Trở về giao diện cũ
/
Đánh giá & báo lỗi giao diện mới
Ăn dặm / Dinh dưỡng cho bé 6 - 12 tháng

Thực đơn cho các bé ăn dặm kiểu Nhật - (phần 2)

Đến trả lời mới nhất
  • 9 Lượt chia sẻ
  • 138K Lượt đọc
  • 1.55K Trả lời

69 Người đang theo dõi

    • 1,575 Bài viết

    • 2,337 Được cảm ơn

    #1
    Nhà cũ cao quá rồi, nể lời các mẹ mình xắn tay xây tầng mới nhé. Hy vọng đây vẫn là nơi chúng ta tụ tập chia sẻ cách nấu cho con những món ăn ngon, bổ dưỡng, đẹp mắt và vẫn đáp ứng các yêu cầu của PPADKN về độ thô, độ mềm theo lứa tuổi của bé, cũng như thông qua bữa ăn giúp bé học cách cảm nhận về mùi, vị, học các kĩ năng tự ăn, và cảm nhận được sự đầm ấm của bữa ăn gia đình. Chúc tất cả các bé ăn ngoan, ăn giỏi để các mẹ có thêm động lực bước tiếp trên con đường chúng ta đã chọn nhé.

    Link topic cũ: Thực đơn cho các bé ăn dặm kiểu Nhật (phần 1)
    Tặng các mẹ 1 câu mà mẹ Ổi đã viết (mà mẹ Bê Nghé rất tâm đắc):
    "Dinh dưỡng chỉ là một trong những mục đích của việc ăn"

    :Rose::Rose::Rose:
    Chỉnh sửa lần cuối bởi Admin; 27/12/2010 vào lúc 08:36 AM. Lý do: link topic cũ

    • 1,575 Bài viết

    • 2,337 Được cảm ơn

    #2
    Mình copy vào đây một số thông tin hứong dẫn về PPADKN để những mẹ lần đầu làm quen với cách ăn dặm này khỏi bỡ ngỡ và đỡ mất công tìm lại các bài viết cũ.

    Lượng ăn cho mỗi bữa và số bữa ăn dặm, chủng loại thực phẩm theo tháng tuổi
    Bé 5-6 tháng: ăn 1 bữa dặm/ngày.
    Thời gian: Nên ăn vào bữa trưa

    Đạm: 5-10 gr (cá thịt trắng: ít béo như tara, đậu phụ 25 gr, trứng: dưới 2/3 lòng đỏ, trứng ở Nhật to hơn ở VN)
    Cháo 1:10 5 gr - 30 gr (gạo, mì, bánh mỳ)
    Rau: 5-20 gr (cà rốt, bí đỏ, chân vịt, cà chua, kabu (giống su hào), bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo, quít)

    Tập mỗi thứ mới luôn bắt đầu từ 1 thìa , và nên tập ít nhất 2 ngày để xem phản ứng đầu ra, dị ứng... Không ăn 2 thứ mới trong cùng một ngày (nếu có phản ứng thì không biết do cái gì). Như vậy, trong 2 tháng đầu tập ăn, hết tháng thứ 6 cũng vừa đủ thời gian để tập một vòng các loại thực phẩm kể trên. Lượng ăn là không đáng kể, mục đích chỉ là để tập, cho bé quen với thìa, quen với vị lạ, quen với thức ăn đặc hơn sữa một chút. Sau bữa dặm vẫn ăn sữa như thường.

    Bé 7-8 tháng: ăn 2 bữa dặm/ngày.
    Thời gian: sáng + chiều, cách bữa sữa ở giữa.
    Nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm:
    Đạm: 10-15 gr (trứng: cả lòng đỏ, đậu phụ 40-50 gr, sản phẩm sữa bò: 85-100 gr, thịt lườn gà, natto, cá thịt đỏ (sau 8 tháng), gan gà)
    Cháo 1:7 40-80 gr (corn flake, macaroni, )
    Rau: 25 gr (natto, dưa chuột, nấm các loại

    Bé 9-11 tháng: ăn 3 bữa dặm/ngày. Bắt đầu từ giai đoạn này, ăn dặm được coi là nguồn dinh dưỡng chính thức của bé. Nếu bé ăn được ít thức ăn dặm thì bổ xung bằng sữa theo nhu cầu. Trong trường hợp phải lựa chọn giữa sữa, và dặm, (vì uống nhiều sữa mà đến bữa không muốn ăn cháo/cơm, nếu bớt sữa đi thì ăn dặm tốt hơn chẳng hạn), thì nên chọn dặm, vì thức ăn dặm cung cấp đầy đủ chất cho bé hơn.
    Thời gian: Sáng, trưa, chiều.
    Nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm
    Đạm cá 15 gr (thêm tôm đồng)
    Đạm thịt lợn/bò/gà: 5-18 gr
    Đậu phụ: 40-50 gr
    Cháo 1:5~1:3 90-100 gr (thêm bún, miến)
    Rau: 30-40 gr (thêm giá đỗ, măng, nori)

    Bé 1 tuổi - 1,5 tuổi: 3 bữa/ngày.
    Thời gian: Sáng, trưa, chiều.
    Nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm
    Cá: 15-18 gr (thêm mực, tôm, cua, cá khô, trứng tăng lên 1/2-2/3 cả quả)
    Thịt lợn, thịt bò: 5-18 gr
    Đậu phu: 50 gr
    Rau: 40-50 gr (hầu như tất cả các loại rau)
    Cơm nát 1:2 ~ cơm thường: 80-90 gr

    Độ thô của thức ăn:
    Hình tổng thể các giai đoạn: 5-6, 7-8, 9-11, 12-18 tháng, cho khoai tây và cà rốt


    Hình zoom giai đoạn 5-6 tháng và 7-8 tháng (hình cà rốt nhỏ hơn nên lân sang cả bên 9 tháng rồi)


    Hình zoom giai đoạn 9-11 tháng và 12-18 tháng


    Lượng nêm gia vị:

    Giai đoạn đầu kỳ (bé 5-6 tháng): Về nguyên tắc, không nêm gia vị, tuy nhiên có thể nêm như sau cũng được.
    - đường trắng: 0 ~ 1/3 thìa con (0~1 gr)
    - Bơ, magarine: o~1/4 thìa con (0~ 1gr) (bơ có muối)

    Giai đoạn giữa kỳ (bé 7-8 tháng): Về nguyên tắc, không nêm gia vị, tuy nhiên có thể nêm như sau cũng được.
    -Đường trắng: 2/3 ~5/6 thìa con (2~2.5 gr)
    - Bơ, magarine: 1/2~5/8 thìa con (2~2.5 gr)

    Giai đoạn cuối kỳ (9-11 tháng): lượng có thể nêm cho 1 bữa. Sách không nhấn mạnh về việc không nêm gia vị nữa.
    - Đường trắng: 1 thìa con (3 gr)
    - Bơ, magarine: 3/4 thìa con (3 g)

    Giai đoạn hoàn thiện (1~1,5 tuổi): lượng có thể nêm cho 1 bữa.
    - Đường trắng: 4/9 thìa nhỏ (4gr)
    - Bơ, magarine (bơ có muối): 1 thìa nhỏ (4 gr)
    - Muối: 1/15 thìa (0.4gr)
    - Xì dầu: 1/2 thìa nhỏ (3gr)
    - Mayonaise: 4 gr
    - Tomato ketchup 10 g (2/3 thìa to)
    - Muối: 1/50 thìa con (0.12 gr)
    - Xì dầu: 7/50 thìa con (0.84 gr)
    - Mayonaise: 3 g
    - Tomato ketchup: 3 g (3/5 thìa con)

    Tập cho bé tự ăn:
    Về lý thuyết thì:
    - Bé 6-7 tháng: cho bé cầm bánh khô để tự gặm ăn. Bánh dễ tan trong miệng, bé ko có răng vẫn ăn tốt.
    - Bé 8 tháng: tập uống nước bằng ống hút
    - 8-10 tháng: khi tay bé đủ khéo để đưa thức ăn vào miệng thì cho bé tự làm (tập ăn bốc)
    - Bé 1 tuổi: tập cho bé cầm thìa, xúc thức ăn vào thìa và giúp bé đưa vào miệng
    Chỉnh sửa lần cuối bởi hoahoa75; 24/12/2010 vào lúc 12:13 AM.

    • 3,685 Bài viết

    • 3,349 Được cảm ơn

    #3
    Cám ơn chị Hoahoa thật nhiều vì đã xây nhà mới, vì những thông tin chị vừa up và vì những món ăn mà chị đã và sẽ :Smiling: chia sẻ với mọi người!

    Chúc các con nhà mình luôn ăn thật ngoan, thật giỏi và mỗi bữa ăn của các con luôn ngập tràn niềm vui!


    Hum nay là Noel, mẹ con VyVy chúc các mẹ và các bạn một mùa Giáng Sinh thật ấm áp, thật khỏe mạnh nhé!



    Tặng cả nhà tấm ảnh VyVy vét đĩa hồi 7.5 tháng nè:




    Và đây là khuôn mặt rất thỏa mãn sau khi măm, dạo này mẹ mong nhìn thấy khuôn mặt này lắm mà chưa được nè:

    Hãy yêu cho thật nồng nàn



    Chỉ cần mẹ nhớ đến ba con, chỉ cần mẹ được nhìn thấy nụ cười của con...:Kiss::Kiss:
    Con gái ạ, mẹ thấy mọi gian khổ phía trước đều trở nên nhỏ nhoi...:Rose::Rose:
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 969 Bài viết

    • 749 Được cảm ơn

    #4
    @chị hoahoa : Chỉ cho em cách chế biến thức ăn với corn flake, macaroni cho bé đi chị.

    Hôm qua e mua trứng cá chép về định làm cho bé ăn mà chưa bít chế biến thế nào, cả một con ghẹ nữa. Mẹ nào bít chế biến hai món này thế nào chỉ cho em với để tối về em làm cho con măm măm.

    @mẹduyen : Bông nhà iem có cái ghế hệt như của bạn Vyvy, nhưng Bông vẫn chưa bít ăn bốc

    • 3,685 Bài viết

    • 3,349 Được cảm ơn

    #5
    Mẹ Bông: Mình chỉ biết cornflakes trộn với sữa thôi à...

    Mẹ Gia Lạc: Cái vị cà chua í, là loại nào thế mẹ nó? Mình mua đổi món cho VyVy thử coi, con 3 hôm nay ko hiểu sao ăn và bú đều uể oải, có lẽ đang tập đứng nên thế chăng? Gia Lạc trộm vía nết ăn thích hén, chắc do mẹ cho ăn đa dạng nên con thích đây mà. Mọc răng chậm phần lớn là do gen nữa đó bạn, VyVy gần 8 tháng mới chòi lên 2 cái răng cửa đầu tiên, có bạn 1 năm vẫn chưa mọc răng, nhưng ko sao cả đâu... Thiếu canxi là phải đi kèm rất nhiều dấu hiệu khác nữa cơ.
    Hãy yêu cho thật nồng nàn



    Chỉ cần mẹ nhớ đến ba con, chỉ cần mẹ được nhìn thấy nụ cười của con...:Kiss::Kiss:
    Con gái ạ, mẹ thấy mọi gian khổ phía trước đều trở nên nhỏ nhoi...:Rose::Rose:

    • 45 Bài viết

    • 12 Được cảm ơn

    #6
    Hì, nhà mình xây nhà mới rùi, giờ em mới biết, chúc mừng nhà mới năm mới hạnh phúc, các con yêu ăn ngoan, chóng lớn

    Các mẹ ơi, các mẹ bày cho em cách nấu cháo lươn cho bé với, cháo lươn thì ăn kèm với rau gì là hợp ạ?

    NB-3.4kg, 1M-4.7kg, 2M-5.9kg, 3M-6.3kg; 4M-6.9kg; 5M-7.1kg; 6M-7.2kg, hix, tại Trí Anh vừa rồi bị ốm... thương con quá

    • 243 Bài viết

    • 157 Được cảm ơn

    #7
    Em xí cái mặt tiền các mẹ nhé, để từ nay chăm chỉ cải thiện cho con
    Thank các mẹ nhiều nghen:Applause:

    • 2 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #8
    Chúc cả nhà giáng sinh thật vui vẻ và hạnh phúc!

    • 220 Bài viết

    • 59 Được cảm ơn

    #9
    Chào mừng nhà mới, chúc các bố mẹ và các bé yêu thương Giáng sinh vui vẻ!
    Pô inox gắn thêm vào xe máy AIRBLADE rất nguy hiểm vì nó đã cắt đứt gân và xương chân của rất nhiều người (đặc biệt là trẻ em) ngồi đằng sau xe. Hãy tháo bỏ nắp pô bằng inox này để tránh gây tai nạn đáng tiếc cho người khác. Xin hãy cùng hành động vì sự an toàn của mỗi người, đặc biệt là trẻ nhỏ !




    • 3 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #10
    Chào cả nhà! con gái mình cũng bắt đầu tập ăn dặm nên vào đây để học hỏi kinh nghiệm các mẹ. Chúc cả nhà một mùa giáng sinh an lành và năm mới hạnh phúc. Hạnh phúc đôi khi đơn giản chỉ là nhìn thấy nụ cười của con trong mỗi bữa ăn