Ăn uống là cách đơn giản giúp phòng ngừa ngừa sự tấn công của ung thư (UT) nguy hiểm mọi người ạ.

Đặc biệt là với nhiều món súp không chỉ thơm ngon dễ ăn mà còn có tác dụng chống UT, được các chuyên gia khuyên mỗi gia đình nên ăn từ 3-5 lần/1 tuần để đẩy lùi những căn bệnh nguy hiểm. Vậy đó là các loại súp gì?

Sau khi đọc thông tin trên báo, mình đã có câu trả lời rồi, giờ mình chia sẻ để mọi người tham khảo nha.

Dưới đây là 7 loại súp ngọt ngon, dễ nấu rẻ tiền, có tác dụng chống UT như sau:

hình ảnh

Nhiều món súp có tác dụng chống UT. Ảnh minh họa/Nguồn: 2 sao

1. Súp gà

Súp gà rất quen thuộc, dễ nấu lại tốt cho sức khỏe, phòng ngừa UT. Theo các nhà nghiên cứu, súp gà có khả năng ức chế sự di chuyển của bạch cầu trung tính - đây chính là các tế bào máu trắng chứa vi khuẩn và các virut gây bệnh truyền nhiễm.

2. Súp cà chua, tỏi, húng quế

Nhiều người quen sốt cà chua với hành mà không biết rằng cà chua có thể kết hợp với tỏi, hẹ, húng quế vừa có tác dụng ngừa UT, vừa mang lại hương vị hấp dẫn cho món ăn.

Điều này là nhờ chất Allicin trong tỏi có thể giúp làm chậm, ngăn chặn sự hình thành một số loại UT. Trong khi đó, hẹ chứa nhiều quercetin – một bioflavonoid có tính năng kháng viêm, chống UT cực nhạy.

Thực tế, người dân các nước có thói quen ăn nhiều cà chua, tỏi như Nhật Bản, Pháp, Trung Quốc thường có tỷ lệ mắc K dạ dày, đại tràng, tuyến tụy, thực quản và K vú khá thấp.

Ngoài ra, húng quế rất giàu flavonoid, có tác dụng chống oxy hóa rất tốt.

3. Súp cà ri khoai lang

Khoai lang là một trong những loại rau chứa nhiều dinh dưỡng nhất và một thành phần tuyệt vời cho món ăn chống UT. Các màu hồng, cam và các giống ngô vàng là một trong những nguồn thực phẩm tập trung beta-carotene nhiều nhất.

Không chỉ vậy, hàm lượng vitamin C trong khoai lang cũng như các gốc protein độc đáo đó, có tính chất chống ôxy hóa quan trọng. Ngoài ra, tỏi, hành tây, bột cà ri chứa các chất có đặc tính chống khối u và khả năng chống UT mạnh.

hình ảnh

Chuyên gia khuyên nên thường xuyên ăn súp. Ảnh minh họa/Nguồn: huanqiu

4. Súp táo hành tây

Táo và hành tây đều là những loại củ quả tự nhiên có nguồn quercein - chất chống oxy hóa vô cùng mạnh, có khả năng đẩy lùi UT hiệu quả.

Theo các nghiên cứu cho thấy, sự kết hợp giữa táo xanh và hành tây sẽ tạo nên 1 tổ hợp chất giống như tấm khiên bảo vệ các tế bào tốt và đầy lùi tế bào ác ra khỏi cơ thể con người.

5. Súp củ cải đường và cà rốt

Nhiều nghiên cứu đã tìm thấy betacyanin, phytochemical (hoạt chất sinh học từ tự nhiên) mang lại màu đỏ đậm cho củ cải đường, có tác dụng ức chế những khối u ác tính.

Trong khi đó cà rốt là loại củ chứa nhiều falcarinol nhất, hợp chất này đã được nghiên cứu và chứng minh là giúp ngăn ngừa ức chế sự phát triển của những tế bào UT hiệu quả.

6. Súp ngô và súp lơ xanh

Theo một nghiên cứu mới đây cho thấy, ăn súp lơ xanh 3 ngày/lần sẽ giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại UT.

Nhiều nhà nghiên cứu cũng chỉ ra, các hợp chất có trong súp lơ xanh giúp giảm sự tích tụ các hợp chất có hại gây UT hen suyễn, đái tháo đường và tim mạch ở người.

Ngoài ra, chất beta cryptoxanthin trong ngô chính là một loại carotenoid, có tác dụng chống oxy hóa, giúp ngăn K phổi hiệu quả.

Một nghiên cứu cũng cho thấy, những người ăn ngô thường xuyên có khả năng mắc bệnh K vú thấp hơn so với những người ít ăn. Điều này là do trong ngô có chứa hàm lượng chất xơ cao, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi bị UT.

7. Súp lúa mạch với đậu và húng quế

Người Nhật rất thích sử dụng đậu khi chế biến món ăn, vì nó có thể giúp giảm nguy cơ của nhiều loại UT như: K vú, K tuyến tiền liệt và K ruột kết.

Còn lúa mạch và húng quế không chỉ giàu dinh dưỡng, chất xơ mà nó còn sở hữu đủ đặc tính để lại những tế bào UT.

Trên đây là những thông tin đã được báo chí chia sẻ, mọi người tham khảo để nấu cho gia đình mình ăn phòng ngừa UT nha.

Nguồn: Tổng hợp