Ăn dặm / Dinh dưỡng cho bé 6 - 12 tháng

Thực đơn cho các bé ăn dặm kiểu Nhật - phần 3

Đến trả lời mới nhất
  • 16 Lượt chia sẻ
  • 183K Lượt đọc
  • 1.52K Trả lời

86 Người đang theo dõi

    • 5,462 Bài viết

    • 9,850 Được cảm ơn

    #1
    Quy định của diễn đàn một topic tối đa là 150 trang, mà P2 của chúng ta đã sang tới trang thứ 155 rồi. Mạn phép các mẹ, HB xin mở topic mới để mình tiếp tục trao đổi cho thoải mái và rộng rãi hơn nhé!

    Link phần 2: Thực đơn cho các bé ăn dặm kiểu Nhật - phần 2

    Sau đây là phần tổng hợp của mẹ hoahoa75 để các mẹ tiện theo dõi:
    Trích dẫn Nguyên văn bởi hoahoa75 Xem bài viết
    Mình copy vào đây một số thông tin hứong dẫn về PPADKN để những mẹ lần đầu làm quen với cách ăn dặm này khỏi bỡ ngỡ và đỡ mất công tìm lại các bài viết cũ.

    Lượng ăn cho mỗi bữa và số bữa ăn dặm, chủng loại thực phẩm theo tháng tuổi
    Bé 5-6 tháng: ăn 1 bữa dặm/ngày.
    Thời gian: Nên ăn vào bữa trưa

    Đạm: 5-10 gr (cá thịt trắng: ít béo như tara, đậu phụ 25 gr, trứng: dưới 2/3 lòng đỏ, trứng ở Nhật to hơn ở VN)
    Cháo 1:10 5 gr - 30 gr (gạo, mì, bánh mỳ)
    Rau: 5-20 gr (cà rốt, bí đỏ, chân vịt, cà chua, kabu (giống su hào), bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo, quít)

    Tập mỗi thứ mới luôn bắt đầu từ 1 thìa , và nên tập ít nhất 2 ngày để xem phản ứng đầu ra, dị ứng... Không ăn 2 thứ mới trong cùng một ngày (nếu có phản ứng thì không biết do cái gì). Như vậy, trong 2 tháng đầu tập ăn, hết tháng thứ 6 cũng vừa đủ thời gian để tập một vòng các loại thực phẩm kể trên. Lượng ăn là không đáng kể, mục đích chỉ là để tập, cho bé quen với thìa, quen với vị lạ, quen với thức ăn đặc hơn sữa một chút. Sau bữa dặm vẫn ăn sữa như thường.

    Bé 7-8 tháng: ăn 2 bữa dặm/ngày.
    Thời gian: sáng + chiều, cách bữa sữa ở giữa.
    Nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm:
    Đạm: 10-15 gr (trứng: cả lòng đỏ, đậu phụ 40-50 gr, sản phẩm sữa bò: 85-100 gr, thịt lườn gà, natto, cá thịt đỏ (sau 8 tháng), gan gà)
    Cháo 1:7 40-80 gr (corn flake, macaroni, )
    Rau: 25 gr (natto, dưa chuột, nấm các loại

    Bé 9-11 tháng: ăn 3 bữa dặm/ngày. Bắt đầu từ giai đoạn này, ăn dặm được coi là nguồn dinh dưỡng chính thức của bé. Nếu bé ăn được ít thức ăn dặm thì bổ xung bằng sữa theo nhu cầu. Trong trường hợp phải lựa chọn giữa sữa, và dặm, (vì uống nhiều sữa mà đến bữa không muốn ăn cháo/cơm, nếu bớt sữa đi thì ăn dặm tốt hơn chẳng hạn), thì nên chọn dặm, vì thức ăn dặm cung cấp đầy đủ chất cho bé hơn.
    Thời gian: Sáng, trưa, chiều.
    Nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm
    Đạm cá 15 gr (thêm tôm đồng)
    Đạm thịt lợn/bò/gà: 5-18 gr
    Đậu phụ: 40-50 gr
    Cháo 1:5~1:3 90-100 gr (thêm bún, miến)
    Rau: 30-40 gr (thêm giá đỗ, măng, nori)

    Bé 1 tuổi - 1,5 tuổi: 3 bữa/ngày.
    Thời gian: Sáng, trưa, chiều.
    Nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm
    Cá: 15-18 gr (thêm mực, tôm, cua, cá khô, trứng tăng lên 1/2-2/3 cả quả)
    Thịt lợn, thịt bò: 5-18 gr
    Đậu phu: 50 gr
    Rau: 40-50 gr (hầu như tất cả các loại rau)
    Cơm nát 1:2 ~ cơm thường: 80-90 gr

    Độ thô của thức ăn:
    Hình tổng thể các giai đoạn: 5-6, 7-8, 9-11, 12-18 tháng, cho khoai tây và cà rốt


    Hình zoom giai đoạn 5-6 tháng và 7-8 tháng (hình cà rốt nhỏ hơn nên lân sang cả bên 9 tháng rồi)


    Hình zoom giai đoạn 9-11 tháng và 12-18 tháng


    Lượng nêm gia vị:

    Giai đoạn đầu kỳ (bé 5-6 tháng): Về nguyên tắc, không nêm gia vị, tuy nhiên có thể nêm như sau cũng được.
    - đường trắng: 0 ~ 1/3 thìa con (0~1 gr)
    - Bơ, magarine: o~1/4 thìa con (0~ 1gr) (bơ có muối)

    Giai đoạn giữa kỳ (bé 7-8 tháng): Về nguyên tắc, không nêm gia vị, tuy nhiên có thể nêm như sau cũng được.
    -Đường trắng: 2/3 ~5/6 thìa con (2~2.5 gr)
    - Bơ, magarine: 1/2~5/8 thìa con (2~2.5 gr)

    Giai đoạn cuối kỳ (9-11 tháng): lượng có thể nêm cho 1 bữa. Sách không nhấn mạnh về việc không nêm gia vị nữa.
    - Đường trắng: 1 thìa con (3 gr)
    - Bơ, magarine: 3/4 thìa con (3 g)

    Giai đoạn hoàn thiện (1~1,5 tuổi): lượng có thể nêm cho 1 bữa.
    - Đường trắng: 4/9 thìa nhỏ (4gr)
    - Bơ, magarine (bơ có muối): 1 thìa nhỏ (4 gr)
    - Muối: 1/15 thìa (0.4gr)
    - Xì dầu: 1/2 thìa nhỏ (3gr)
    - Mayonaise: 4 gr
    - Tomato ketchup 10 g (2/3 thìa to)
    - Muối: 1/50 thìa con (0.12 gr)
    - Xì dầu: 7/50 thìa con (0.84 gr)
    - Mayonaise: 3 g
    - Tomato ketchup: 3 g (3/5 thìa con)

    Tập cho bé tự ăn:
    Về lý thuyết thì:
    - Bé 6-7 tháng: cho bé cầm bánh khô để tự gặm ăn. Bánh dễ tan trong miệng, bé ko có răng vẫn ăn tốt.
    - Bé 8 tháng: tập uống nước bằng ống hút
    - 8-10 tháng: khi tay bé đủ khéo để đưa thức ăn vào miệng thì cho bé tự làm (tập ăn bốc)
    - Bé 1 tuổi: tập cho bé cầm thìa, xúc thức ăn vào thìa và giúp bé đưa vào miệng

    Chúc các bé luôn ăn ngoan, ăn giỏi để mẹ nhàn con vui nhé!

  1. Có thể bạn muốn xem:
    • 5,462 Bài viết

    • 9,850 Được cảm ơn

    #2
    Đây là cách nấu nước dùng rau củ theo hướng dẫn của mẹ znoha:

    Trích dẫn Nguyên văn bởi znoha Xem bài viết

    Cái này mình đã post vài lần, giờ post lại để Mẹ nào chưa biết có thể tham khảo nhé ^.^

    Nước dùng mình làm thế này: 2 cái nấm hương khô rửa sạch, 1 đoạn konbu (1 loại rong biển) dùng kéo cắt vài đường cho nước ngọt dễ ra, cho tầm 400ml nước (ở nhà chắc cần đun sôi để nguội) rồi cất tủ lạnh độ nửa ngày là bắt đầu dùng được. Nước dùng này để được độ 3 ngày, đỡ mất công mỗi lần lại chuẩn bị lích kích. Nước dùng này có vị ngọt và thơm mùi nấm hương


    1 cách làm nước dùng khác nữa là thay nấm hương khô bằng cá khô (loại cá nhỏ mà không bị ướp muối), ra vị cá ngọt lắm, dùng luộc rau hay cho vào các món có cá đều ngon cả.

    • 1,786 Bài viết

    • 1,181 Được cảm ơn

    #3
    chúc mừng nhà mình sang nhà mới ạ!!!chúc các bé ăn ngoan,ăn thô tốt,cho các mẹ vui vẻ nào!
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 648 Bài viết

    • 220 Được cảm ơn

    #4
    Các chị ơi em mới bắt đầu tập cho con ăn dặm theo pp này đc 3 tuần và sang tuần thứ 4,tuần thứ 5 mới bắt đầu cho con ăn đạm vậy trc tiên là cho ăn cá thịt trắng(là những loại cá nào ạ?)hay ăn đậu phụ?các chị cho em xin thực đơn các món ăn cho bé từ 5 đến 6 tháng và ít kinh ngiệm nhé!cảm ơn các chị nhiêu!
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 18 Bài viết

    • 10 Được cảm ơn

    #5
    chào các mẹ, thật sự hôm nay em đi làm mà áy náy và thương bé quá. Bé nhà em được 7 tháng 10 ngày, em đang tập cho bé ăn dặm theo PPADKN các chị ạ. sáng em dậy từ 5h30 chuẩn bị băm, mài, nghiền đủ kiểu. cuối cùng cũng xong bữa ăn cho con. Theo kiểu Nhật thì thời gian ăn của bé là 15p nhưng em nghĩ bé còn nhỏ, vả lại chưa quen nên em xông xênh cho con thời gian ăn tối đa là 30p. Khay thức ăn của bé gồm cháo đậu hũ, cà rốt nghiền, và nước rau củ. Nhưng bé ăn có mấy thìa lại ngậm không chịu nuốt, rồi khóc đòi bế đi chơi. Em đút cho bé được vài thìa thì cung hết 30p mất rồi trong khi khay thức ăn vẫn còn nhiều. Nhưng quyết tâm theo PPKN nên em không cho bé ăn nữa, và đổi lại bù thêm sưa. Chị giúp việc thì bảo để chị ấy cho bé ăn cho hết, chứ bé đang nhỏ thế biết gì mà ép bé ăn nhanh. Có phải em quá đáng quá không ạ?
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 553 Bài viết

    • 3,084 Được cảm ơn

    #6
    Ui nhà mới! Cám ơn HB, c k biết nên cứ post câu hỏi ở nhà cũ, mà sao cứ chẳng thấy ai vào mấy hihi
    HB thông báo cho các mẹ ở phần 2 biết nhé!
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 861 Bài viết

    • 356 Được cảm ơn

    #7
    Chuc các con hay ăn chóng lớn. Con mình 7thang 10 ngày, bú 700ml sua và 2 cữ cháo theo Kiểu Nhat. It sữa quá phải kg các mẹ?
    Mẹ yêu gia đình mình. Yêu lắm, yêu lắm

    • 1,705 Bài viết

    • 853 Được cảm ơn

    #8
    em đánh dấu topic này để chuẩn bị tập cho con ăn dặm mới được

    • 553 Bài viết

    • 3,084 Được cảm ơn

    #9
    Trích dẫn Nguyên văn bởi CunQuan Xem bài viết
    Chuc các con hay ăn chóng lớn. Con mình 7thang 10 ngày, bú 700ml sua và 2 cữ cháo theo Kiểu Nhat. It sữa quá phải kg các mẹ?
    Bé nhà m 2 bữa cháo nhưng sữa thì cắc bụp hôm nào được 500 mẹ đã mừng hú, còn toàn 300-400 thôi

    • 113 Bài viết

    • 64 Được cảm ơn

    #10
    Mình cũng đang tập cho bé ăn dặm theo kiểu nhật. 2 bé sinh đôi nhà mình đc 7 tháng 7 ngày. Mình cho ăn gạo vỡ, nhưng nấu loãng. 1 đứa thích nghi. còn 1 đứa k cứ cho vào là ọe. chả biết làm sao nữa đây.
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)