Trước nay mình không mấy khi để ý nhiều đến việc ăn gì để tốt cho sức khỏe đâu, mà thèm gì ăn nấy, thích gì thì làm vậy. Tuy nhiên vừa lên mạng đọc được bài chia sẻ của một bác sĩ vì những ăn uống để tránh xa bệnh tật mà nể vị chuyên gia này quá. Cũng bởi vậy mà ông 98 tuổi vẫn khỏe mạnh bình thường các mẹ a.
Vì bác sĩ mình đang nhắc tới là Can Tổ Vọng - một trong mười nhà y học cổ truyền nổi tiếng hàng đầu Trung Quốc, đã nghỉ hưu. Dù đã 98 tuổi nhưng ông vẫn rất khỏe mạnh nhờ tuân thủ 8 bí quyết quan trọng trong ăn uống như sau:
Thứ nhất: Bữa sáng ăn cháo trắng, trứng chiên
Đồ ăn không có tốt hay xấu, mấu chốt nằm ở sự điều độ. Vì vậy món cháo, quẩy chiên và các món ăn kèm là truyền thống của người Trung Quốc và cũng có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, ông không ăn trứng luộc vì đây là trứng nguội, nên tông ăn trứng rán.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Thứ 2: Tránh ăn quá nhiều, ăn liên tục
Ăn xong vẫn đói là điều mà nhiều người cảm nhận được, nhất là đối với những người béo phì. Tuy nhiên nếu như bụng luôn trong tình trạng đầy thức ăn. Đường ruột tích tụ thực phẩm, hơi thở có mùi hôi, chướng bụng, thường xuyên tái phát viêm họng và nhiễm trùng, nghiến răng, chảy nước dãi vào ban đêm.
Thứ 3: Ăn uống lựa thời điểm
Ăn gì không quan trọng, mà ăn như thế nào và ăn vào lúc nào mới là quan trọng. Theo bác sĩ Vọng thì tốt nhất đừng ăn khi không đói, thậm chí đến giờ ăn, đồng hồ bên ngoài không quan trọng, điều quan trọng là đồng hồ sinh học của cơ thể mình.
Ví dụ vào buổi sáng, nếu không đói thì không nhất thiết bạn phải nhét một đống sữa và trứng vào dạ dày chỉ càng thêm hại. Tuy nhiên cũng không được phép bỏ bữa sáng thường xuyên.
Nếu không quá đói vào buổi sáng, bạn có thể uống một bát bột ngũ cốc, được xay thành bột mịn từ ngũ cốc nguyên hạt để làm sạch dạ dày và ruột. Vì ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt hàng ngày rất tốt cho chức năng đường tiêu hóa, thanh nhiệt giải độc, ăn thời gian dài có thể kéo dài tuổi thọ.
Thứ 4: Tránh uống đồ uống lạnh
Đồ uống lạnh khi vào dạ dày, cần phải dựa vào sức nóng của dạ dày để làm ấm lên 36,5°C, bằng nhiệt độ cơ thể người. Nếu việc này kéo dài sẽ khiến dạ dày không chịu được, phổi và dạ dày thông với nhau, phổi cũng không chịu được.
Ngoài ra thói quen uống một ly nước lạnh trước khi ăn của người để giúp việc ăn nhiều không ngán, tuy nhiên lâu dần sẽ khiến cơ thể béo phì.
Thứ 5: Không bao giờ ăn trứng với mướp đắng
Mướp đắng và trứng là 2 thực phẩm được nhiều người thường xuyên ăn kèm với nhau. Thế nhưng đây là điều không tốt vì cả mướp đắng và trứng đều có tính lạnh, có thể là chất độc, tốt nhất không nên ăn.
Thứ 6: Ngoài uống rượu, hạn chế ăn các món lạnh
Khi ăn các món nguội, người xưa thường đi kèm với uống rượu để giúp điều hòa. Điều này vì cả rượu trắng và cơm rượu đều là những thứ có tính ấm. Đến bây giờ nhiều người cũng có thói quen ăn các món lạnh, tuy nhiên điều này không tốt cho sức khỏe và dạ dày.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Thứ 7: Tránh uống quá nhiều nước vì có thể gây hại thận
Nước rất quan trong cho cơ thể, nhưng uống quá nhiều lại rất có hại cho thận, thậm chí có thể khiến thận bị suy giảm chức năng và không thể kìm hãm được nước tiểu. Nhiều người có thói quen uống cả một cốc nước trong một hơi, kết quả là dội một gáo nước lạnh vào bụng.
Cách tốt nhất là hãy uống nước thành từng ngụm nhỏ và dừng lại sau ba ngụm, để lại chỗ trống cho cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thu.
Ngoài ra không nên uống nước ngọt, vì tác dụng phụ của nước ngọt là lợi tiểu, nước ngọt đã đi qua ruột và không còn chỗ cho chất lỏng trong cơ thể. Vì vậy, người xưa thường uống nước chè đắng, hoặc uống nước muối nhạt, mục đích để cơ thể không bị mất nước.
Thứ 8: Chế độ ăn uống đều đặn
Mặc dù ăn uống là điều cần thiết nhưng cũng phải đúng bữa. Ngoài ra, trong khi ăn phải nhai chậm, không ăn quá nhiều, những điều này chắc chắn giúp sống lâu.
Nguồn: Tổng hợp