Mình thích ăn món nem bì trộn thính cực nhé nên cũng hay mua về làm ăn. Thế mà có đợt bạn mình nó sang chơi kêu ăn vừa thôi, bổ béo gì cái da lợn mà ăn lắm thế. Ăn nhiều còn có thể gây hại sức khỏe.

Tuy nhiên, theo mình tìm hiểu trên báo chí thì bì lợn thực chất là thứ rất quý giá vì có lợi cho sức khỏe nhất là với những ai gặp vấn đề về huyết áp, đường huyết.

Thậm chí, từ thời nhà Đường của Trung Quốc cổ đại, giới quý tộc còn xem món này là vị thuốc bổ nữa cơ. Vậy cụ thể giá trị dinh dưỡng của bì lợn là gì?

Về thông tin này, mình đã đọc được trên báo rồi. Cụ thể, mình chia sẻ ở bên dưới để mọi người tiện theo dõi nhé.

hình ảnh

Bì lợn tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa, nguồn: Eva

Hạ huyết áp, hạ đường huyết, hạ mỡ máu

Bì của thịt lợn có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, axit folic, axit béo không bão hòa đa, niacin, vitamin, kali, magiê, selen, sắt, natri, phốt pho cùng nhiều chất khác. Trên thực tế, bì lợn chứa rất ít chất béo, chỉ bằng ½ phần thịt. Do đó, ăn bì lợn rất tốt cho sức khỏe.

Nhiều nghiên cứu cũng chứng minh: Ăn bì lợn có thể giúp hạ ‘ba cao’ gồm huyết áp, đường huyết và mỡ máu.

Mặt khác, bì lợn còn chứa một loại glycogen protein với khả năng chống oxy hóa, loại bỏ gốc tự do trong mạch máu, làm loãng máu đặc, duy trì độ đàn hồi của máu. Nhờ vậy mà có thể phòng ‘ba cao’ hiệu quả.

Cải thiện hệ miễn dịch

Bì lợn không chỉ giàu protein, carbohydrate mà còn có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch. Đó là nhờ hàm lượng vitamin B12 dồi dào. Nếu bị thiếu chất này thì cơ thể sẽ gặp vấn đề, ảnh hưởng tới tinh thần và tâm lý. Chẳng hạn như suy giảm trí nhớ và các triệu chứng khác.

Chữa bỏng

Có thể bạn chưa biết: bì lợn còn có tác dụng chữa bỏng hiệu quả. Khi bị thương, nếu dùng da ếch thì sẽ bám chắc vào vết thương, co kéo làm vết thương hở. Lúc này vô tình tạo khoảng trống để vi khuẩn xâm nhập gây nhiễm trùng thứ phát.

Trong khi đó, băng sinh học từ bì lợn còn tươi có tính xốp, đàn hồi, có độ thấm, thoát dịch tốt, được chế tạo với độ dày thích hợp. Do đó, nó có thể cản trở sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn khiến vết thương không nhiễm trùng và nhanh lành hơn.

Băng sinh học từ trung bì da lợn gần như được vô trùng, còn tươi, tính chất sinh học được đảm bảo và không gây phản ứng miễn dịch cho người bệnh.

hình ảnh

Chuyên gia khuyên không nên bỏ bì lợn. Ảnh minh họa, nguồn: jiaodong

Giúp cơ xương chắc khỏe hơn

Ai cũng biết, ăn nhiều bì lợn sẽ có thể bổ sung collagen cho cơ thể. Điều này không chỉ giúp làn da khỏe mạnh, đẹp mà còn là cách để dưỡng cơ và xương cho cơ thể.

Với người trung niên và cao tuổi, cơ thể rất dễ bị mất collagen do tuổi tác. Vì thế, cơ xương của họ dần trở nên giòn, nhão. Cũng bởi vậy, đây là đối tượng hay bị loãng xương hơn hẳn.

Việc bổ sung bì lợn vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp tăng cường cơ bắp và cải thiện sức khỏe xương luôn khỏe mạnh. Nhờ đó mà phòng bệnh hiệu quả.

Phòng lão hóa

Ăn bì lợn có thể giúp ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Bởi, đây là phần chứa rất nhiều collagen cần thiết cho cơ thể con người. Bì lợn không chỉ giúp làm giảm gốc tự do mà còn ngăn chặn quá trình lão hóa diễn ra.

Đây là những thông tin mà báo chí đã đưa tin. Mình thấy nhiều người hay bỏ phần da này đi cực, có thể là do không biết làm hoặc ngại làm nên thấy nó còn lông lông. Do đó, bỏ đi chứ không ăn. Nhưng trên thực tế, nó mang đến vô vàn lợi ích cho cơ thể đấy nha.