Bao lâu nay mọi người vẫn hay nghĩ rằng ai mà bị thiếu canxi, muốn cho xương chắc khỏe thì cứ dùng canh xương hầm. Đây là món ăn phổ biến mà nhiều người biết và cũng thường xuyên nấu cho con ăn để tăng chiều cao. Tuy nhiên, các chuyên gia lại nói rằng món xương hầm này giàu chất béo, không tốt cho sức khỏe, cũng chẳng cải thiện được chất lượng xương khớp lẫn chiều cao cho con đâu các mẹ.

Mình đọc báo thấy bảo có một loại rau mà lượng canxi dồi dào lắm luôn. Trong khi đó, rau còn lành tính với sức khỏe. Nên nếu được thì tốt nhất các mẹ nên đưa loại rau này vào thực đơn hàng ngày để bổ sung canxi sẽ tốt hơn. Đó chính là rau diếp thơm đấy các mẹ.

Trong rau diếp thơm có chứa hàm lượng canxi dồi dào. Cứ 100g rau diếp thơm thì có tới 70 miligam canxi tự do. Để biết mức độ của nó như nào, chúng ta có thể so sánh với món canh xương.

hình ảnh

Rau diếp thơm. Ảnh minh họa, nguồn: DN

Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định: Rau diếp thơm được mệnh danh là ‘loại rau phượng hoàng’. Nó chứa lượng canxi cao gấp 36 lần canh xương. Do đó, rau diếp thơm giúp cải thiện sức khỏe xương khớp, tăng chiều cao cho trẻ và phòng bệnh loãng xương cho người già.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau diếp thơm rất tốt cho trẻ đang trong giai đoạn phát triển, người cao tuổi và phụ nữ giai đoạn tiền mãn kinh.

Thêm vào đó, rau diếp thơm còn rất giàu dinh dưỡng. Đây là loại rau thích hợp để ăn sống.

Ngoài ra, rau diếp thơm còn có rất nhiều công dụng với sức khỏe. Cụ thể, mình chia sẻ ở bên dưới nhé mọi người.

Tốt cho mắt

Trong rau diếp thơm có chứa chất zeaxanthin rất tốt cho việc cải thiện thị lực do bị thoái hóa ở điểm vàng võng mạc. Nó có tác dụng rất tốt trong việc phòng bệnh đục thủy tinh thủy. Chất flavonoid có trong rau diếp còn giúp phòng khối u ác tính ở phổi và miệng.

Vitamin A và beta carotene trong rau diếp thơm giúp duy trì sức khỏe đôi mắt. Ngoài ra, nó còn thúc đẩy màng nhầy giúp làn da luôn khỏe mạnh.

hình ảnh

Chuyên gia nói nên ăn rau diếp thơm thay vì canh xương. Ảnh minh họa, nguồn: 163

Tốt cho hệ miễn dịch

Rau diếp thơm có chứa folate và vitamin C dồi dào. Folate có tác dụng duy trì sức khỏe của thai nhi trong quá trình mang thai, phòng biến chứng. Còn vitamin C thì giúp cải thiện hệ miễn dịch và chống lại nhiễm trùng.

Cung cấp khoáng chất cho cơ thể

Rau diếp thơm có hàm lượng khoáng chất như sắt, đồng, mangan, canxi, magie, kali dồi dào. Những chất này giúp cải thiện tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể. Kali là chất cần thiết để ổn định huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch thông qua việc điều chỉnh sự cân bằng của chất dịch cơ thể.

Canxi cũng giúp tăng cường độ dẻo dai của răng và xương. Sắt thì thúc đẩy quá trình sản sinh tế bào hồng cầu trong cơ thể.

Giải nhiệt cơ thể

Rau diếp thơm là loại rau ăn sống có tính mát. Vì thế, nó hay được tận dụng để giải nhiệt mùa hè. Hơn nữa, loại rau này có hàm lượng calo thấp nên thích hợp với chị em đang trong quá trình giảm cân.

Từ hồi đọc được thông tin này trên báo, mình thường xuyên dùng rau diếp thơm cho con ăn để bổ sung canxi giúp con cao lớn. Đồng thời, mình cũng đưa nó vào danh sách thực phẩm dùng hàng ngày cho bà nội để phòng loãng xương.

Ngay với chị em phụ nữ chúng mình, rau diếp thơm cũng rất tốt đấy các mẹ. Bởi vì phụ nữ sau quá trình sinh nở thì xương không còn được như trước, hàm lượng canxi giảm đi. Lúc này, điều chúng ta cần nhất chính là sử dụng loại thực phẩm ít calo, ít chất béo mà vẫn cung cấp được lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Mà rau diếp thơm chính là thứ đáp ứng được điều này.

Nguồn: Tổng hợp