Anh trai chồng mình năm nay 40 tuổi và đã phải đi viện chạy thận gần 3 năm nay vì bị suy thận. Mỗi lần vợ chồng mình tới thăm, anh lại nhắc nhở hai vợ chồng phải chú tới sức khỏe, nhất là trong vấn đề ăn uống.
Trở lại 3 năm trước, khi ấy anh ấy vẫn là một công chức nhà nước với tương lai rộng mở, vợ làm giáo viên, con cái ngoan ngoãn. Vậy mà đùng một cái anh đi khám thì phát hiện ra mình đã bị suy thận rồi. Hồi đấy, cả nhà chẳng hiểu nổi tại sao anh ý lại bị suy thận vì bình thường anh ý vẫn rất chăm thể dục thể thao và có lối sống khoa học ngoại trừ việc hay thích ăn đồ muối chua.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Trong bữa cơm hàng ngày của nhà anh chồng mình bao giờ cũng phải có bát dưa hoặc cà muối. Mùa hè thì ăn cà muối, mùa đông thì ăn bắp cải muối, cải bẹ muối, nói chung là ngày nào cũng có. Mấy lần mình sang chơi có hỏi thì vợ anh ý kêu chồng thích ăn. Mà anh ý như kiểu bị ‘nghiện’ luôn ý, vì không có là cứ cảm giác ăn cơm không ngon. Mấy đứa nhỏ thì thấy là đã chán ngán rồi nên không ăn chỉ mình anh ý ăn thôi.
Mình còn nhớ hồi đấy khi vợ anh ấy nói với bác sĩ về thói quen này. Bác sĩ đã lắc đầu ngán ngẩm và nói luôn: ‘Ăn thế mà không bị suy thận mới lạ’. Thì lúc đó mình cũng biết là việc ăn món này có thể gây suy thận. Cơ mà tới hôm nay thì mình biết là không chỉ đồ muối chua đâu mọi người, có một số món khác cũng gây suy thận. Khổ nỗi đây lại là những món mà người Việt chúng ta ăn hàng ngày cơ.
Đồ chua
Dưa chua, cà muối, cá muối… là những món ăn dân dã, thường gặp ở rất nhiều gia đình. Bởi vì nó giòn, ngon, đỡ ngấy. Thế nhưng trong món ăn này lại có hàm lượng muối cao. Một khi ăn thường xuyên, muối không thể đào thải hết sẽ đọng lại trong cơ thể và gây phù nề. Bên cạnh đó, lượng muối tồn đọng lại cũng sẽ gây kích thích, gia tăng gánh nặng cho thận. Theo thời gian, thận sẽ dần bị tổn thương và dẫn tới suy thận.
Thực phẩm chiên rán
Đồ chiên rán không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn ngon miệng, có mùi vị mới mẻ. Vậy nhưng dưới góc độ sức khỏe, chúng lại chẳng tốt chút nào. Bởi, trong thực phẩm này có hàm lượng calo cao. Nếu ăn nhiều thì sẽ khiến cơ thể khó mà tiêu thụ hết được. Calo sẽ bị chuyển hóa thành chất béo và tồn tại trong cơ thể gây thừa cân, béo phì.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Đặc biệt, calo trong đồ chiên rán như xúc xích, gà rán… tồn tại ở dạng phức tạp, khó hấp thu. Điều này vô tình khiến thận phải cố gắng hoạt động nhiều hơn để đào thải những chất này ra ngoài. Lâu dần, áp lực của thận dần lớn lên và dẫn tới suy thận. Đó là còn chưa kể các chất bảo quản, chất tạo mùi hương trong những thứ này còn là chất hóa học. Chúng có khả năng tích tụ lại trong cơ thể và khiến các cơ quan nội tạng chịu trách nhiệm thanh lọc như gan, thận bị tổn thương nghiêm trọng.
Thịt
Thịt bò, thịt cừu, thịt lợn hay thịt gà đều có hàm lượng protein cao. Vì vậy, chúng trở thành sự lựa chọn hàng đầu mỗi khi chúng ta muốn bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn không nên ăn nhiều quá vì sẽ không tốt cho sức khỏe.
Lý do là vì chất đạm của thịt trong quá trình chuyển hóa có thể làm tăng thêm gánh nặng cho cơ thể vì protein vốn rất khó tiêu. Một nghiên cứu đã chứng minh: Những người thường xuyên ăn thịt thì có nguy cơ bị suy thận cao gấp 3 lần bình thường. Do đó, thay vì ăn nhiều thịt thì bạn nên ăn nhiều rau củ quả vẫn hơn.
Nguồn: Tổng hợp