Ðề: Nấu ăn nào (phần 10)

[date]

Hôm qua gửi lời chúc mừng chị Me QM, sửa lỗi chính tả làm sao mất luôn... hôm nay cho em chúc mừng lại !

[hacgiay1208]

Các chị ơi, vui lòng chỉ giùm em vài món ngon mà người tiểu đường có thể ăn đuợc với. Em cảm ơn các chị nhiều

[nhoVN]

uh, chị cũng kết cái vụ làm ăn liền hi'hi'...chị đang bào củ cải và cà rốt làm đồ chua, bột không cần ngâm qua đêm có được không Vy !? chị tính làm giống midan là cho bột lên bếp khuấy rồi hấp, hỏng biết ra răng đây nữa
đậu hủ chiên chị mời Vy nguyên dĩa luôn đó, tự nhiên hôm qua chị thèm đậu hủ chiên quá trời, trời mưa vậy mà chị cũng ráng xách xe chạy ra chợ mua về chiên ăn, chiên 2 dĩa mình chị "dứt" nguyên dĩa ,ông chồng chị ổng ngồi ổng

[Alex's mommy]

uh, chị cũng kết cái vụ làm ăn liền hi'hi'...chị đang bào củ cải và cà rốt làm đồ chua, bột không cần ngâm qua đêm có được không Vy !? chị tính làm giống midan là cho bột lên bếp khuấy rồi hấp, hỏng biết ra răng đây nữa
đậu hủ chiên chị mời Vy nguyên dĩa luôn đó, tự nhiên hôm qua chị thèm đậu hủ chiên quá trời, trời mưa vậy mà chị cũng ráng xách xe chạy ra chợ mua về chiên ăn, chiên 2 dĩa mình chị "dứt" nguyên dĩa ,ông chồng chị ổng ngồi ổng

Dạ em chưa thử chị à. Hôm em chiên chả giò cho baby shower đó, em chiên xong thì ngâm bột sãn để đó. Sáng hôm sau em dậy là em mang đi làm luôn. Cách của bạn Midan là Nướng cách thủy, em thì hấp trong máy chị ui
Đúng là chị nghĩ ra mấy món dân dã mà ngon quá xá. Em nhớ mấy quán nhậu VN í hehehe ... vào đó em hzong uống mà toàn đi phá mồi ờ

[Mod_NN]

Các chị ơi, vui lòng chỉ giùm em vài món ngon mà người tiểu đường có thể ăn đuợc với. Em cảm ơn các chị nhiều

Mod copy bài món cho bạn nhé

Bài thuốc giản đơn từ khổ qua xào

Nguyên liệu: Khổ qua (100 gr), dầu, muối mỗi thứ với lượng vừa đủ.
Cách chế biến: Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, xắt thẳng dạng miếng. Cho dầu vào chảo đun sôi, cho khổ qua vào xào đến chín, nêm muối.
Cách dùng: Mỗi ngày dùng 3 lần, liên tục dùng 10 ngày, sẽ có tác dụng giảm lượng đường huyết.

* Bài thuốc cháo bó xôi - kê nội kim

Nguyên liệu: Bó xôi (250 gr), kê nội kim (màng mề gà - 10 gr), gạo (50 gr).

Cách chế biến: Bó xôi rửa sạch, xắt nhuyễn, nướng chín kê nội kim rồi tán thành bột, thêm nước nấu khoảng 30 phút, bỏ bã lấy nước. Gạo nấu thành cháo, lúc chín cho bó xôi vào cùng với nước thuốc kê nội kim. Món này có công dụng dưỡng huyết, kiện tỳ, tư âm, thích hợp cho người bệnh tiểu đường có triệu chứng hay khát nước, gầy ốm, mất sức, tiểu nhiều...

* Bài thuốc thịt bò nấu khoai tây

Nguyên liệu: Thịt bò (250 gr), gốc hành (2 cọng), khoai tây (300 gr), muối, dầu hào, bột năng mỗi thứ lượng vừa đủ.

Cách chế biến: Ướp thịt bò với gia vị độ 10 phút, sau đó cho vào chảo dầu xào chín. Khoai tây gọt vỏ, xắt dạng hạt lựu, cho vào nước sôi nấu chín. Sau đó, thịt bò và khoai tây hạt lựu cùng cho vào nồi thêm nước nấu, dầu hào và các gia vị trộn lẫn, cho bột năng vào, đánh sệt, hành băm nhuyễn cho vào, đến khi thịt bò nấu chín thì có thể múc ra bát.

* Bài thuốc thịt thỏ tiềm với câu kỷ tử

Mon an vi thuoc Nhung mon danh cho nguoi benh tieu duong
Câu kỷ tử

Nguyên liệu: câu kỷ tử (15 gr), thịt thỏ (250 gr), dầu, muối lượng vừa đủ.

Cách chế biến: câu kỷ tử và thịt thỏ cùng cho vào thố để tiềm, sau cùng nêm muối và dầu. Hai ngày dùng 1 lần, dùng thường xuyên, thích hợp cho người bệnh tiểu đường cơ thể suy nhược.

* Bài thuốc lá mía heo nấu với hoàng kỳ

Nguyên liệu: Lá mía heo 1 cái, hoàng kỳ (100 gr), muối lượng vừa.

Cách chế biến: Cho hoàng kỳ vào nước nấu để lấy nước, rồi lại nấu cùng với lá mía heo, sau khi chín, nêm gia vị. Mỗi ngày dùng 1 liều, liên tục dùng trong 7 ngày, thích hợp dùng cho người bệnh tiểu đường hay tiểu nhiều.

* Bài thuốc bo bo xào bí đao

Nguyên liệu: bo bo (120 gr), bí đao 1 kg, nấm rơm (30 gr), bột năng (25 gr), 50ml nước, muối vừa đủ.

Cách chế biến: Bí đao xắt thành từng miếng lớn, rồi luộc qua nước sôi, lấy ra để ráo nước. Cho bí đao, bo bo đã nấu chín, nước vào nồi. Đưa nồi vào lò hấp, hấp 30 phút lấy ra. Đặt chảo nóng, cho dầu vào phi thơm, cho nấm rơm vào, thêm chút gia vị, đánh sệt, sau đó tất cả rải trên mặt bí đao.

Khánh Vy (Theo lương y Bàng Cẩm, TP.HCM) Việt Báo (Theo_Thanh_Nien)

[Thuc_Doan]

Chị TD ! hihii... sorry chị nghen ! em lu bu quá nên em trả lời trễ quá chắc chị làm cơm tấm rồi hả chị!? miếng thịt hôm bữa là em nướng đó chị, cách em ướp thịt và nướng cũng giống như chị Cá với lại bexinh04 làm đó chị, chị ướp xong cứ bỏ cái khai có lót giấy bạc rồi cho vô lò nướng, canh rồi trở mặt thịt, khi thịt chín lấy cái khai ra gỡ giấy bạc bỏ đi chùi rửa cũng đơn giản không có khó đâu chị.
bonus đậu hủ chiên-mắm tôm (ăn xong uống nước chít luôn)

Cám ơn em nha ! Và lại làm phiền em nữa nè ! Món này làm sao ? Chịu khó chỉ rõ cho chị cái loại tofu và mắm nêm em mua (có hình luôn càng tốt nha em)

Hi CaVang

TD đi H-Mart mà không tìm được măm nêm em ơi, nó có bán mắm tôm thôi à . Hưng Phát bán thấy ngon không em ?

Hi cunhip

TD có post cái box để pack lunch đó, em có thấy không ? Nó giữ đồ ăn nóng cho em nè :
http://www.amazon.com/Zojirushi-Bent...reative=380737

[Mod_NN]

TD có post cái box để pack lunch đó, em có thấy không ? Nó giữ đồ ăn nóng cho em nè :
http://www.amazon.com/Zojirushi-Bent...reative=380737

Cảm ơn bạn Thuc_Đoan đã giới thiệu lunch pack, Mod muốn cho vào mục lục chi tiết này nên đưa hình to rõ hơn.

[Cavang]

@ NhoVN: món bột chiên không cần ngâm bột cũng được em à. Chị học TramLoc pha 1/2 gói bột gạo (0.5 lb) + 1 cup nước lạnh + 3 cups nước sôi rồi cho lên bếp khuấy. Việc ngâm bột có tác dụng làm cho bột nở hết và mềm, mình có thể thay bằng việc pha với sôi vì nước nóng cũng làm cho bột nở. Vy và em thử cách này xem sao, chị làm rồi thì thấy ngon lắm.

@ Chị Thục Đoan ơi: Món đậu rán của NhoVN là ăn với mắm tôm chị à, chứ đâu có ăn với mắm nêm đâu. Còn Mắm Nêm em mua ở Hưng Phát thì em mua đại vì là mua lần đầu tiên và thấy ngon lắm, nó có nhiều hiệu, em chọn đại hiệu mắm nêm Phan Thiết đó.

Hai món của NhoVN làm nhớ VN quá, đậm đà bản sắc dân tộc nhe Em trình bày đẹp quá trời.

[Liên ròm]

nhớVN: Món đậu hũ mắm tôm của em chị ghiền lắm đó, chị cũng hay chiên lên chấm như vậy đã gì đâu hihi

Tặng em ly strawberry smoothie để hút nè - cái ly này béo lắm đó: nứơc cam, yoghurt, 250g dâu và double cream, đường và cục kem vani nằm trên cùng nữa.



Món coleslaw làm cho con gái ăn burger

[TiiZii]

TZ: em làm thế này: bắt soong lên, cho dầu vào rồi cho chút đường vô đến khi ngã màu nâu thì cho vào nước tương, (sorry em toàn là nhắm chừng chứ không có liều lượng cụ thể), rồi cho chả đã xắt cục vào bớt lửa xuống nhỏ nhỏ và trở chả cho đến khi nó bám màu đều hết rồi thì đợi nó khô nước xong cho vào hành lá xắt khoản dài vô rồi rắc chút tiêu hay cho ớt khoanh vô, có vậy thôi hà, dễ ẹt há mà em lại ghiền hí hí...... Món này đúng tiêu chuẩn: nhanh, dễ, ngon hí hí..... tuyệt đối không đổ nước vào kho như là kho thịt!

Thanks mẹ bé Mi, chị mới đi mua một giò chả về, nay mai kho ăn thử Giờ vẫn đang chiến cho xong món tàu hủ kho chay với nấm của chị TL

[nhoVN]

nhớVN: Món đậu hũ mắm tôm của em chị ghiền lắm đó, chị cũng hay chiên lên chấm như vậy đã gì đâu hihi

Tặng em ly strawberry smoothie để hút nè - cái ly này béo lắm đó: nứơc cam, yoghurt, 250g dâu và double cream, đường và cục kem vani nằm trên cùng nữa.

Món coleslaw làm cho con gái ăn burger

..rột..rộtttt...kha`... đã và ngon gì đâuuuu...em hút 1 hơi hết ly smoothie của chị luôn rồi nè , hihihi... dễ thương nhất chị Liên, cho uống mà còn cho luôn công thức làm ly smoothie... nói nhỏ chị nghe này nè... em đang học làm kem các lọai của mấy chị, khi nào thành công em sẽ khoe cả nhà
Chị chỉ em làm coleslaw đi chị, vì đi ăn KFC em thích ăn coleslaw của nó lắm mà không biết làm.
(em lại viết sai chữ "đậu hủ" )
spam tí: nhìn cu Đăng nhà chị bị time out thấy thương ghê !!

Chị Cá ! Cảm ơn chị nghen, vậy em khỏi ngâm bột, chút nữa em làm luôn.

Chị TD ! cái món đậu hũ chiên là dễ làm nhất trên đời đó chị ! tên nó sao chị làm y vậy là ra hà, chị mua đậu hủ trắng (lọai cứng) về cắt miếng vuông rồi chiên ngập dầu thấy vàng mặt là vớt ra để ráo dầu là chấm mắm tôm ăn được rồi, cách pha mắm tôm thì chị múc mắm tôm (em dùng hiệu Lee Kum Kee - hình Vy post hôm bữa rồi) ra chén cho đường vào dùng đũa đánh tan đường, cho chanh vào đánh thêm mấy cái nữa cho nỗi bọt rồi cho ớt, tỏi bắm (nếu thích) vào. đơn giản há chị ! đậu hũ trắng chị ra chợ Á, chợ Mỹ gì cũng có bán hết á, cái hộp đậu hũ em làm xong quăng mất tiêu rồi nên hỏng có chụp hình cho chị được.

Thôi em đi nấu cơm tối và làm bột chiên đâyyy...Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ !

[Cunhip]

Chị TD, Mod: em vừa lên mạng xem cài bento lucnhbox rồi, đúng là hết ý, từ trước đến h em chưa bao h nghe nói đến mấy loại này cả. Hihi, mai có thời gian em sẽ xem lại rồi mua luôn cho hai vợ chồng mỗi đứa một cái.

Midan: hihi, bánh thì tớ nướng nhờ ở Waitrose...Tớ cũng có tham vọng vụ homemade buns đấy lắm nhưng dạo này em Cún nhiều chuyện quá nên tớ chưa có lúc nào cả. Tối nay đã lên kế hoạch làm bánh mà lại bị phá sản vì em ấy lại sốt và nôn. Trưa mai sẽ làm và sẽ trả bài cho Midan nhé.

[Alex's mommy]

Mọi người đi ăn cớm tối hết rùi. Thế em mời mọi người cho bữa sáng ngày mai nghen Cái này dành cho dân lười như em làm á

[autumn_heart]

@Mẹ Alex: Bánh pateso phải k chị? Bột bánh là puff pastry phải không? Cho em xin miếng để dành mai ăn sáng nha hehe

Sườn non kho em mới làm xong, mời cả nhà

[Alex's mommy]

Trái tim mùa thu : cả nhà đi ăn tối hết òi em ơi Thế là mình ta với ta tha hồ " chén " hết món sườn non kho luôn hehehe Măm măm ... yummy .... yummy ...
Bánh chị ăn y chang vị pate chaud đó em nhưng hzỏng phải hàng chính hiệu vì làm tốc hành lắm, dễ ẹt luôn nữa nên mắc cỡ hzỏng dám nói rõ em ui