Cho em hỏi về Men Ngọt làm cơm rượu??

[Lona_Lona]

Em mở topic riêng để các chị cao thủ nấu ăn dễ thấy và help em nhanh, khi nào có câu trả lời, em nhờ Mod chuyển bài này vào topic nấu ă­n giùm em nhen Mod dễ thương! Thanks Mod!:LoveStruc:

Em thèm cơm rượu lắm lắm rồi, và muốn làm ngay, nhưng vì chưa lần nào làm, nên rất confuse về men. Men ngọt làm cơm rượu là men nào phổ biến ở Mỹ ạ? Em có thử làm với Active Dry Yeast mà...vô thẳng thùng rác rùi, chẳng ra nước gì hít hà! hihihi... Rồi hôm qua đi chợ Tàu, nhìn thấy bịt men ghi là Ragi Tape Yeast ( của Indonesia) em mừng quá la lên một tiếng quá to "Aaâ..." mà ngại hết sức...hihih..ì mừng thấy loại men viên tròn, màu trắng ngà, cứng...mà em nhớ mài mài trong đầu là hồi nhỏ có thấy mẹ làm cơm rượu dùng men tròn tròn này.

Nhưng Ragi Tape Yeast, mở ra, ngửi cục men tròn, mà không thấy mùi men giống của Active Dry Yeast gì hết trơn??? Nên em bối rối quá. Các chị cho em ý kiến nhen!

( Ước gì mình được thấy dòng chữ...chúc mừng em... đó là men làm cơm rượu đó....chắc em mừng em la rung rinh nhà luôn quá! nhà mình mà không sợ ngại gì hết luôn! hahhha..:Talktothe.:Laughing

Hùi hụp chờ tin vui!!!!:LoveStruc: bịch bịch!!!

Xem các chủ đề mới nhất:

• Lấy chồng Brazil, xin tư vấn gấp!!! 30/052012
• Hỏi về học phí của trẻ preschool ở Mỹ 30/122009
• MERRY CHRISTMAS and HAPPY NEW YEAR !!! 24/122009
• giúp em với em cần tìm chỗ mua váng sữa, phô mai tươi cho bé 8 tháng ở mỹ ạ 24/122009
• mang thai lần đầu?cảm giác thế nào? 18/122009
• học đại học online..... 10/122009
• Khám sức khỏe định kỳ cho phụ nữ trên dưới 30 tuổi 10/122009
• Cần việc làm o New Jersey 09/122009
• Hỏi mua quần áo bên Mỹ qua mạng 08/122009
• Mới qua Canada, nên mua quà gì tặng ox vào dịp Giáng sinh ? 08/122009

[Conbe]

Active Dry Yeast không làm cơm rượu được, Bạn cứ vào chợ Á Châu mua men làm cơm rượu có ghi chữ Việt hẳn hoi hoặc mình nhớ tiêp là có hiệu con sư tử, 2 con sử tử. Làm bằng men đó nhé. Nếu mình nhớ không lầm là khoảng $1,60 cho 4 viên. 4 viên men thì làm rất nhiều cơm rượu nên mỗi làn bạn làm cho gia đình ăn thì chỉ cần max. 2 viên men là đủ. Chúc bạn thành công.

[Conbe]

Active Dry Yeast không làm cơm rượu được, Bạn cứ vào chợ Á Châu mua men làm cơm rượu có ghi chữ Việt hẳn hoi hoặc mình nhớ tiêp là có hiệu con sư tử, 2 con sử tử. Làm bằng men đó nhé. Nếu mình nhớ không lầm là khoảng $1,60 cho 4 viên. 4 viên men thì làm rất nhiều cơm rượu nên mỗi làn bạn làm cho gia đình ăn thì chỉ cần max. 2 viên men là đủ. Chúc bạn thành công.

[mecobexiu]

Chị COnbe chỉ em cách làm cơm rượu luôn nhé, đang thèm ngọt mà thấy đồ ngọt là khoái à. Mua cơm rượu ở ngoài dở quá, nên em cũng muốn tự làm rồi tự ăn :Silly:

[Lona_Lona]

Cảm ơn chị Conbe, chỗ em ở tiệm Tàu với tiệm Việt có 2 cái àh, cũng nho nhỏ, để em lượn lờ hỏi thử có bán 2 hiệu chị chỉ không nhen,

còn cái bịch Ragi Tape Yeast là gì hén, trên bao bì nó không ghi hướng dẫn sử dụng gì hết!

[Sophia_ut]

các chị ơi các chị có thời gian thì post cái công thức làm cơm rượu luôn nhé , em mới nghe lần đầu nhưng nghe các chị nói hehhe thík wá chắc ngon lắm nhỉ:RaisedEye:RaisedEye

[tamxuando]

Mình cũng là một người ghiền cơm rượu, ở chỗ bạn chắc khó tìm men nếu ít tiệm Việt,mình ở Nam Cali nên thường hay mua ở chợ Thuận Phát (có người bạn ở tận Misisipi cũng mua được men này ở tiệm tạp hóa người Việt)tên là : men làm cơm rượu của bà năm Phú Nhuận, một gói $2.50 thì phải, được 4viên- theo hướng dẫn thì 1pound nếp(khoảng 2 chén nếp)thì dùng 2 viên men. Theo như hướng dẫn trong giấy bạn phải ngâm nếp trong 6tiếng, mình làm cách này rồi (nếp bị nhão, không thể làm được). Mình thường nấu nếp như nấu cơm hằng ngày - sau đó để ra ngoài cho nguội- pha nước muối - làm men cho mịn ra.
Cách làm : bạn lấy tay trãi đều nếp ra, rắc một lớp men lên xong rồi lấy tay nhúng nước muối trộn đều nếp và men, cứ làm thế cho hết men rồi vò từng viên nhỏ cho vào nồi đậy kín- khoảng 3-4 ngày thì có thể ăn được (cách làm này là mình làm từ lúc còn ở VN). Chúc bạn thành công nha. :Rose:

[Lona_Lona]

Cảm ơn chị Tamxuando, em ở Alabama, Birmingham city, cũng ít người Việt, để cuối tuần này chạy ra tiệm chơj Việt và chợ Tàu hỏi thử 2 nhãn hiệu của chị Conbe và chị Tamxuando chỉ xem có không, hi vọng có hen!

Còn gần 3 tháng nữa nhóc nhí trong bụng em ra đời mà làm em thèm cơm rượu quá chừng. Không biết thai phụ có được ăn cơm rượu không hén. hihihii... Ăn vô, nhóc nhí ..xĩn xĩn trong bụng, đạp chòi lung tung! hjihihihihi...:Laughing::Laughing:

Chị mecobexiu và penhi ơi, tụi mình cùng tập làm cơm rượu nhe! hihihihih...:Battin ey:

[Baby102007]

Em bon chen tí xíu nha.Chị lona ơi, em ngày xưa có bầu lâu lâu ăn cơm rượu với xôi vò, nên ko sao đâu chị. Nếu chị làm thì cố gắng để dành nước cơm rượu vào chai, sau khi sinh, sau bữa ăn cơm uống tí xíu nước cơm rượu sẽ ấm bụng lắm.Ko biết bên mỹ có kiêng cữ ko,mặc dù em sinh ở VN ko có kiêng cữ gì, nhưng cách uống nước cơm rượu sau bữa ăn thì thấy ok lắm .
Mẹ em bảo nước cơm rượu để càng lâu càng tốt.hihi. :Smiling:
Chúc chị và chị Mecobexiu vui khỏe nha.

[Lona_Lona]

Cảm ơn Baby, mình cũng nghĩ là cái gì ít ít chăc không sao, vì từ mang bầu tới giờ mình chưa từng thử 1 giọt rượu nào cả. hihihih... Nên chắc lần này ăn vào bé bi cũng ko sao, chắc "ảnh" chỉ bị...."xinxĩn " chút để mà càng đạp mẹ mạnh thêm để mẹ khoái thôi. hihihihi... Bé mình hơn 7 tháng rồi, đạp mạnh lắm, mỗi lần đạp là mình vui sướng lắm vì cảm giác con rõ ràng, sinh động trong lòng mình! hihihiih...:Laughing::Battin ey: