Ðề: Nấu ăn nào (phần 10)

[trumcuoi]

Vy: bầu sắp bể mà siêng ghê luôn, bao nhiêu là món ngon
Chị Cá : em đang chán mớ đời đây chị ơi, nên chẳng muốn nấu nướng gì hết, ai cho gì ăn nấy, hôm qua siêng đột suất thôi chị ạ, tiếp tục vào ăn chực tiếp thôi
Cá chiên sả bình thường trùm ướp, nhưng khi bỏ cá vào chiên thì vuốt sạch sả rồi mới chiên, cá hơi vàng mới lại bỏ sả vào lại chứ không thì cháy sả, em Vy bỏ sả luôn mà không bị cháy hay thiệt đó chắc tuỳ cá mỏng hay dầy quá

[TramLoc]

Chị Cá và Bexinh04: em chiên cá vẫn ướp sả bình thường, nhưng lúc chiên em quét sả ra bớt, chiên cá vàng, sau đó chiên sả thì không bị cháy đen mà cá vẫn thơm mùi sả.

Chị Đoan: Pate em mua ở chợ Tàu, để sáng em dậy chụp hình hủ pate cho chị xem nha. Loại này em thường dùng để nấu bao tử, ăn thấy cũng được lắm.
Bây giờ em đi ngủ, chúc cả nhà ngủ ngon, sáng sậy sớm nấu ăn

[Mẹ Yêu]

Chị Sui anh Sui cưỡi voi nhìn vui và dễ thương quá à, công nhận là anh chị trẻ hơn tụi em nhiều à chị Sui ơi . Chán mớ đời gì thì chị xả ra đi mọi người cùng chia sẻ bớt cho chị đỡ chán chị iêu.

TramLoc ơi, tô măng cá giết mình, nhìn thèm quá đi, MY mà nấu canh này thì kể như ăn mình ên thôi

Chị Cá: Người phụ nữ đảm đang thấy rõ à, bữa nào ra bữa đó tươm tất gì đâu. Nhìn phát ham. Đâu có như em, hứng thì cho ra bữa, còn không thì cứ bữa cơm bữa cháo, bữa fastfood, bữa tự lo lấy hé hé

Chị VuKim, NhoVN, TramLoc, em Vy, TiiZii, cả Trái Tim Mùa Thu nữa nè...cũng đảm chẳng thua gì chị Cá. Nhìn món ăn của các chị em, món nào MY cũng thích và cũng đam mê để được nấu theo.

Còn chị Thục Đoan lúc nào cũng món đầu tay mà khéo tay khỏi chê vào đâu được .

Dạo này còn có thêm Midan làm bánh thấy ham, Midan làm bánh giỏi quá, mấy món bánh của Midan, MY thích lắm nên đã copy lại để khi nào có thời gian sẽ làm. Cảm ơn nhiều nhé Midan .

[Mẹ Yêu]

Mẹ Yêu hổng chịu chỉ em làm mì bò tứ xuyên hén
Sao chị chụp hình pro ghê á, tô phở béo quá trời ai ăn dị?

Xinh và các mẹ bữa hôm hỏi MY công thức Làm Mì Bò Tứ Xuyên. Công thức đây, có gì chưa rõ cứ hỏi MY nha.

Nguyên liệu:
- Mì sợi lớn và dẹp. Nếu mua được mì tươi thì rất ngon còn không mua mì khô, rồi luộc chín.
- Thịt bò cắt miếng vuông to bản.
- Chili Bean Sauce (chợ Á, mấy chỗ bán gia vị của tàu, chỗ nào cũng có bán loại này)
- Cà chua cắt miếng vuông
- Nước dùng bò
- Gừng cắt lát
- Hành lá, ngò cắt nhỏ
- Tỏi bằm nhuyễn
- Sichuan pepper oil (Dầu này kiếm chỗ bán nước tương của Tàu sẽ thấy)
- Dầu ăn
- Tiêu
- Nước tương, dầu mè, bột nêm, đường, muối.

Cánh nấu:
Cho dầu ăn vô phi tỏi cho thơm, cho thịt bò vào xào sơ sau đó cho nước tương, chili bean sauce, dầu mè, dầu sichuan, gừng, bột nêm, đường, muối, cà chua, tiêu, xào tất cả cho thấm với thịt sau đó cho nước dùng bò nếu không có cho nước lạnh vô. Nấu cho vừa sôi thì hạ lửa nhỏ, đậy vung lại và nấu cho đến khi thịt mềm. Nấu ở lửa nhỏ thịt sẽ mềm và không bị nát. Sau khi thịt đã mềm, nêm nếm lại xem vừa ăn chưa, rồi tùy khẩu vị thêm bớt gia vị là xong.

Xếp mì đã luộc chín ra tô, múc thịt bò và nước xốt lên rồi rắc ngò, hành lá và tiêu ăn nóng.

[Mẹ Yêu]

Hi MY
Ui...lâu quá mới thấy em xuất hiện và hễ xuất hiện là có món lạ à, cách món Stuffed Shrimp ra sao em, TD muốn làm nó ăn với cơm chứ không cho lên bánh mì có được không?

Mấy cái này em nghĩ ăn với cơm chắc không hợp chị ơi. Chị cứ thử làm với bánh mì đi, ăn lạ miệng ngon lắm đó chị. Em cũng mới học được món này ở nhà bà con người bạn. Rất đơn giản và dễ làm.

Nguyên liệu:
- Bánh mì (mua bánh mì ổ dài)
- Tôm luộc chín bằm nhỏ
- Cheese
- Xốt Mayonnaise
- Hành lá xắt nhỏ
- Tỏi bột.
- Tiêu

Cách làm:
Liều lượng thì em nhắm chừng 1lb tôm khoảng 1 gói cheese 8oz 1cup xốt mayonnaise. Trộn tôm, cheese, xốt mayonnaise, hành lá, tiêu, bột tỏi, nêm thêm xíu muối, bột nêm, đường (gia vị này tùy ý nếu chị thấy chưa đủ vị ngon ngọt như ý thì nêm thêm). Trộn đều tất cả và thấy quện với nhau thì chị trét lên từng miếng bánh mì một.

Mở lò nóng trước khoảng 5 phút, sau đó mới cho bánh vô nướng. Nướng ở nhiệt độ 300 độ F và nướng khoảng 15 phút.

Đây là khay bánh em cũng vừa mới làm hôm nay cho ba con nó ăn dặm lúc chiều.

Trước Khi Cho Vô Lò



Sau Khi Nướng Xong



Cheese thì chị mua loại này. Làm món này sợ ăn nghiền thì mập lắm đó nha chị

[Mẹ Yêu]

@ Mẹ Yêu: chị đang tính gọi điện truy tìm em vì thấy em vắng bóng lâu rồi, ai dè xuất hiện và làm chị Nói thiệt em nghe, tô phở của em không thể nào ngon và đẹp hơn được , max rồi, cái hình nó đẹp, rõ và trong quá, chị ngắm mãi không chán đó MY. Khi nào hết bận em lại vào thả bom nghen

Cảm ơn chị iêu quan tâm em . Em tranh thủ vào thả bom theo lời chị đây hehehe, ngày mai em lại busy để chuẩn bị cả nhà đi chơi cuối tuần.

Mời chị và các mẹ vài món em làm trong mấy tuần rồi.

Thăn Heo Chua NGọt Trái Cây


Canh Rau Muống Nấu Tôm Khô


Giò Heo Hầm Nước Tương


Bò Lúc Lắc Với Ớt Chuông


Bún Măng Cá


Bò Xào Bông Cải Cần Tây


Canh Nấm Nấu Trứng


Cá Cuộn Thì Là Hấp

[Mẹ Yêu]

Còn món này bầu TiiZii có xèm không em, món này làm chị nhớ lúc có bầu Kai nhà chị, một tuần mà không ăn được nó bứt rứt ghê lắm em ơi .

Crawfish



Trứng Chiên Thịt Gà Với Nấm


Tôm Rim Nước Cốt Dừa (món này của mẹ QA, món đây mà người nơi đâu mất rồi )


Cá Với Xốt Xoài & Táo (ăn kèm salad khoai tây bacon và bắp non xào bơ ớt)

[Mẹ Lexus]

Vy ! chị "rinh" tô canh măng nghen Vy ! chị chép công thức chè củ năng của em rồi, hôm nào chị đu theo nấu món chè này ăn cho mát đặng tối ngủ khỏi....híhíihíi

Chị MY: chị xuất hiện 1 phát là em đây ...chới với, mấy món chị làm nhìn ngon và hấp dẫn ghê !, em vô trễ chắc hết bánh mì với phở rồi, thôi cho em xin dĩa trái cây đi (hihihi gì chứ trái cây là em đây không từ), Chị Trumcuoi sui nhà chị có hẹn với chị không mà cũng làm bánh mì giống giống nhau hihi..i..

TZ: 2 món gà chị làm nhìn hấp dẫn nghen ! em cho vô bộ nhớ tip của chị cho cà ri vào, nào giờ em làm món này chỉ có sả, ớt, nghệ với nuớc. Chị cho em xin cách làm Món gà sốt me đi chị !

Chị TD: món gà nấu pate em có trả lời cho chị Cá đó chị, chị xem dùm em nghen !

Mẹ Lexus: 2 món đó nhìn lạ ghê !

Hôm nay em chỉ có món này, mời cả nhà ! (chị VuKim ới ời ! em lại "đụng hàng" bún với chị nữa nè, sao mấy hôm nay nhà chị ăn gì nhà em ăn đó dzậy hihihi... )

Bún thịt nuớng

Nhìn tô bún của chị ngon quá!!!!Thèm thèm thèm...hihi

well,2 món đó ăn ngon lắm chị ah.lạ lạ miệng.hi

[Mẹ Lexus]

Còn món này bầu TiiZii có xèm không em, món này làm chị nhớ lúc có bầu Kai nhà chị, một tuần mà không ăn được nó bứt rứt ghê lắm em ơi .

Crawfish

Cá Với Xốt Xoài & Táo (ăn kèm salad khoai tây bacon và bắp non xào bơ ớt)

Chị ơi,cho em xin công thức 2 món này đi......Nhìn mấy món ăn chị nấu ngon và hấp dẫn quá àh.......Sao thấy ai cũng thèm con crawfish này????Tuần sau em đi ăn thử xem thế nào.hihi

[TiiZii]

Còn món này bầu TiiZii có xèm không em, món này làm chị nhớ lúc có bầu Kai nhà chị, một tuần mà không ăn được nó bứt rứt ghê lắm em ơi .

Crawfish

Chị ơi, món này là weakness của em, lúc nào cũng có thể ăn nó hết! Chị làm e thèm quá

[nhoVN]

Đã thương thì thương cho trót đi nè, nướng bao nhiêu độ, trong bao lâu hả em? có lật mặt thịt không vậy? Món này chị không rành lắm nên em chỉ nhiều chị biết ơn lắm đó nghen

Không biết chị nướng thịt chưa, hôm qua trả lời chị xong em đi công chuyện nên hôm nay mới vô bếp nhà mình được. à, chị ướp thịt cho thêm tí ngũ vị hương vô nữa nha chị. Lò nướng em để chế độ broil 350 độ, nướng khoảng 10' hoặc chị thấy vàng mặt thì lật mặt kia nướng tiếp 10', tuỳ miếng thịt cắt dày mỏng mà thời gian nướng lâu hay mau, chị canh thấy thịt vàng nâu là được.

[Mẹ Bảo Bình An]

Không biết chị nướng thịt chưa, hôm qua trả lời chị xong em đi công chuyện nên hôm nay mới vô bếp nhà mình được. à, chị ướp thịt cho thêm tí ngũ vị hương vô nữa nha chị. Lò nướng em để chế độ broil 350 độ, nướng khoảng 10' hoặc chị thấy vàng mặt thì lật mặt kia nướng tiếp 10', tuỳ miếng thịt cắt dày mỏng mà thời gian nướng lâu hay mau, chị canh thấy thịt vàng nâu là được.

Chị nhoVn ơi ,nhìn tô bún ngon quá,tuần trước nhà em cũng ăn bún thịt nướng xã em khoái lắm vì thịt mềm,em học được của chị Chim đó,em cũng nướng ở chế độ Broil nhưng em để lửa cao lắm 420 độ F lận khoảng 6 phút là nó vàng mặt bên sau đó thì em lật qua mặt khác,em làm theo chị Chim như vậy chị nè: củ hành tím,xíu sả băm,hành lá,muối,ngũ vị hương,nước tương,bột nêm,ngũ vị hương,dầu mè,xíu tương ăn phở,bột bắp để thịt không bị khô và ướp thịt qua đêm
Lúc nướng thì qúet mỡ hành lên 2 bề mặt cho đều ,lúc ăn cho đậu phộng rang vàng lên..măm măm..ngon ngon mà em đang ngán thịt quá chỉ thèm cơm hến mà lười làm hi hi
Bỏ cái hình đổ ăn vào ko thôi Mod túm cổ,Lasagna ,và Black Bottom Cupcakesem mới làm hôm quamời cả nhà

[nhoVN]

Chị MY dội bom nguyên tử luôn chứ hỏng phải bom thường, nhìn mấy món ăn chị nấu mà em đây ngất ngây con gà tây luôn

Chị VuKim: nhìn mấy cuốn chả giò của chị cuốn đều và ngon ghê, cám ơn chị nhưng mà em tham ăn lắm á, 1 vài cuốn ăn hỏng có phê, em rinh nguyên dĩa luôn nha chị.

Chị TramLoc: nhìn dĩa mắm thái của chị em xao xuyến tới mấy phút, chỉ em làm mắm thái đi chị yêu ơi, em kết món này ghê lắm.

Chị Cá: hihii.. chị xếp cái dĩa thịt đẹp ghê á, nhìn hỏng nỡ ăn

Chị TD: em mua pate ở chợ Mỹ giống cái hình pate chị Cá đó chị, nó đặc nên em phải cho nó vô chén với chút nước đánh cho nó tan ra rồi nấu.

Hôm nay nhà em cơm canh rất ư là đạm bạc, cả nhà đừng chê nghen !
Thịt kho củ cải


Canh bí ngòi thịt bằm (thịt nó lặn đâu mất tiêu rồi)

[Alex's mommy]

Chị cá : chị làm cá sả ớt nhìn ngon lắm mà . Vượt qua " cô giáo nhỏ xíu " của chị nhiều nhiều lần luôn đó chớ. Chủ yếu cơm gia đình thì ăn ngon là 100/100, đẹp là phần nhỏ tí tì ti à. Nước ướp cá em có nhiều chắc vì em ướp thô bạo, mạnh tay quá nên mắm đường dư giả chăng Thật tình sau khi rửa cá em không để khô ráo hoàn toàn mà hơi ướt thì đã ướp gia vị rồi. Có lẽ nó ra nước thêm nữa. Bù lại nước còn thì khi chiên cần cẩn thận, hong thì dầu văn tung toé là tiêu đời bông của em luôn Cũng may em có cái lưới nên nó không văn thì thôi, văn thì để lưới ấy lên chảo là như có áo giáp mà thường nó không văn hehehe ....
@ Chị My : chị làm một tràng pháo bông đồ ăn luôn Nhìn món nào cũng ngon, cũng đẹp. Chị khéo chăm con, chăm chồng, nội trợ. Vỗ tay tặng bà vợ 100 điểm nào
@ Chị Na : hai mẹ con khỏe rồi phải không chị ? Có sức chiến đấu với bếp nữa rồi. Cho em xin cái bánh chị nghen

Hôm nay, em gái " buồn đời " hzỏng thèm nấu cơm. Em đi bán bánh, bì cuốn kiếm tiền nuôi con
Bánh làm từ trái dâu, sữa chua dâu luôn nghen. Xin mời bà con cô bác, anh chị em Ăn miếng đầu thế nào cũng muốn miếng thứ 2 nhé - hứa luôn

Bì cuốn 2000 VND/ cuốn. Xin mời ạ

[nhoVN]

Chị nhoVn ơi ,nhìn tô bún ngon quá,tuần trước nhà em cũng ăn bún thịt nướng xã em khoái lắm vì thịt mềm,em học được của chị Chim đó,em cũng nướng ở chế độ Broil nhưng em để lửa cao lắm 420 độ F lận khoảng 6 phút là nó vàng mặt bên sau đó thì em lật qua mặt khác,em làm theo chị Chim như vậy chị nè: củ hành tím,xíu sả băm,hành lá,muối,ngũ vị hương,nước tương,bột nêm,ngũ vị hương,dầu mè,xíu tương ăn phở,bột bắp để thịt không bị khô và ướp thịt qua đêm
Lúc nướng thì qúet mỡ hành lên 2 bề mặt cho đều ,lúc ăn cho đậu phộng rang vàng lên..măm măm..ngon ngon mà em đang ngán thịt quá chỉ thèm cơm hến mà lười làm hi hi

Na ơi ! nướng thịt có cho sả và mỡ hành với bột bắp vô nữa hả, lúc nướng sả và hành lá có bị cháy khét không Na!? còn bột bắp cho vô bột khô luôn hả hay phải quậy tan rồi mới cho vô. Mọi lần chị cũng nướng 400 độ nhưng thịt nó bị cháy khô nên chị bớt xuống (chắc tại chị để thịt ngăn trên cùng gần lửa quá nên nó cháy chắc). Chị nướng thịt xong lúc ăn mới cho mỡ hành vô sau. Nhà chị ai cũng khóai ăn món này hết á, dễ ăn mà ngon nữa, tuần nào cũng làm