Theo thói quen của không ít người thì cứ mỗi sáng thức dậy việc đầu tiên là nhâm nhi ly cà phê để tỉnh táo, tràn đầy năng lượng. Cũng có người lại thích trên bàn làm việc luôn phải có đồ uống này mới tập trung được.
Theo một nghiên cứu mới của Đại học Harvard, Mỹ, uống cà phê 1 - 2 ly mỗi ngày vào đúng thời điểm sẽ có rất nhiều lợi ích. Cụ thể nó có thể giúp cơ thể tăng sức đề kháng, ngăn ngừa các nguy cơ đ.ột quỵ do bệnh tim và mắc các bệnh tiểu đường, thần kinh, thậm chí cả tế bào ác tính...
Ngoài ra, chất cafestol và kahweol trong cà phê có lợi cho men gan, giúp phòng ngừa bệnh xơ gan, bảo vệ gan luôn khỏe mạnh và ngăn ngừa nguy cơ K gan.
Tóm lại cà phê có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và mỗi người lại thích uống ở thời điểm khác nhau. Vậy nhưng cà phê không phải uống thế nào cũng được đâu mọi người ạ. Vậy nên uống cà phê lúc nào là tốt nhất cho sức khỏe, và ngược lại thời điểm nào nên tránh.
Sau khi đọc thông tin trên báo, mình đã có câu trả lời rồi, giờ chia sẻ cho những ai quan tâm nha.
Cà phê là thức uống không thể thiếu của nhiều người. Ảnh minh họa/Nguồn: QQ
4 thời điểm uống cà phê tốt nhất trong ngày, bao gồm:
- Thời điểm đầu tiên: Từ 10 - 11h 30
Trước nay rất nhiều người vẫn có thói quen uống cà phê vào sáng sớm sau khi thức dậy, thậm chí chưa kịp ăn sáng. Vậy nhưng đây là thời điểm không tốt để sử dụng thức uống này đâu.
Lý do vì ở thời điểm này, các cơ quan trong cơ thể vẫn chưa hoạt động ổn định, hormone căng thẳng cortisol vẫn đang tăng cao, vì vậy nếu uống cà phê ngay úc nàysẽ khiến đẩy mức căng thẳng lên cao hơn.
Điều này sẽ khiến cơ thể sẽ rơi vào trạng thái lo lắng, bồn chồn, hồi hộp, bủn rủn chân tay, choáng váng, khó tập trung trong công việc.
Vì vậy, theo khuyến cáo của các chuyên gia về dinh dưỡng, thời điểm uống cà phê tốt nhất là 10 - 11h30 sau khi đã ăn sáng. Đây là thời gian mà hormone căng thẳng thấp, uống cà phê lúc này sẽ giúp cơ thể tỉnh táo, tốt cho sức khỏe.
- Thời điểm thứ 2: Là 30 phút sau khi ăn
Như đã nói ở trên, cà phê có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó phải kể đến tác dụng thúc đẩy tiêu hóa của thức uống này.
Chính vì vậy, bạn nên uống cà phê sau khi ăn 30 phút là tốt nhất. Lý do bởi cà phê không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa, nó còn có khả năng giúp ngăn ngừa các tình trạng như đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng.
- Thời điểm thứ 3: Từ 13– 15h
Đây cũng là thời điểm lý tưởng để uống 1 ly cà phê để làm việc hiệu quả hơn. Bởi sau 13h thì hormone căng thẳng cortisol bắt đầu giảm xuống, điều đó sẽ khiến bạn luôn bị buồn ngủ, đầu óc mơ hồ. Lúc này bạn hãy uống ngay 1 ly cà phê để giúp cơ thể tỉnh táo trở lại.
Dù vậy, sau 15h thì tốt nhất cũng không nên uống cà phê, vì uống muộn sẽ gây ra tình trạng khó ngủ, ngủ không ngon giấc vào buổi tối.
- Thời điểm thứ 4: 30 – 60 phút trước khi tập thể dục
Một số nghiên cứu cho thấy, caffeine trong cà phê có thể giúp trì hoãn sự mệt mỏi khi tập thể dục và cải thiện sức mạnh và sức mạnh của cơ bắp, nhờ vậy nó có thể giúp tăng cường hiệu quả tập thể dục.
Vì vậy, trước khi tập thể dục 30–60 phút, bạn có thể uống 1 cốc cà phê. Bởi đây là thời gian lượng caffeine đạt đến đỉnh điểm trong cơ thể. Do đó, việc tập luyện, hoạt động thể dục thể thao trong khoảng thời gian này là tốt nhất cho cơ thể.
Uống cà phê cần chọn đúng thời điểm. Ảnh minh họa/Nguồn: Sina
Ngoài ra, 3 thời điểm cần tránh uống cà phê như sau:
Tránh uống cà phê ngay sau khi thức dậy
Nhiều người thường có thói quen dậy thật sớm và thưởng thức cà phê ngay sau đó. Thế nhưng theo một số nghiên cứu, uống cà phê vào thời điểm này sẽ không tốt cho sức khỏe.
Lý do bởi sau một đêm ngủ dài, nồng độ hoóc môn căng thẳng cortisol trong cơ thể sẽ tăng cao, từ đó giúp cơ thể nhanh chóng tỉnh táo. Tuy nhiên, cortisol ở mức cao sẽ làm giảm lợi ích của caffeine có trong cà phê.
Tránh uống cà phê từ 12-13h
Khoảng thời gian này là lúc hoóc môn cortisol trong cơ thể tiếp tục tăng cao trở lại. Vì vậy cũng không nên uống cà phê vào lúc này.
Tránh uống cà phê vào buổi tối
Nhiều người có thói quen uống cà phê buổi tối khi đi gặp bạn bè hoặc làm việc. Vậy nhưng, thức uống có thể khiến bạn mất ngủ hoàn toàn hoặc ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng giấc ngủ do cảm giác bồn chồn do cà phê gây ra.
Vì vậy, vào buổi tối, đặc biệt là trước khi đi ngủ thì tốt nhất không nên uống cà phê để không làm ảnh hưởng đến giấc ngủ, lâu ngày sinh ra mất ngủ và dễ sinh bệnh tật.
Lợi ích của cà phê nếu uống đúng cách như sau:
Trang Heathline đã dẫn ra 7 lợi ích của việc uống cà phê dựa trên những căn cứ khoa học như chống oxy hóa, bảo vệ gan, giúp giảm nguy cơ tiểu đường type 2… các lợi ích này bao gồm:
+ Uống cà phê giúp giảm nguy cơ mắc ung thư (UT)
Nhiều nghiên cứu cho thấy, cà phê có liên quan đến việc tăng khả năng bảo vệ của cơ thể chống lại hai loại UT, bao gồm K gan và K đại trực tràng.
Trong đó, bệnh K gan là nguyên nhân khiến nhiều người không qua khỏi, điều này cũng vì đây là loại UT đứng hàng thứ 3 trên thế giới, trong khi K đại trực tràng đứng thứ 4.
Cụ thể thì theo các nghiên cứu, những người uống cà phê có nguy cơ mắc K gan thấp hơn tới 40%. Tương tự một nghiên cứu ở trên 489 nghìn người cho thấy, những ai uống 4-5 cốc cà phê/ngày, có nguy cơ mắc K đại trực tràng thấp hơn 15%.
Cà phê giúp giảm nguy cơ UT. Ảnh minh họa/Nguồn: QQ
+ Uống cà phê giúp giảm nguy cơ mắc đái tháo đường type 2
Theo nhiều nghiên cứu quan sát cho thấy, những người uống nhiều cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 thấp hơn 23–50% so với những người không uống.
Ngoài ra, theo một nghiên cứu khác dựa trên cuộc khảo sát ở trên 457 nghìn người, cho thấy việc uống mỗi tách cà phê hàng ngày có có khả năng làm giảm 7% nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.
+ Uống cà phê gúp tiêu mỡ, chống béo phì, giảm cân
Một số nghiên cứu cho thấy, cà phế chứa hàm lượng caffeine cao, có thể giúp tăng tỉ lệ trao đổi chất trong cơ thể từ 3-11%.
Ngoài ra, một nghiên cứu cũng cho thấy, caffeine trong cà phê còn giúp làm tăng quá trình đốt cháy chất béo ở những người béo phì lên đến 10% và 29% đối với những người có thể trạng gầy. Thế nhưng, những tác động này sẽ giảm dần đối với những người uống cà phê lâu năm.
+ Uống cà phê giúp cải thiện hiệu suất thể chất
Caffeine trong cà phê có khả năng kích thích hệ thống thần kinh, làm tăng adrenaline trong máu của bạn.
Hormone này rất cần thiết khi tập luyện hay thi đấu thể thao, vì thế nó có thể giúp cơ thể bạn có sự chuẩn bị cho những hoạt động thể chất cường độ cao.
Hơn nữa, chính vì caffeine có khả năng giúp phân hủy chất béo trong cơ thể, tạo ra các axit béo tự do làm 'nhiên liệu' cho cơ thể. Điều này cho thấy caffeine có thể cải thiện hiệu suất thể chất trung bình từ 11–12%.
+ Uống cà phê giúp giúp bạn sống lâu hơn
Sở dĩ nói cà phê có thể giúp bạn sống lâu hơn, là bởi vì những người uống cà phê ít có nguy cơ mắc nhiều bệnh hơn.
Điều này là bởi trong 2 nghiên cứu rất lớn cho thấy, uống cà phê có liên quan đến việc giảm 20% nguy cơ 'ra đi' ở nam giới và giảm 26% nguy cơ 'ra đi' ở nữ giới, trong độ tuổi từ 18-24.
Tác dụng này đặc biệt mạnh ở những người mắc bệnh đái tháo đường type 2. Bởi trong một nghiên cứu kéo dài 20 năm cũng cho thấy, những người mắc bệnh đái tháo đường uống cà phê có nguy cơ 'ra đi' thấp hơn 30%.
+ Uống cà phê giúp giảm nguy cơ mắc Alzheimer, Parkinson
Alzheimer và Parkinson là căn 2 bệnh thoái hoá thần kinh phổ biển nhất trên thế giới, đặc biệt ở người già và đến nay vẫn chưa có thuốc chữa trị.
Các nghiên cứu của Viện thông tin khoa học về cà phê của châu Âu cho thấy, tiêu thụ cà phê đúng cách có thể giúp giảm sự suy giảm nhận thức ở cả nam và nữ.
Phần lớn các nghiên cứu cho thấy, thói quen uống cà phê trong suốt cuộc đời có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Cụ thể, nghiên cứu cho thấy, những người hay uống cà phê có ít nguy cơ mắc Alzheimer đến 65%. Tỉ lệ này đối với bệnh Parkinson là từ 32-60%.
+ Uống cà phê giúp giảm đau
Nồng độ cà phê cao có thể giúp chị chịu đựng cơn đau nhiều hơn. Cụ thể, các nhà nghiên cứu tại Đại học Goldsmiths phát hiện rằng, việc sử dụng 250 mg caffeine có thể giúp tăng ngưỡng chịu đau. Dù vậy, không thấy tác dụng này ở nam giới.
Với tình trạng đau đầu, sự kết hợp của caffeine và aspirin sẽ giúp mang lại hiệu quả hơn nhiều so với aspirin đơn thuần. Điều này bởi caffeine giúp hấp thụ hầu hết các thuốc giảm đau nhanh hơn, như vậy nó có thể giải thích vì sao một số loại thuốc giảm đau kết hợp caffeine vào thành phần.
+ Uống cà phê hỗ trợ cho người bệnh hen
Caffeine trong cà phê có khả năng hoạt động như một chất làm giãn phế quản, vì vậy, nó có thể giúp người mắc bệnh hen dễ thở hơn. Chất này có tác dụng tương tự như theophylline, một loại thuốc mở đường dẫn khí trong phổi.
+ Uống cà phê giúp chống trầm cảm, hạnh phúc hơn
Trầm cảm là bệnh hiện giờ rất nhiều người mắc phải, đây là một chứng rối loạn tâm thần nghiêm trọng đang trở nên vấn đề nhức nhối trong cuộc sống hiện đại. Ở Mỹ có đến 4,1% dân số có những biểu hiện về trầm cảm lâm sàng.
Một nghiên cứu của Đại học Harvard từng được công bố cho thấy, những chị em có thói quen uống 4 cốc cà phê trở lên/ngày có nguy cơ bị trầm cảm thấp hơn so với người khác tới 20%.
Ngoài ra, theo một nghiên cứu khác ở trên 208 nghìn người cũng cho thấy, những người có thói quen uống 4 cốc trở lên mỗi ngày có nguy cơ 'ra đi' do quyên sinh thấp hơn 53%.
Như thông tin báo chí đã nói ở trên, cà phê có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nhớ chọn đúng thời điểm 'vàng' trong ngày để uống để phát huy tác dụng tốt của thức uống này nha mọi người.