Tận dụng nguồn hải sản tươi ngon xứ biển, Phú Yên sở hữu một phiên bản bún mực hấp dẫn của riêng mình. Không sử dụng mực lá, bún mực của Phú Yên sử dụng mực cơm loại nhỏ, ngọt thịt mà không quá dai. Bún mực được nấu chua với dứa và cà chua, khi ăn thì kèm rau và giá sống là quá tuyệt vời cho một buổi trưa hè nóng nực rồi.
Địa chỉ:
- Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP. Tuy Hòa
- Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa