Ðề: Nấu ăn nào (phần 10)

[Alex's mommy]

@ Hoa Dím: thèm quá xá cá kho + canh chua nhà bạn Thêm dessert hấp dẫn quá đê Hỏng biết chừng nào mới có cơm canh VN ăn nữa

[Mẹ Bảo Bình An]

Hi ! Chào mọi người ở bếp Mỹ

Hôm nay mạnh dạn vô đây cảm ơn vì cảm thấy "áy náy", hồi đó giờ toàn chui lén để "chôm" công thức nấu ăn . Ngoài box Úc ra, mình cũng hay vô mục nấu ăn của bếp Mỹ và bếp Đức, Pháp và blog của mấy cao thủ học được nhiều món, sẵn dịp cảm ơn ở đây luôn

Post hình để trả bài em Lona_Lola, vì thiếu bột nên chị làm 2 cái cuối vỏ mỏng quá, bị bể nên nước bị vàng, ko đẹp nhưng thôi kệ, miễn chui vô bụng hết là Ok rồi (chống chế chút )

Mấy viên chè có nhưn đâu xanh (ko tròn trịa như em Lona- Lola làm)

Mấy viên chè bé bé ko nhưn

Chén chè vợ (có nước dừa, chồng ko ăn nước dừa ), tiếc của ăn 2 viên bị bể, đề dành viên tròn trịa cho chồng và hàng xóm


Chúc cả nhà một tuần mới thỏai mái trong cuộc sống !

Chè trôi nước màu tím đẹp quá,bên này kiếm đâu ra khoai mỡ màu tím nhỉ ,toàn đồ đông lạnh.Chị mua khoai mỡ đông lạnh hả chị?
Dạo này box nấu ăn vắng quá,chị Mẹ Yêu,mẹ QM,mẹ QA, nhoVn,chị Thucđoan..các chị khác nữa,đi đâu hết rồi
Khoe với cả nhà bánh muffin chuối em vừa làm khi con ngủ hì hì,bánh ngọt vừa,làm cũng dễ ,giải quyết chuối tồn đọng

Nguyên liệu

-1 3/4 cups bột mì (all-purpose)
-1 teaspoon bột nổi (Baking Powder)
-1/2 teaspoon baking soda
-1/2 teaspoon muối
-1/2 cup dầu ăn
-1 cup đường
-1 cup chuối chín (khoảng 3 trái, lấy cây nĩa tán nhỏ ra)
-2 trứng gà (large size)
-1 cup semi-sweet chocolat chips (nếu không thích chocolate thì thế bằng 1 cup chopped Walnut)

Cách Làm:

-Mở oven 350 độ F. Trộn bột, đường, muối, bột nổi, baking soda chung trong một cái thố nhỏ (1)

-Đập trứng vô cái thau nhỏ khác. Cho dầu vô. Dùng cây đánh trứng bằng tay, đánh sơ thôi cho trứng tan. Cho chuối vô, trộn đều(2).

-Đổ (1) vào (2). Cho 3/4 cup chocolat chips (hoặc chopped nut) vô trôn đều.

-Xếp khuôn giấy vô khuôn muffin. Múc hỗn hợp bột cho vô vừa đầy khuôn (khi chín nó phồng nhiều, như tiệm bán). ấy 1/4 cup chocolate chips (hoặc nut) còn lai, rắc lên mặt bánh muffin.

-Nướng trong oven, khoảng 25 phút là chín(tuỳ lò). Hoặc thử xâm tăm vô ,không bị ướt là chín. Làm ra 12 cái muffin to,bánh ngọt vừa

[hoa Dím]

@Alex Mommy: Hồi mới sanh bé nhà mình cũng toàn cơm...muối mè không hà. Chờ khỏe khỏe chút rồi vô bếp tiếp ha.

[nhoVN]

@ NacyT: Trời ! sao có người khéo thế không biết! cho mình xin bớt cái hoa tay đi mẹ nó uii !

@ Na mẹ bé Bon ơi ! 2 mẹ con em vẫn khỏe chứ ! Em tâm lý ghê, post hình còn cho luôn công thức khoái gì đâu á, cho chị copy công thức và cách làm bánh chuối này nghen ! nhà còn mấy trái chuối chín quá chừng chút chị làm liền, nhìn mấy cái muffin của em làm hấp dẫn quá

@ hoa Dím : canh chua cá kho tộ nhìn thấy muốn đi lấy chén cơm với đôi đũa

[nhoVN]

ủa gì kỳ vậy nè ! gởi nguyên bài dài rồi bấm gởi xong ung dung đi cho con ăn quay lại sao đâu mất tiêu hết mấy khúc
buồn quá hết tinh thần 88 lại luôn rồi nhưng mời lại cả nhà mấy món đạm bạc này nghen ! (hy vọng lần này post được).

Cánh gà sốt me


Bò bía


Sinh tố Xoài

[NancyT]

ủa gì kỳ vậy nè ! gởi nguyên bài dài rồi bấm gởi xong ung dung đi cho con ăn quay lại sao đâu mất tiêu hết mấy khúc
buồn quá hết tinh thần 88 lại luôn rồi nhưng mời lại cả nhà mấy món đạm bạc này nghen ! (hy vọng lần này post được).

Cánh gà sốt me

Wow cánh gà của bạn nhìn hấp dẫn ghê , cho mình xin công thức nha

[Mẹ Bảo Bình An]

@ NacyT: Trời ! sao có người khéo thế không biết! cho mình xin bớt cái hoa tay đi mẹ nó uii !

@ Na mẹ bé Bon ơi ! 2 mẹ con em vẫn khỏe chứ ! Em tâm lý ghê, post hình còn cho luôn công thức khoái gì đâu á, cho chị copy công thức và cách làm bánh chuối này nghen ! nhà còn mấy trái chuối chín quá chừng chút chị làm liền, nhìn mấy cái muffin của em làm hấp dẫn quá

@ hoa Dím : canh chua cá kho tộ nhìn thấy muốn đi lấy chén cơm với đôi đũa

Cảm ơn chị hỏi thăm,mẹ con em khoẻ,khoẻ em mới đi nướng bánh được hì hì,em làm công thức này nhiều lần rồi hôm nay mới post lên đó,với mọi lần em post món ko bỏ công thức..em đi loanh quoanh lâu mới trở lại bếp nên có mấy món có chị Pm hỏi em mới nhớ ra Em vào blog chị bao nhiêu là món ngon,bò bía ngon mà làm lỉnh kỉnh quá,giờ em lười hơn trước nhiều rồi. Hôm qua trời lạnh lạnh,lại chuối chiên hì hì,nhưng là chuối sứ mới làm bánh chuối chiên ngon được
Bún thịt nướng,hình lâu rồi ..nhưng hôm qua lại nướng bằng thịt bò

[nhoVN]

Wow cánh gà của bạn nhìn hấp dẫn ghê , cho mình xin công thức nha

NacyT ! món gà này mình làm theo chị TZ đó, chỉ có post cách làm cũng lâu lâu rồi, mấy hôm trước mình thèm nên nhớ và làm áng chừng thôi, Nacy nấu ăn khéo vậy chắc là dễ với bạn rồi.
* Cánh gà rửa sạch lau khô, xâm sơ, ướp với chút muối, tiêu, đường, nước hành tỏi băm để 30' cho ngấm. Lăn qua bột năng.
* Chảo dầu nóng già, cho gà vào chiên vàng mặt, vớt ra để ráo dầu.
* Phi thơm chút hành tỏi băm, cho nước cốt me vào, chút đường, nước mắm, nêm nếm vừa ăn, cho bột năng đã khuấy tan vào cho sốt hơi sền sệt, nhắc xuống.
* Cho gà ra dĩa với sà lách, rưới nước sốt me lên.

[nhoVN]

@ Mẹ bé Bon ơi! chuối chiên và bún thịt nướng -> 2 món khoái khẩu của chị đó em uiii , em con mọn vậy mà còn nấu nướng tùm lum
À, tối hôm qua chị làm muffin chuối theo công thức của em mà sao lúc chị nướng xong lấy bánh ra nó bị xẹp chứ bánh không có nở đẹp như bánh của em làm Na ơi, em bắt bệnh dùm chị đi !

Bếp núc nhà mình dạo này vắng tanh, mọi người đi đâu mất tiêu... nhớ mọi người ghê !

Mời cả nhà chén cháo trắng với tôm ram ăn cho nóng và ly đười ươi - hột é uống cho mát nghen!

[Mẹ Bảo Bình An]

@ Mẹ bé Bon ơi! chuối chiên và bún thịt nướng -> 2 món khoái khẩu của chị đó em uiii , em con mọn vậy mà còn nấu nướng tùm lum
À, tối hôm qua chị làm muffin chuối theo công thức của em mà sao lúc chị nướng xong lấy bánh ra nó bị xẹp chứ bánh không có nở đẹp như bánh của em làm Na ơi, em bắt bệnh dùm chị đi !

Bếp núc nhà mình dạo này vắng tanh, mọi người đi đâu mất tiêu... nhớ mọi người ghê !

Mời cả nhà chén cháo trắng với tôm ram ăn cho nóng và ly đười ươi - hột é uống cho mát nghen!

Cho em xin ly đười ươi- hột é,lâu lắm rồi em ko uống cái này..Em cũng giống chị,phải hú mấy chị mẹ QM,mẹ QA, chị Cá ..về bếp thôi.Con em ngủ em tranh thủ đó chị,con khóc thì bỏ đó chạy ôm con
Bánh này dễ làm ko như bánh bông lan,em làm mười lần như một ko bao giờ bị xẹp,nên xẹp nguyên nhân có thể là do bị bể bọt khí trong khi trộn bột vào,chị trộn bột quá mạnh tay hoặc quá lâu,trộn khoảng 1 phút thôi chị,trộn từ dưới lên trên,hỗn hợp đều là được.Trộn lâu bánh bị chai và ko nở
Nguyên nhân thứ 2 là chị đánh trứng quá lâu nữa,bánh này trứng đánh sơ thôi.
Nguyên nhân nữa,bánh nướng xong chị để nguội khoảng 3,4 phút rồi lấy ra,lấy ra sớm bánh cũng bị xẹp đó
Em bắt bệnh cho chị như vậy đó,những nguyên nhân này thường làm bánh ko nở,chị làm lại lưu ý những điểm như vậy,bánh sẽ nở cao đó

[Mẹ Bảo Bình An]

Dạo này bếp vắng..mình em độc thoại hì hì,post cái bánh coconut cupcake để câu khách....mẹ QM,mẹ QA,Mẹ Yêu,chị Cá..nhiều cao thủ khác nữa đi qua đây ngó cái bánh,ghé thăm bếp đi hì hì

[MeQM]

Dạo này bếp vắng..mình em độc thoại hì hì,post cái bánh coconut cupcake để câu khách....mẹ QM,mẹ QA,Mẹ Yêu,chị Cá..nhiều cao thủ khác nữa đi qua đây ngó cái bánh,ghé thăm bếp đi hì hì[

Câu đuợc con cá mập nè em.Cá này bữa giờ ăn no rồi ngủ kỹ nên mập lắm á!!!

Thấy bếp vẫn nhiều thức ăn ngon quá đấy chứ!!! Vỗ tay ủng hộ cả nhà nào!!!

Có mỗi đĩa gà làm hôm lâu lâu mà lười post, hôm nay sẵn làm cá mập thôi pót luôn cho vui bếp! Món gà này là mẹ Cu Em học bác Cá Vàng,chị CÁ ới ơi cho em trả bài luôn nhé!!!!



Vẫn đĩa gà đó mà rắc thêm mè nhé (coi như 2 món nhé )

[Smod3]

Đây là topic mới mời các bạn sang bên đấy
http://www.webtretho.com/forum/showt...29#post5389229

Nhắc nhở các bạn : Nếu các bạn muốn mở topic mới, xin vui lòng dẫn link vào topic cũ bài cuối cùng và nhắn tin cho Smod3

Topic sẽ được khóa lại khi có topic mới.