Cám ơn bạn đã tham gia giao lưu

Phiên giao lưu

Theo lĩnh vực:

Các phiên đã thực hiện:

Theo thời gian:

Thống kê

Tổng số phiên đã thực hiện:
2
Tổng lượt câu hỏi:
8.368
Số câu hỏi được chọn trả lời:
2.922
Tổng lượt truy cập trang:
601.202
 
 

Chủ đề: "Con đủ cân nhưng liệu đã đủ chất ?"

Bé 6 tháng bắt đầu tập ăn dặm

thanhhuong217 | 19-01-2015

Cháu chào bác sỹ.
1- Con trai cháu sinh 3,8kg. Bây giờ hơn 6 tháng nặng 10,5kg (sữa mẹ hoàn toàn 6 tháng đầu. Bác sỹ cho cháu hỏi sữa mẹ hoàn toàn mà thừa cân như vậy có ảnh hưởng gì không ạ? Bé khỏe mạnh, lẫy lật, xoay tròn, trườn được rồi ạ.
2-Cháu mới tập cho bé ăn dặm được 3 ngày, mỗi ngày 1 bữa ít cháo trắng. Như vậy khi nào cháu có thể cho con ăn thêm rau củ quả, dầu ăn(gấc,oliu)và cá thịt được?Ăn bao nhiêu mỗi bữa là đủ ạ?
Cảm ơn bác sỹ

trả lời

 Chào em.

 So với chuẩn tăng trưởng (WHO) thì bé  đang có xu hướng thừa cân. Trẻ 6 tháng tuổi thường có cân nặng trong khoảng 8,3-8,5 kg và chiều cao từ 70- 71cm,  như vậy bé được bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu là rất tốt.  Hiện nay, ngoài sữa mẹ em nên cho bé ăn bổ sung (ăn dặm) ngày 1 bữa bột (không nên ăn cháo vì để nấu được 1 bát cháo lượng gạo sẽ nhiều trẻ mới tập ăn chưa tiêu hóa được nhiều tinh bột sẽ có thể bị rối loạn tiêu hóa), lúc mới tập ăn em có thể cho con ăn bột ăn liền vì dễ nấu, sau 1 tuần sẽ chuyển cho con ăn bột gạo nấu.  Ngoài ra em vẫn tiếp tục cho con bú mẹ,  không nên hạn chế bữa ăn của trẻ lại mà vẫn tiếp tục cho bé bú (mỗi ngày khoảng 5 cữ bú)
Về chế độ ăn bổ sung (ăn dặm) khi mới tập ăn nên cho  ăn 1 bữa  bột loãng lúc đầu  ăn vài 3 thìa sau tăng lên nửa bát, rồi 1 bát tăng dần  lượng ăn và số bữa ăn theo tháng tuổi. Trong mỗi bát bột cần có đủ 4 nhóm thực phẩm  (chất bột, chất đạm, béo, vitamin & chất khoáng), nên cho bé ăn đa dạng  nhiều loại thực phẩm như  thịt (1 thìa cà phê/ 1 bát), lòng đỏ trứng (½ lòng đỏ/ 1 bát bột), rau xanh, rau củ (1 thìa cà phê/ 1 bát) dầu ăn 1 cà phê 5ml, tập cho bé ăn thêm hoa quả chín như chuối, đu đủ, nước cam và sữa chua.
Bé bụ bẫm do hệ xương phát triển  nên bé rất dễ bị còi xương. Vì vậy, ngoài chế độ ăn, để  phòng còi xương nên cho bé tắm nắng hàng ngày ( vào những ngày trời ấm, nắng) để da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, sẽ chuyển được tiền vitamin D trên da thành vitamin tránh còi xương cho bé. Ngoài ra, em cũng nên bổ sung vitamin D cho bé vì giai đoạn này bé chuẩn bị mọc răng nên nhu cầu vitamin D cũng tăng. Mỗi ngày nên cho bé uống 1 giọt aquadextrim (Vitamin D3 ~ 500 đơn vị) và bữa ăn cũng nên tăng cường các thực phẩm nhiều canxi.
 Mẹ không cần phấn đấu  cho bé tăng cân mà cần có chế độ ăn hợp lý để bé khỏe mạnh,  phát triển cân đối, những trẻ có cân nặng sơ sinh cao, tăng cân nhanh quá mức dễ bị thừa cân, béo phì  như vậy sẽ không tốt cho sức khỏe.  Em nên theo dõi cả chiều cao cho  bé nữa
Thân mến.
Tiến sỹ Bác sỹ Cao Thị Hậu - Nguyên Giám đốc Trung Tâm truyền thông giáo dục dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia)

Uống sữa công thức ở tuổi thứ 3 có sao không

blackfriday15 | 19-01-2015

Gửi chuyên gia, Con e lười ăn cơm nhưng lại rất thích uống sữa công thức. Hiện nay cháu đã 3 tuổi nhưng vẫn uống sữa công thức rất nhiều, không biết như vậy có ảnh hưởng gì tới quá trình phát triển của trẻ không ạ?

trả lời

 Chào bạn,

Sữa tuy cung cấp nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng cho trẻ nhưng không thể thay thế hoàn toàn cơm và các thức ăn khác được. Chị vẫn nên cho trẻ uống sữa theo nhu cầu của trẻ (ở độ tuổi này trẻ thường cần 400-500 ml sữa/ngày, sữa công thức hay sữa tươi đều được) nhưng nên uống tránh xa các bữa ăn vì nếu uống ngay trước bữa ăn có thể gây ngang dạ khiến trẻ không chịu ăn cơm. Mỗi ngày trẻ cần 3 bữa cơm với các thức ăn khác như thịt, cá, trứng, các loại rau củ… vào buổi sáng có thể thay cơm bằng các đồ ăn sáng khác như bún, phở,miến…, thêm 2 bữa ăn nhẹ với sữa chua, váng sữa, phô mai hoặc các loại trái cây chín. Về cách tập cho bé ăn cơm tôi đã hướng dẫn cho bạn ở câu bên trên bạn vừa hỏi
Thân mến.
Tiến sỹ Bác sỹ Cao Thị Hậu - Nguyên Giám đốc Trung Tâm truyền thông giáo dục dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia)

Làm sao để con ăn cơm như các trẻ khác.

blackfriday15 | 19-01-2015

Chào chuyên gia dinh dưỡng, cháu gái nhà mình được 3 tuổi nặng 12kg, Không chịu ăn cơm hàng ngày thường ăn cháo và bún (cơm thì ép mãi được 1 bữa tối nhưng rất ít), Xin chuyên gia giúp đỡ cách để cháu ăn cơm được như các trẻ khác, cảm ơn chuyên gia ạ

trả lời

Chào em,

Trẻ không chịu ăn cơm là do mẹ không dạy cho con biết nhai ngay từ khi bé mới ăn dặm, do lười nhai nên bé chỉ thích ăn những thức ăn mềm, lỏng như  cháo, bún, súp…. Nhưng bé đã 3 tuổi  cần tập cho bé ăn cơm thì mới có đủ chất . Hiện cháu đang từ chế độ ăn cháo là chế độ ăn mềm, thức ăn thường băm, xay nhuyễn khi chuyển sang ăn cơm chế độ ăn cơm, thức ăn cứng hơn vì thế cần phải tập, việc đầu tiên mẹ cần tập cho bé  biết  cách  nhai, đảo và nuốt thức ăn (mẹ làm mẫu để bé quan sát, cần làm đi làm lại nhiều lần). Giai đoạn này đòi hỏi mẹ và người chăm trẻ phải hết sức kiên trì vì mới ăn nên  bé thường ăn chậm,  ngại ăn thức ăn, ngậm thức ăn, nhiều bé do chưa quen nên thường bị nôn ói thức ăn .  Lúc đầu  ăn cơm  do bé còn ăn ít vì thế  để cung cấp đủ chất thì ngoài 1-2  bữa cơm  vẫn nên cho cháu ăn thêm  2 bữa cháo hoặc súp , bún, phở, mỳ , vì ăn cháo thì dễ cho các  thức ăn  như thịt, cá tôm, rau xanh,  dầu  mỡ hơn .Khi bé ăn cơm đã quen thì mới thay bằng các bữa cơm hoàn toàn. Lúc đầu tập mẹ  có thể nấu cơm nát thập cẩm cho bé dễ ăn như sau: dùng các loại rau củ (su hào, bí , su su, cà rốt…, mỗi ngày 200g nấu chín nhừ, xay nhuyễn thành nước, dùng nước rau củ để nấu cơm, các loại  thức ăn như  thịt, cá, tôm khoảng 150 g xay nhỏ, cho thêm nước mắm rồi hấp lên trên  cơm đã cạn. Khi cơm chín trộn đều thức ăn vào cơm. Mỗi bưã  ăn trộn thêm 2 thìa dầu ăn. Bằng cách này , bữa ăn của bé không chỉ  đủ chất, mà lại rất thơm ngon, làm cho trẻ dễ ăn hơn. Ngoài ra cho bé ăn thêm cháo, mỳ, phở theo sở thích của bé. Ngoài các bữa chính cần cho bé ăn thêm bữa phụ nư hoa quả chín, sữa chua, phomai. Nếu bé thích uống sữa thì mẹ có thể nấu cháo sữa cho bé, nếu 3 tuổi mà chỉ uống sữa thay cơm thì không đủ được năng lượng cũng như các chất nhất là các vi chất dinh dưỡng  như sắt. Kẽm, canxi, vitamin có trong thực phẩm thịt, cá, trứng, rau xanh, quả chín sẽ làm bé chậm  tăng cân, thiếu máu do thiếu sắt, thiếu kẽm làm sức đề kháng giảm . Khi bé biết ăn cơm, động tác nhai cũng giúp cho trẻ có hàm răng chắc khỏe, đồng thời lại tiêu hóa, hấp thu thức ăn tốt hơn.

 Bé 3 tuổi nặng 12kg  như vậy là thấp cân so với tuổi , tuổi này trẻ có cân nặng trung bình 14- 15kg, cao 95-97cm. Nếu bé ăn ít nên cho bé ăn thêm bữa hoặc tăng thêm dầu trong mỗi bữa ăn để tăng năng lượng trong khẩu phần sẽ giúp bé tăng cân nhanh.
Thân mến.
Tiến sỹ Bác sỹ Cao Thị Hậu - Nguyên Giám đốc Trung Tâm truyền thông giáo dục dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia)

Cho trẻ ăn dầu hay mỡ?

khang_hy | 19-01-2015

Khi nấu bột, em thấy có nhiều bà mẹ hay cho thêm mỡ hoặc ninh xương ống, để cho bột thêm ngậy và béo. Nhưng cũng có nhiều bà mẹ lại chỉ cho thêm dầu ăn vào bột của trẻ. Vậy thì cách nào là đúng ạ? Và trẻ cần ăn lượng dầu hoặc mỡ bao nhiêu là vừa đủ? Xin cảm ơn bác sỹ.

trả lời

 Chào em.

 Trẻ em đang thời kỳ phát triển vì thế nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng đòi hỏi cao, dầu mỡ là nhóm chất béo rất cần thiết đối với cơ thể , ngoài cung cấp năng lượng dầu mỡ còn  tham gia quá trình chuyển hóa  các vitamin tan trong chất béo như  vitamin  A,  D, K, E .   Trẻ em cần nhiều năng lượng từ cả dầu và mỡ, tỷ lệ chất béo trong khẩu phần ăn của trẻ lớn hơn ở người trưởng thành do đó việc bổ sung dầu và mỡ trong những bữa ăn dặm của trẻ là điều hoàn toàn cần thiết vì vừa cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của bé vừa làm bữa ăn của trẻ trở nên hấp dẫn hơn giúp trẻ ăn ngon hơn. Ở trẻ nhỏ cần nhiều mỡ động vật hơn là dầu thực vật, nhưng lượng mỡ động vật còn có ở trong thịt mà ta xay cho trẻ ăn do đó khi nấu bữa ăn dặm cho trẻ ta nên cho một bữa dầu thực vật và một bữa mỡ động vật là hợp lý trong mỡ động vật nên sử dụng mỡ gà vì mỡ gà có hàm lượng acid béo không no .Trong mỗi bữa ăn tùy từng lứa tuổi có thể dùng  1-2 thìa café (5-10ml) dầu hoặc  mỡ vào bát bột hoặc cháo. Trong đó cứ 2 bữa mỡ thì một bữa dầu ăn.
 Em lưu ý không nên dùng nước xương ninh để nấu ăn cho trẻ vì nhiều mẹ quan niệm nấu nước xương ninh sẽ có nhiều canxi cung cấp cho trẻ nhưng thực ra  lượng canxi hòa tan có trong xương ninh rất ít do đó nếu cho trẻ ăn lâu dài theo cách này có thể dẫn đến còi xương, trong khi đó chất béo trong nước xương ninh lại là chất béo no trẻ ăn sẽ khó tiêu hóa hấp thu gây đầy bụng. Cần nhớ tất cả các chất dinh dưỡng có trong phần cái chứ không có trong phần nước (hoặc có thì rất ít) vì thế không cho trẻ ăn nước luộc, nước ninh . Các cụ đã dạy là “khôn  ăn cái, dại ăn nước”.
Thân mến.
Tiến sỹ Bác sỹ Cao Thị Hậu - Nguyên Giám đốc Trung Tâm truyền thông giáo dục dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia)

Dinh dưỡng cho bé trên 12 tháng

Gocpho_267 | 19-01-2015

Chào cô,

Con có 1 bé trai nay đã được hơn 12 tháng, mỗi ngày bé ăn 3 lần,mỗi lần 1 chén có đầy đủ 4 nhóm,bé k thích ăn trái cây. Đạm thì chỉ khoảng 1 muỗng vun mỗi bữa, con được biết khi bé được 12 tháng thì tăng gấp đôi hàm lương đạm lên,có đúng kg cô?Bé có cần bổ sung thêm dưỡng chất gì k ạ?Có nên cho bé ăn các loại đậu thường xuyên?Nếu cho bé ăn đậu,có cần giảm lượng đạm động vật xuống không ạ?

Cám ơn cô rất nhiều, chúc cô nhiều sức khỏe

trả lời

 Chào bạn,

Vì bạn không nói rõ cân nặng và chiều cao của bé nên tôi không rõ với chế độ ăn của bạn thì bé phát triển có tốt không. Ở lứa tuổi này bé trai cần có chiều cao từ 76-78 cm, cân nặng từ 9,5-10,5 kg.  Về chế độ ăn  bé cần ăn 3 bữa cháo  hoặc súp, 2 bữa phụ. Lượng chất đạm (thịt, cá, tôm) từ 100 -120g (30- 40g/ bữa), nếu ăn đậu (đậu phụ, đậu đõ) thì giảm  thịt, cứ 100 g thịt (hoặc cá, tôm) tương đương với 150 g đậu, lượng gạo từ 120-150g, các loại rau củ, rau  xanh (hoặc rau củ) 100 g (3 thìa cà phê/ bữa), mỗi bữa có thể cho thêm 1-2 thìa dầu ăn, một tuần từ 3-4 quả trứng cả lòng trắng, 1-2 bữa cua, lươn. Các bữa phụ  có thể cho ăn trái cây như chuối, xoài, đu đủ hoặc sữa chua, váng sữa, phomai. Để thay đổi các chất đạm có thể cho bé ăn cháo nấu với lạc (đậu phộng) hoặc đậu phụ, sữa đậu nành… các loại đậu để nấu ăn cho trẻ theo công thức cứ 100g thịt thì tương đương 150g đậu. Nhưng không nên sử dụng đậu thường xuyên mà thỉnh thoảng mới cho ăn vì trẻ nhỏ cần nhiều lượng đạm từ động vật hơn đạm thực vật.
Nếu bé được ăn uống  đủ chất, khỏe mạnh thì không cần cho trẻ uống vitamin, nhưng lứa tuổi này trẻ thường bị thiếu sắt, kẽm , canxi vì thế mẹ nên tăng cường các thực phẩm có nhiều sắt, canxi, kẽm như thịt bò, cua, trai hến, lươn. Nếu trẻ có biểu hiện da xanh, tóc khô, hay bị bệnh nhiễm khuẩn thì cũng có thể bổ sung sắt, kẽm ở liều dự phòng.
Thân mến.
Tiến sỹ Bác sỹ Cao Thị Hậu - Nguyên Giám đốc Trung Tâm truyền thông giáo dục dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia)
 1 2 3 4 5 6 >  Last ›