Cùng nhau vào bếp các mẹ Pháp ơi

[tria_con_lon_ton]

Nhà này toàn em bé xinh thôi, bé Nicolas cũng dễ thương quá trời nè. nhìn bé xinh riết hi vọng nữa em cũng có em bé xinh xinh dễ thương vậy

Mẹ Nicolas có thể bỏ thêm trái cây vô nữa đó chị ơi, chị cho mít tươi hoặc mít hộp vô, càng đẹp mà lại ăn ngon. Mấy màu tự nhiên thì em chỉ biết vậy hà, còn màu khác thì chị dùng màu thực phẩm chị hen.

Chị Mummy08: Paris là thiên đường ẩm thực mà chị, em mê tít cái khu quận 13, hihi.

[Mẹ Ủn]

Cả nhà cuối tuần có nấu nướng gì ko ạ?? Em lười quá, lại đang bị cảm nữa. Valentine hai vợ chồng xách con đi siêu thị, chỉ trỏ hỏi nhau thích gì, cả hai cùng thích mỗi 1 thứ, nhưng mà để dành budget cho tháng sau mua . Xong mua hộp cơm Paella sẵn về chén với cánh gà và salade trộn sốt mayonais . Ngày mai đi đập phá ở nhà chị bạn. Tranh thủ con ngủ em làm ít cupcakes tráng miệng cho ngày mai thôi. Hết ngày Ovaltine . No kềnh càng và cả nhà ôm nhau đi ngủ là sướng nhất, trời đang lạnh
Mời cả nhà ăn bánh n ngó với em ( em cũng đã thử đâu, để dành đi biếu mà ) )

[Maye]

Cám ơn mẹ Chuột Mickey, với món xúc xích nấu cà chua, mình đọc xong thích quá làm liền và đúng là thích luôn, lần thứ 2 mình nấu cho cà tím vào chung thành một món mới cũng ngon lắm.

Cám ơn mẹ Tria-con-lon-ton với món bánh táo, mình học cách làm bánh táo của bạn và làm cho anh Xã cái bánh tình yêu này nè.

mình ở Đức nhưng rảnh qua ăn ké nhà Pháp, cám ơn các mẹ đảm đang, chúc các mẹ ngày càng nấu ăn ngon.

[Happy Family]

mấy mẹ ở pháp mới thêm mục này à, hihihi đang ăn kiêng mà vào đây bị mấy chị tra tấn quá

[mummy08]

Cả nhà cuối tuần có nấu nướng gì ko ạ?? Em lười quá, lại đang bị cảm nữa. Valentine hai vợ chồng xách con đi siêu thị, chỉ trỏ hỏi nhau thích gì, cả hai cùng thích mỗi 1 thứ, nhưng mà để dành budget cho tháng sau mua . Xong mua hộp cơm Paella sẵn về chén với cánh gà và salade trộn sốt mayonais . Ngày mai đi đập phá ở nhà chị bạn. Tranh thủ con ngủ em làm ít cupcakes tráng miệng cho ngày mai thôi. Hết ngày Ovaltine . No kềnh càng và cả nhà ôm nhau đi ngủ là sướng nhất, trời đang lạnh
Mời cả nhà ăn bánh n ngó với em ( em cũng đã thử đâu, để dành đi biếu mà ) )

Bánh cupcake của Mẹ Ủn nhìn vui mắt nhỉ ?

Ngày "Ovaltine" nhà mình làm một nồi LẨU HẢI SẢN CHUA CAY.

Ngon miệng nên ăn nhanh, quên cả chụp hình. Mượn tạm một cái hình trên Internet để minh họa cho zui nhé

[tria_con_lon_ton]

Nhìn cái hình minh hoạ này mà em chịu ko nổi luôn. Ngon gì mà ngon dữ, hic hic

Bánh táo trái tim của mẹ Maye nhìn ngon ghê. còn bánh cupcakes của mẹ Ủn thì dễ thương hết biết .

[Halongphuong]

Vào đây tinh thần ăn uống lên cao độ, toàn là món ngon mà mình chỉ có chén tàu hủ nước đường thôi hà huhuhu

[Mẹ Ủn]

Vào đây tinh thần ăn uống lên cao độ, toàn là món ngon mà mình chỉ có chén tàu hủ nước đường thôi hà huhuhu

Em lại chỉ thèm cái này . Nhà còn 1 hộp làm đậu phụ của Nhật, tối nay em phải mần ngay ;D, mua từ hè mà rồi đẻ con nhóc em ko có lúc nào nhớ tới nỗi thèm thuồng này nữa. Hồi còn ở nhà, mình em ăn được 5 bát , đến nỗi mà cô hàng tào phớ cứ đúng giờ đấy là líu lo gọi ở dưới, hihi

[tria_con_lon_ton]

Hồi còn ở nhà, mình em ăn được 5 bát , đến nỗi mà cô hàng tào phớ cứ đúng giờ đấy là líu lo gọi ở dưới, hihi

hihi, em cũng giống mẹ Ủn, hồi ở nhà trưa nào cũng kêu gánh tàu hũ vào ăn (ở trong nam em kêu là tàu hũ ạ). đến nỗi sau đó cô bán hàng ngày nào đến ngang nhà em cũng kêu í ới. Vậy mà lần trước về vn lại quên ăn món này mất, buồn ơi là buồn.

[mummy08]

Nhìn cái hình minh hoạ này mà em chịu ko nổi luôn. Ngon gì mà ngon dữ, hic hic

Bánh táo trái tim của mẹ Maye nhìn ngon ghê. còn bánh cupcakes của mẹ Ủn thì dễ thương hết biết .

Bữa lẩu nhà chị còn "xôm" hơn cả trong hình minh hoạ đó em

Mấy hôm trước chị làm thử bánh Omelette norvégienne như hình dưới.



Vừa ăn bánh này vừa uống trà Kusmi hoặc trà Fauchon thì rất tuyệt !

[bébé]

Em bon chen với ổ bánh kem sầu riêng làm tặng ax valentine ,cố gắng lắm nhưng sao cũng ko đẹp và ko khéo như các chị trên wtt , thiệt đúng là thợ dzỏmm... có khác hihi

[bébé]

Cả nhà cuối tuần có nấu nướng gì ko ạ?? Em lười quá, lại đang bị cảm nữa. Valentine hai vợ chồng xách con đi siêu thị, chỉ trỏ hỏi nhau thích gì, cả hai cùng thích mỗi 1 thứ, nhưng mà để dành budget cho tháng sau mua . Xong mua hộp cơm Paella sẵn về chén với cánh gà và salade trộn sốt mayonais . Ngày mai đi đập phá ở nhà chị bạn. Tranh thủ con ngủ em làm ít cupcakes tráng miệng cho ngày mai thôi. Hết ngày Ovaltine . No kềnh càng và cả nhà ôm nhau đi ngủ là sướng nhất, trời đang lạnh
Mời cả nhà ăn bánh n ngó với em ( em cũng đã thử đâu, để dành đi biếu mà ) )

@Bánh mẹ Ủn nhìn ngon và lạ mắt vậy mà mẹ Ủn ko thưởng thức mà đi biếu hết thì uổng thiệt ,vậy là bé Ủn cũng ko có fần luôn ah?Bé nhà mình mà thấy bánh này là đòi mum mum ngây thôi.Hình avatar của bé Ủn nhìn xinh và đáng yêu wá đi thôi , bé được mấy tháng rồi vậy bạn?

[Mẹ Ủn]

Ngon quá, ngon quá, ực ực, các mẹ làm em c hết thèm. Mẹ Mummy08 chỉ em cách làm bánh kia đi, làm thế nào mà cái kem nó bông xù lên như là Cappucino thế . Em thích ăn bánh lắm, có thể nhịn cơm nhịn thịt, nhưng ko t hể nhịn bánh , chính vì thế mà thân hình em nó hình hơi "trừu tượng" một tí . Nhóc nhà em 9 tháng rồi ạ, nghịch như giặc. Bác khen thế chỉ có bố cháu sướng thôi , vì nó giống bố như đúc, chả giống mẹ tẹo nào, huhu
@Bébé: Bánh nhà bác đẹp nong nanh quả chanh thế kia mà bác còn bảo thợ dỏm (, bác làm em tủi thân quá đi mất. Thú nhận là em mới chỉ dám làm 1 cái bánh kem duy nhất, tặng xã ngày sinh nhật và chưa tái xuất giang hồ lần nào vì xấu quá . Với lại em thích kem Chantilly xịt thẳng lên bánh hơn, dễ ăn mà bảo quản được lâu. Chứ làm cèmee beurre lách cách cầu kì quá, em tay thợ mộc nên sợ lắm. Làm sao bác bắt được bông kem hai mầu thế ạ. Cho em luôn công thức kem sầu riêng nữa ạ. Hí hí. Merci bác
Hôm nọ máu lửa bốc lên ngùn ngụt, em xắn tay lên làm cái này. Các bác đừng chê em , xã nhà em bảo ăn thì cũng được rồi đấy, tuy rằng tạo hình giống sừng bê hơn sừng bò . Croissant nhân Nutella

[mummy08]

Ngon quá, ngon quá, ực ực, các mẹ làm em c hết thèm. Mẹ Mummy08 chỉ em cách làm bánh kia đi, làm thế nào mà cái kem nó bông xù lên như là Cappucino thế . Em thích ăn bánh lắm, có thể nhịn cơm nhịn thịt, nhưng ko t hể nhịn bánh , chính vì thế mà thân hình em nó hình hơi "trừu tượng" một tí . Nhóc nhà em 9 tháng rồi ạ, nghịch như giặc. Bác khen thế chỉ có bố cháu sướng thôi , vì nó giống bố như đúc, chả giống mẹ tẹo nào, huhu

Con gái mẹ Ủn xinh quá Và chắc giống bố nhiều nên nom rất thông minh, rất cute. Hôm trước khen bé của em bébé, giờ phải hết lời khen tiếp con gái mẹ Ủn đấy. Trong này toàn các em bé rất xinh và dễ thương Thích thật !

Chị thấy bánh của em bébé rất đẹp đấy Làm chị ngồi ngắm hoa hồng một lúc mà cứ ngẩn ngơ tự hỏi không biết hoa thật hay hoa kem Cho chị công thức làm bánh sầu riêng nhé. Chị chưa làm bánh với sầu riêng bao giờ.

Mẹ Ủn cũng rất khéo tay nhé. Làm bánh sừng bò không khác ngoài boulangerie là mấy nhỉ ? Đã thế lại rất biết chụp hình nên nhìn càng ngon Còn bánh nào là món "ruột" thì mẹ Ủn "trình diễn" tiếp nhé để chị và mọi người nhìn cho đã.

@ Mẹ Ủn :
Cái bánh omelette norvégienne bông xù lên như capucino là nhờ lớp kem trứng (meringue) đó em. Làm bánh này cũng không khó lắm. Chỉ hơi cầu kỳ hơn một chút.

Công thức như sau :

- Dùng bánh quy bơ (génoise) (có thể mua sẵn hoặc tự làm bằng cách nhào bột bánh quy với bơ, trứng, đường, muối, sau đó cho vào lò nướng để thành một tảng lớn dày khoảng 2-3 cm).

- Cắt bánh thành 2 phần, hình tròn hoặc hình chữ nhật to nhỏ tùy ý muốn, sau đó tẩm bánh bằngrượu mùi (liquor) tự chọn (vd : absinthe, cointreau, marsala v.v ...)

- Trét một lớp kem (glace) dày lên tảng bánh (với liều lượng 1kg kem để làm bánh cho 10 người ăn). Sau đó rải một lớp quả lên (cerise, dâu tươi v.v).

- Tiếp tục trét nửa chỗ kem (glace) còn lại lên trên, dàn đều khắp và sau cùng bỏ nửa tảng bánh quy còn lại lên trên cùng. Trét kem đều xung quanh bánh để lấp những chỗ còn trống, sao cho kem phủ đều khắp thành bánh và bánh tròn trặn, vuông vức.

- Bỏ bánh vào tủ lạnh trong 2h để bánh đông chắc lại.

- Sau đó lấy bánh ra, trét kem meringue kín bánh và tạo hình như ý muốn (kem meringue có thể tự làm bằng cách đun nóng nước đường, rồi dội vào hỗn hợp vài lòng trắng trứng đánh bông với vài giọt chanh, chờ để nguội cho sánh lại thành lớp kem trứng)

- Cho vào lò nướng 250độ C cho đến khi bề mặt bánh hơi vàng lốm đốm như trong hình. Chờ nguội là ăn được rồi

[Mẹ Ủn]

Cuối tuần này em sẽ chiến thử bánh này, hihi, nghe đã thấy ngon rồi, nhưng mà cầu kì thật . Cái thú làm bánh rất là hay, mình cứ hồi hộp mãi ko biết là cái bánh của mình nó sẽ như thế nào. Lần nào cũng như lần nào, dù là lần đầu tiên làm hay là lần thứ n . Em khoái cái cảm giác trông ngóng, nhòm ngó vào cái lò của mình. Thích cái cảm giác khi lò kêu "keng" 1 cái, thích cảm giác khi mình cắn thử một miếng. Dù rằng sau đó cái bánh đó có đi từ lò vào th