Hỏi cách làm thạch găng

[MẹBảoBình]

Mình vẫn thường ăn thạch găng ở Hải Phòng, họ làm từ lá thạch găng, vo ra rồi để cho thạch đông lại. Khi ăn thì pha nước đường rót vào ăn rất mát.
Mình mới mua được bột làm thạch găng, nhưng nghe nói là phải lọc qua nước vôi trong. Mẹ nào đã từng làm rồi chỉ giùm mình với. :Rose::Rose:

Xem các chủ đề mới nhất:

• Buffet Hà Nội (21/05/2013)
• xin ý kiến các mẹ có kinh nghiệm và hay ăn vặt để mở quán bánh mỳ. (20/05/2013)
• Có ai biết nhà hàng nào ở Hà Nội đẹp, lịch sự để tổ chức ăn uống cho khoảng 20 khách không? (20/05/2013)
• Nhà hàng Dê Núi 9 ( gần Thiên Đường Bảo Sơn ) (20/05/2013)
• Có ai biết ở đâu HN bán quả Việt quất rẻ không? (20/05/2013)
• Xoài Thái - bán trực tiếp từ xe Container (19/05/2013)
• Đồ ăn Thái (19/05/2013)
• Ăn tối đồ âu ở đâu ? (19/05/2013)
• Tìm chỗ bán các loại rau rừng ăn với bánh tráng trảng bàng (18/05/2013)
• Có mẹ nào biết mua cốt bánh gatô ở đâu không ? (18/05/2013)

[mẹ K.Vy]

Quê mình là ở HN2, họ làm thạch găng thì cũng cứ vò lá ra rồi pha với nước thôi, ko biết bột có gì khác ko?

[gagaga]

Mình vẫn thường ăn thạch găng ở Hải Phòng, họ làm từ lá thạch găng, vo ra rồi để cho thạch đông lại. Khi ăn thì pha nước đường rót vào ăn rất mát.
Mình mới mua được bột làm thạch găng, nhưng nghe nói là phải lọc qua nước vôi trong. Mẹ nào đã từng làm rồi chỉ giùm mình với. :Rose::Rose:

Làm bằng bột thạch cũng giống như làm với lá thạch thôi, khác là không phải nhặt gai và cành khô, ko phải vò cho vụn nhỏ ra.
Cách làm:
100g bột thạch (lá thạch) + 10 lít nước + 1 chút nước vôi trong = 1 nồi thạch ăn đến tết mới hết ạ.
vì vậy nhà mình làm thì chỉ 1 thìa ăn cơm to to + 1bát to nước là vừa nhé.
Cách làm: Cho bột thạch vào túi vải, dùng 4 phần nước, 3 phần cho tráng rửa và 1 phần đúng tỷ lệ nước thạch cần làm.
Nhúng túi thạch lắc nhẹ lần lượt qua 3 bát nước nhỏ để rửa qua.
Nhúng túi thạch đã rửa vào bát nước, vò và bóp thật kỹ cho ra hết nhớt, đổ chút nước vôi trong để thạch giòn, lọc bọt nếu có. Sau đó để yên chừng 2 tiếng rồi cho tủ lạnh ăn dần.

[Mourthetoialimocxop]

Cả nhà cho em hỏi cái bột này thì mua ở đâu. E cũng mê ăn thạch găng lắm

[thỏ318]

Làm bằng bột thạch cũng giống như làm với lá thạch thôi, khác là không phải nhặt gai và cành khô, ko phải vò cho vụn nhỏ ra.
Cách làm:
100g bột thạch (lá thạch) + 10 lít nước + 1 chút nước vôi trong = 1 nồi thạch ăn đến tết mới hết ạ.
vì vậy nhà mình làm thì chỉ 1 thìa ăn cơm to to + 1bát to nước là vừa nhé.
Cách làm: Cho bột thạch vào túi vải, dùng 4 phần nước, 3 phần cho tráng rửa và 1 phần đúng tỷ lệ nước thạch cần làm.
Nhúng túi thạch lắc nhẹ lần lượt qua 3 bát nước nhỏ để rửa qua.
Nhúng túi thạch đã rửa vào bát nước, vò và bóp thật kỹ cho ra hết nhớt, đổ chút nước vôi trong để thạch giòn, lọc bọt nếu có. Sau đó để yên chừng 2 tiếng rồi cho tủ lạnh ăn dần.

Chị ơi, chị mua bột thạch găng ở đâu thế ạ E cũng thích ăn thạch găng mà ko biết chỗ mua bột găng

[gagaga]

Chị ơi, chị mua bột thạch găng ở đâu thế ạ E cũng thích ăn thạch găng mà ko biết chỗ mua bột găng

nếu ở Hải Phòng thì bạn ra chợ đổ chỗ bán nhiều ô mai đó, bạn đi qua mấy hàng đó là đến, nhiều lắm.

[david_viet]

bạn nào ở Hà nội qua ShinStore 47huỳnh thúc kháng(mặt sau ý) ăn thử xem có phải món mọi người cần tim không nhé.hôm trước đi cùng mấy bạn gái,mọi nười đều khen ngon và có nhiều phong cách kết hợp rất lạ nữa.thạch màu xanh phải không mấy bác nhi?1bát thạch chan đầy nước cốt dừa và 1chút mứt gừng dẻo,ăn kèm với đá đập nhỏ.hix.ăn vào thấy dễ chịu hết cả người.hjhj:Battin ey:

[pe_shin]

ngon dã man thật,bác david ak!
em cũng khám phá thêm là cửa hang này còn bán thêm bánh mỳ kẹp đủ các thứ nữa.hjhj.cám ơn bác nhe!em rất thích tên cửa hiệu ấy vì trùng với tên của em.(ShinStore )hehe.cho mấy bác cả địa chỉ cụ thể và số điện thoại để liên lạc nè.keke
47 Huỳnh thúc Kháng(mặt sau nha)
tell: 04.6675 6330

[traitimden1211]

Mẹ Bảo Bình ơi mua bột thạch ở HN thì mua ở đâu thế ? Còn cái vụ nước vôi trong nữa , kiếm chỗ nào nhỉ ?

[pe_shin]

ui,hnay em lại quay lại quán Shin các bác ak!hjhj.ăn được 2lần có vẻ như "nghiện" rùi ý!
buổi tối ngồi ở đây không gian dễ chịu thật,ngồi tràn lan ngoài đường chém gió mak không bị bác
cảnh vệ nào thu ghế cả.hehe.và được cả wifi "chùa" nữa!
Sướng!