Có thể gọi Sài Gòn là một thiên đường ăn vặt với vô vàn những món ăn vặt được được các bạn trẻ yêu thích, chưa kể đến những món ăn được du nhập vào. Chỉ riêng món bánh tráng tưởng như đơn giản vậy mà hiện nay cũng đã có đến 5,6 loại biến tấu khác nhau. Hãy cùng dạo quanh mọi ngóc ngách Sài Gòn để khám phá những món ăn từ bánh tráng đang làm mưa làm gió tại đây nhé :x



Bánh tráng trộn



1. Bánh tráng trộn Chú Bảy



Nằm ở Lô S chung cư Hòa Hảo, bánh tráng trộn Chú bảy cực kì nổi tiếng trong cộng đồng những người mê bánh tráng trộn. Chỉ một quầy hàng nhỏ, 2 người thoăn thoắt đôi tay vậy mà vẫn không kịp để bán cho khách vì lượng khách chờ quá đông.






Một bịch bánh tráng ở đây rất đầy đặn gồm ruốc khô, khô bò, khô mực 2,3 loại, thêm 2 quả trứng cút và ít xoài, rau răm, nước khô bò và tắc được để riêng để tiện cho những khách chưa ăn ngay. Bánh tráng mỏng, thấm nước bò ăn rất thơm ngon, ăn ngay miếng đầu tiên đã có thể hiểu tại sao quán đông khách đến vậy.








Địa chỉ: Lô S chung cư Ngô Gia Tự, quận 10.




2. Bánh tráng trộn Hưng Phú



Nằm ở khá xa khu trung tâm thành phố, nhưng món bánh tráng trộn ở đây có thể thu hút cả những khách ở xa. Tại đây bán cả bánh tráng trộn và bánh tráng cuốn, món nào cũng có thể dễ dàng làm bạn bị “ghiền” ngay lập tức.








Bánh tráng trộn dẻo dẻo thêm chút vị chua nhẹ của xoài, ngọt ngọt của nước khô bò, trứng cút bùi bùi kèm chút vị cay của ớt, quả là một sự kết hợp về hương vị khó mà cưỡng lại. Riêng món bánh tráng cuốn ở đây, cũng với những nguyên liệu đó, thế nhưng Foodee Chupa Chup Sweety đã phải thốt lên “Bánh tráng cuốn ngon ăn đứt chỗ nào ngon nhứt”


Địa chỉ: Góc đường Hưng Phú - Võ Trứ, quận 8




3. Bánh tráng trộn Mai Chảnh



Chỗ bán bánh tráng này chắc đã khá quen thuộc với những bạn trẻ hay chọn Hồ Con Rùa để làm địa điểm tụ tập. Mới nghe tên chắc ai cũng sẽ thắc mắc “Chỗ này có gì ngon mà chảnh?”, chảnh vậy những hàng bánh tráng này lúc nào cũng đông khách nhé






Có thể nói món bánh tráng ở đây khá đầy đủ những nguyên liệu như những chỗ khác, điểm khác biệt là có nêm món nem chua khá lạ, còn có ngon hay không chắc sẽ tùy theo khẩu vị khách hàng nhận xét. Nhìn chung thì món bánh tráng trộn nơi đây cũng không có gì quá đặc sắc để mà “chảnh”, nhưng chảnh thì chảnh, mà đông thì đông. Thế nên bạn nào muốn thử bánh tráng nem chua lạ miệng hay thử cảm giác lạ khi mua hàng thì đừng nên ngại ngần chọn Mai “chảnh” nhé!






Địa chỉ: chân cầu Hồ Con Rùa



4. Quán 174 – Ăn vặt đủ món



Là một địa điểm nhỏ bán những món ăn vặt khá phổ biến như bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, gỏi khô bò, nước sâm. Nhìn xe đồ ăn được sắp xếp khá ngăn nắp và sạch sẽ nên các bạn có thể yên tâm về chất lượng món ăn ở đây.






Món bánh tráng trộn ở đây có thêm một biến tấu là ăn kèm sốt mù tạt nồng nồng khá thú vị. Món gỏi khô bò ở đây cũng rất “hot” và thường hết sớm nhất là vào cuối tuần. Điểm đặc biệt là ăn 3 món được tặng 1 ly nước sâm thanh mát lắm nhé!







Đia chỉ: 174 Nguyễn Đình Chính, quận Phú Nhuận



Bánh tráng nướng



5. Bánh tráng nướng gà xé



Là một trong những xe bánh tráng nướng quanh khuôn viên trường Đại học Công Nghiệp nhưng chỗ này luôn luôn đông nhất. Vào khoảng 5h – 7h tối đến đây có khi phải xếp hàng đợi 15 – 20ph mới đến phiên mình nhưng mọi người vẫn chấp nhận. Lí do vì sao?





Vì bánh tráng nướng ở đây lạ, ngon mà lại rẻ. Dùng loại bánh tráng dày nên khi nướng xong bên trong bánh không bị trứng làm mềm mà giòn tan như phần viền bên ngoài. Ngoài các loại nguyên liệu thường thấy của nhân bánh tráng nướng như thịt bằm, ruốc, hành lá, trứng cút thì đặc biệt ở đây cho thêm thịt gà xé làm tăng hương vị miếng bánh tráng.


Địa chỉ: 2E Lê Lợi, phường 4, quận Gò Vấp



6. C002



Nằm trong khu chung cư trên đường Đinh Tiên Hoàng gần cầu Bông, quán có diện tích khá rộng. Không gian quán bao gồm phần diện tích trong nhà và cả vỉa hè, hướng ra phía Bờ kè kênh Nhiêu Lộc nên buổi tối ngồi đây rất thoáng mát.





Ở đây nổi tiếng chủ yếu là về bánh tráng nướng, chia làm 2 loại bánh tráng nướng Phan Rang và bánh tráng nướng Đà Lạt. Nhân bỏ vào bánh tráng đều giống nhau tùy theo sở thích từng người, chỉ khác ở chỗ bánh tráng nướng Phan Rang có thêm mắm ruốc nên vị đậm đà hơn.




Địa chỉ: Lô C, chung cư 23/49 Đinh Tiên Hoàng, Bình Thạnh.


Lô C, Chung Cư 23/49 Đinh Tiên Hoàng, P. 3


Nguồn: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/banh-trang-nuong-c002



7. Bánh tráng nướng Cao Thắng



Đây được coi là một trong những quán đầu tiên nâng tầm bánh tráng nướng lên thành “pizza Việt Nam”. Món ăn này từ Đà Lạt du nhập vào Sài Gòn với đặc điểm chủ yếu là bánh tráng khá lớn, trên đó cho rất nhiều các loại topping vào rồi nướng giòn tan, bánh không xếp lại làm đôi mà để nguyên hình tròn, khi ăn dùng kéo cắt thành từng miếng, chấm sốt và thưởng thức.








Địa chỉ: 53 - 57 Cao Thắng, quận 3




8. Góc Đà Lạt



Đây là quán ăn vặt dành cho sinh viên nên giá khá mềm. Không gian quán nhỏ, chứa được khoảng 20 người nên nhiều khi đông thì một mặc đành kê ghế ngồi bên ngoài.






Ở đây hầu hết phục vụ các món ăn đặc sản đến từ thành phố sương mù Đà Lạt như bánh tráng nướng, bánh căn, bánh mì xíu mại, bánh tráng dẻo, trà chanh…. Bánh tráng nướng ở đây cũng giống như bên Cao Thắng không gấp lại mà để nguyên miếng hình tròn khi ăn tự cắt ra chấm sốt nhưng giá cả mềm hơn, chừng 18k là bạn đã có thể thưởng thức một cái thập cẩm với đầy đủ hương vị của xúc xích, khô bò, phô mai,…





386/43B Lê Văn Sĩ, quận 3



9. Nhi Nhi Quán



Nhi Nhi Quán chuyên về các đặc sản của Phan Rang như bánh tráng nướng mắm ruốc, nem nướng, trứng cút nướng, trứng rang me,… với giá cực bình dân. Bánh tráng nướng cực kì giòn với nước chấm đặc chế chỉ riêng của quán với nước me, satế và đặc biệt có thêm bánh mì giòn tan càng làm tăng vị ngon của bánh tráng.






Địa chỉ: 125/48 Lê Đức Thọ, Gò Vấp



Bánh tráng cuốn



10. Dì Thảo



Sinh sau đẻ muộn so với bánh tráng trộn nhưng bánh tráng cuốn cũng làm mưa làm gió không kém. Bánh tráng đỏ mềm cuộn bên trong là khô bò, trứng cút, hành phi, đậu phộng ăn kèm với nước bò hoặc nước me tùy khẩu vị từng người







Đặc biệt tại bánh tráng cuốn dì Thảo còn có thêm bánh phồng tôm và gạo lức sấy giòn nhai rôm rốp rất đã miệng. Tuy giá khá đắt so với mặt bằng chung các quán bánh tráng cuốn khác nhưng chất lượng thì khỏi cần bàn cãi, một lần ăn tại đây đảm bảo bạn sẽ bị ghiền ngay.





Địa chỉ: 32/131 Ông Ích Khiêm, quận 11



11. Bánh tráng cuốn Tự Lập



Nằm trên con đường Tự Lập khá yên ắng, chỗ bánh tráng này nổi tiếng chủ yếu do truyền miệng, người này ăn thấy ngon chỉ cho người kia, thế là thành đông. Bánh tráng cuốn ở đây cũng là dạng bánh tráng đỏ cuốn nhân bên trong, nhưng điểm đặc biệt thu hút các bạn trẻ đó chính là hộp bánh tráng được cho thêm tóp mỡ vào làm tăng hương vị. Tóp mỡ mới, béo thơm ăn với bánh tráng cuốn thấy đỡ khô hơn mà lại ngon hơn.





Không gian quán khá nhỏ, chỉ gồm cái bàn và tủ kính bày biện các loại nhân nhưng khách tới ăn nườm nượp. Cô bán hàng tuy bận túi bụi nhưng cũng rất vui vẻ và nhiệt tình. Có lẽ vì vậy mà khách đến quán ngày một đông hơn




Địa chỉ: 1094 Tự Lập, Tân Bình



12. Dì Hồng, dì Bắc



Bánh tráng cuốn ở đây khác những chỗ khác là dùng bánh tráng màu trắng bình thường chứ không dùng bánh tráng đỏ nên nhìn kém hấp dẫn nhưng bù lại đỡ sợ vấn đề vệ sinh thực phẩm hơn. Bên trong cuốn bánh tráng chỉ có ít khô bò đen, đậu phộng, rau răm và trứng cút, vì vậy nhìn cuốn bánh tráng khá tí hon. Bánh tráng thường bán theo chục chứ không bán theo cuốn hay hộp như những chỗ khác.






Nhưng điều đặc biệt ở đây không phải là bánh tráng mà là ở nước chấm – còn gọi là sốt me bơ. Nước me được nấu sền sệt, chua chua ngọt ngọt, thêm sốt bơ – gần giống loại ăn bánh mì cực kì béo vào cộng với ớt bằm. Ấy vậy mà ngon, vị chua ngọt béo cay hòa hợp khi chấm bánh tráng vào và thưởng thức mới cảm nhận hết vị ngon.







Địa chỉ: 25 đường số 11, quận 4 (dì Hồng)


40 đường số 11, quận 4 (bà Bắc)



Nguồn: foody.vn



Vừa up bài mà vừa thèm thuồng =P~