ạ. Bà bên họ ngoại nhà mình bị, được người ta mách chữa bằng cây dâu tằm mà giờ bệnh khả quan lắm rồi. Trước cứ lo ngay ngáy vì đây là căn bệnh “nhà giàu”, tức là chữa trị rất tốn kém, chưa kể ăn kiêng kham khổ. May quá từ khi biết được tác dụng của dâu tằm chữa được bệnh này cả nhà yên tâm hẳn.

Mình cũng lên mạng tìm hiểu và thấy đúng là như thế, thông tin mình tổng hợp dưới đây, các mẹ tham khảo để biết nhé.

Việc dùng dâu tằm điều trị đái tháo đường thật ra được y học cổ truyền sử dụng nhiều năm nay rồi. Tuy nhiên gần đây kết quả này được các nhà nghiên cứu Mỹ nghiên cứu lại và công bố trên Tạp chí Y học Trung Quốc, trong đó khẳng định: Dâu tằm có khả năng kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị đái tháo đường rất hiệu quả.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Nghiên cứu mô tả bệnh đái tháo đường là một rối loạn chuyển hóa nghiêm trọng, hiện đã trở thành một bệnh dịch toàn cầu.

Tại Trung Quốc, qua nhiều thế kỉ thì dâu tằm được biết đến như một phương pháp điều trị bệnh đái tháo đường. Nền y học Trung Quốc sử dụng toàn bộ cây dâu tằm trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh mạn tính như tim mạch, gan nhiễm mỡ, ngăn ngừa ung thư…

Lý do vì sao dâu tằm có lợi cho bệnh đái tháo đường?

Các nhà nghiên cứu cho rằng, thành phẩn nổi bật trong dâu tằm như alcaloid polyhydroxylated, flavonoid và polysacarit đã làm nên lợi ích đặc biệt của chúng đối với bệnh đái tháo đường. Các chất này có thể được tìm thấy trong nhiều bộ phận của cây dâu tằm và có khả năng cải thiện sự hấp thụ glucose, cải thiện độ nhạy insulin, từ đó kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Các nhà nghiên cứu Đài Loan còn cho rằng, quả dâu tằm rất giàu polyphenol và anthocyanin, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Họ tin rằng, các hợp chất hoạt tính sinh học này giúp dâu tằm có hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa không chỉ bệnh đái tháo đường mà còn cả ung thư, béo phì, bệnh gan, và bệnh tim mạch.

Gần đây nhất là đánh giá trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm của ACS, theo đó các nhà nghiên cứu từ Đại học Quốc gia Nam Trung Bộ đã phát hiện rằng, quả dâu chứa rất nhiều hợp chất dinh dưỡng cũng như các thành phần có hoạt tính sinh học như rutin, quercetin, anthocyanin, acid chlorogen và polysacarit. Các hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa,  chống xơ vữa động mạch, bảo vệ thần kinh, giảm cholesterol , tăng cường miễn dịch, và ngăn ngừa đái tháo đường.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Dù có rất nhiều bằng chứng khoa học kết luận dâu tằm là phương pháp điều trị đầy hứa hẹn với các bệnh như tim và đái tháo đường, tuy nhiên vẫn cần nghiên cứu thêm nữa trên cơ thể người để đưa ra những khẳng định chắc chắn hơn nữa về vấn đề này. 

Trước giờ mình toàn thờ ơ với quả dâu tằm, ăn thì không hợp khẩu bị, cũng không uống rượu mà ngâm nên nhà có cây đấy nhưng toàn cho hàng xóm, hoặc để chín rụng vứt đi. Nhưng sau khi biết nó có tác dụng vậy rồi chắc mình phải suy nghĩ lại mới được, của tốt thế, vứt đi thì phí lắm phải không mọi người?.

Những lưu ý khi ăn dâu tằm

Những người nhạy cảm, dị ứng với dâu tằm thì nên cân nhắc trước khi sử dụng và phải có sự tư vấn của bác sĩ

Quả dâu chứa nhiều tannin, nên tuyệt đối không cất giữ dâu tằm trong các dụng cụ có kim loại như đồng, nhôm, sắt… Nên chưng nấu, chứng đựng nước dâu với nồi tráng men, nồi đất hoặc thủy tinh để đảm bảo độ an toàn cao.

Nguồn tổng hợp