Bếp của các bà mẹ ở Đức

[Mami Minh]

Sao các mẹ chịu khó quá vậy ta, con nhỏ mà mần hết món này đến món khác vậy?
@nganvan: bác nghén em khoe cho bác thèm luôn . Ăn Mỳ vằn thắn cùng nhà em hôn? Có đủ gia vị như VN nhà mình nhé, nào là cải cúc nè, hành, ngò, hẹ...nè. Em chỉ khoe mấy thứ đó thôi, vì mấy thứ này của nhà trồng được nên thấy quý lắm lắm .

[Mami Minh]

@Rabbit: Tình hình rau cỏ nhà đấy thế nào rồi? Đã ăn được lứa nào chưa? Nhà tớ rau mùi ăn xả phanh rồi nhé. Đợt vừa rồi bận quá nên mùi ra hoa hết. Tiếc rẻ tớ nhặt nhạnh lá thôi cũng được 1 mớ kha khá. Mà mùi của mình đúng là thơm thật, nức cả mũi (tự khen tí, hehe) chứ không như mùi Thái bán ở chợ Châu Á, đắt (là chỗ tớ họ bán đắt ý, 1,4 EUR/mớ bé tí tẹo à) mà không thơm bằng.
@haphong ơi rau cải nhà chị ăn được chưa? Nhà em đâu cũng xơi được 2 bữa còn thì nó cũng trổ hoa hết, vàng rực cả 1 góc vườn. Thôi không ăn được thì để ngắm vậy .

[Mami Minh]

còn không biế post hình lên nữa ,đã khoe rùi khoe cho chót luôn đi hahaha.Chắc sang năm mình cũng bắt chuớc ươm trồng giống cải này quá .Mỗi lần thèm đi mua về ăn kg hết để úng tiếc ghê đó .

Mải ăn có chụp đâu mà pót với piếc hả bác. Thôi hẹn bác lần sau nhé.

[MeMausi]

hổng biết em có ốm nghén kg mà ai khoe món gì lên em cũng thèm thuồng ,cuối tuần này em quuyết chí mần nồi Phở đây chị ui .Hôm thứ 7 tuần rùi ,em làm bún mắm (sáng nay mới xong nồi bún ( ,em chừa lại 1/2 cá bông lau ,1/2 thịt heo ,1 trái cà tím .Định mần xong bún mắm ,còn dư nuớc lèo em chuểyn qua mắm kho ăn với cơm ,nhưng eo ui giờ sợ ngán quá chị ui .Em mới vừa làm xong món : cá bông lau kho tỏi ,thịt kho cary,nấm xào cà bi ,canh soup (làm món chiều ,tranh thủ con ngủ mà đi mần ),chiều nay em chụp hình khoe tí hen .

Đang mong được ăn ké (bằng mắt) bữa ăn tối của nhà em đấy.
Còn đây là bữa trưa của chị! Hủ tíu xào (món này chị học của mẹ Liên ròm và mẹ vanhkhuyen đấy. Cảm ơn 2 mẹ nha. Tuy nhiên, mình là "dân ruộng" chén to, kho mặn, nên ăn xong vẫn còn thấy "trống vắng" quá! hic! đi kiếm gì ăn nữa đây!

[Rabbit79]

@Nganvan: chị ơi, thấy nhà chị nấu nướng hoành tráng quá. Ăn thế có béo, có lên cân ko chị? Từ hồi đẻ xong chị giảm được bao nhiêu kg rồi? còn bị béo ko?
@TrongChoai: đang nhắc đến mẹ Choai lâu ko thấy vào. Tình hình bầu bì thế nào rồi? Termin là bao giờ í nhỉ?
Mấy cái giống ấy gửi, tớ gửi ông Nội trồng được rau mùi và rau thìa là. Nhưng thìa là ko lên được, rau mùi lên được một mẻ ngắt rồi, giờ ra hoa và ko mọc tiếp lên nữa. Thế rau mùi chỉ ăn được 1 lượt thôi ah? Ông Nội gieo trong cái hộp nhựa bé tẹo, nên chẳng lên được mấy. Có khi phải bảo ông trồng ra đất rộng nhỉ?
Còn 2 loại rau đay và cải cúc thì ông mới trồng nên chưa thấy lên.

@Anhanh: giống rau đấy là mẹ Choai gửi cho đấy. Lần tới này về VN phải khuân một loạt giống rau sang trồng mới được.

@Mausi: cái món này là phở xào thì phải?

[MeKimLena]

Chào cả nhà,hồi trưa này em có ghé vào thăm bếp , định gởi hình lên khoe , nhưng lúc copy không để ý, lấy lại hình cũ , làm em phải xóa đi, bây giờ thì em gởi lại đây. Tép xào cà và canh khổ hoa ( không biết em có viết đúng hay không, hồi nhỏ em hay gọi là hủ hoa, hoa hay qua , em không biết nữa)

@MeMausi: con gái em được 2 tuổi 2 tháng, chị cho em hỏi cái : trộm vía bé là gì chị nhỉ ?
Ngày mai em nấu món bình dân là thịt kho, dưa giá và canh cà rốt hầm xương heo. Chả là có người cho tụi em giá , nhiều quá ăn không hết nên làm dưa. À! em mới phát hiện ra dưa giá xào tôm thịt cũng ngon ra phết, hôm trước quá nhiều dưa giá để tủ lạnh chật chỗ, mà để ở ngoài trời mùa này nóng mau lên men, đành nghĩ ra cách giải quyết làm sao để cho mau hết, em đem đi xào, hôm đó ax đi làm tối về em cho thử nghiệm ăn món mới , hỏi ăn có được không, ax xã nói ngon và ăn hết dĩa luôn.Cũng mừng vì em nấu thì nhiều mà được khen thì hơi ít.

[MeKimLena]

hổng biết em có ốm nghén kg mà ai khoe món gì lên em cũng thèm thuồng ,cuối tuần này em quuyết chí mần nồi Phở đây chị ui .Hôm thứ 7 tuần rùi ,em làm bún mắm (sáng nay mới xong nồi bún ( ,em chừa lại 1/2 cá bông lau ,1/2 thịt heo ,1 trái cà tím .Định mần xong bún mắm ,còn dư nuớc lèo em chuểyn qua mắm kho ăn với cơm ,nhưng eo ui giờ sợ ngán quá chị ui .Em mới vừa làm xong món : cá bông lau kho tỏi ,thịt kho cary,nấm xào cà bi ,canh soup (làm món chiều ,tranh thủ con ngủ mà đi mần ),chiều nay em chụp hình khoe tí hen .

Lần sau nếu chị có nấu nhiều í , chị chia phần ra làm nhiều bịt nhỏ, đút vào tủ đông, nước để riêng và cái để riêng ,mỗi lần thèm thì lấy một ít ra ăn , khỏi phải mất công nấu nữa, với lại ăn như vậy không bị ngán. Cách này là của chị bạn bày cho em đó, chị có tiệm imbiss và chỉ có một ngày trong tuần là bán món bún mắm, sợ chuẩn bị không kịp nên chị đã làm như vậy.
Bây giờ thì em nấu cái gì mà hơi bị nhiều thì em cũng làm như vậy, như thịt kho chẳng hạn , hâm tới hâm lui hửi mùi thấy ngán hết muốn ăn luôn.

[MeKimLena]

@Rabbit79: chị nhắc em mới biết có hai loại măng, hèn gì lúc em nấu , em không thấy nó nở to như là măng mua làm sẵn ở tiẹm AC, em nấu trong nồi áp suất lần đầu thì cũng mềm rồi, nhưng em nghĩ sao nó không nở ra ta, nên nấu thêm lần thứ hai thấy cũng y như vậy , em nghĩ chắc là em mua măng khô để lâu nên nó teo lại rồi , còn măng bán sẵn chắc là măng mới vừa khô, người ta lấy làm liền nên nó nở to hơn.

Em hay mua rau ngò ( rau mùi ) ở tiệm Thổ hay Maroc , mùa này em thấy thơm lắm, hình như là ngò rí thì phải, chỉ có 50 cent 1 bó thôi.
Mấy chị siêng thiệt á, có con nhỏ lớp nào nấu nướng , lớp nào trồng cây, còn có chị đang mang bầu nữa, từ ngày em có con tới giờ là không có màng tới cây lá nữa rồi, lúc trước em hay trồng ớt, tía tô và rau húng quế, bi giờ thì phải tốn tiền mua rùi.

[MeMausi]

@MeMausi: con gái em được 2 tuổi 2 tháng, chị cho em hỏi cái : trộm vía bé là gì chị nhỉ ?

Thực sự chị cũng k biết trộm vía là cái gì nữa, hình như từ này là của mấy chị ở ngoài bắc. Thấy mọi ng mỗi lần khen con ai đều có thêm chữ đó, có lẽ dụng ý là muốn tốt cho bé. Chị sợ khen mà k nói như vậy, các chị ấy buồn hoặc trách nên nói theo thôi, chư chị ng nam k biết và cũng k sử dụng từ này bao giờ cả.

[MeMausi]

@Mausi: cái món này là phở xào thì phải?

Ừ đúng rồi mẹ nó, ở trong nam gọi là hủ tíu xào.

[MeMausi]

@mausu. chị ui ,chồng chị em làm 1 lần save hình vô máy ,giờ em wen mất tiêu ,hậu đậu thiẹt........hẹn chị cuối tuần em khoe .
Món hủ tiếu xào chị làm sao ,chỉ em với ?cám ơn chị nhiều .Nhìn dĩa hủ tiếu xào em phát thèm wa1......đúng là em ham ăn thiệt đó .Món nào nhìn cũng thèm .

Chị xào hủ tíu riêng và rau cải, thịt thà riêng, sau đó trộn chung 2 thứ lại với nhau là măm măm thôi. Xào tôm, thịt, mực thì chị cho chút dầu hào cho thơm, hủ tíu thì có trộn dầu mè. Đó chỉ là ý thích của chị, k biết mọi ng có làm thế k nữa. Chị với ax thèm món cháo thịt với hột vịt bắc thảo quá, mà ở xứ này biết tìm đâu ra được món này hic hic hu hu...

[maicoi]

hallo các chị
các chị đã xem trang này về làm bánh và nấu ăn bằng tiếng Việt và có chú thích tiếng ĐỨc cho các nguyên liệu chưa ạ?
http://cookingand.blogspot.com/

[vanhkhuyen]

Lâu quá không vô bếp, mọi người vẫn sinh hoạt nhộn nhịp ghê.

Hè rồi, rau rẻ nên tha hồ ăn. Đây là gỏi miến tôm thịt

[vanhkhuyen]

Tép xào cà và canh khổ hoa ( không biết em có viết đúng hay không, hồi nhỏ em hay gọi là hủ hoa, hoa hay qua , em không biết nữa)
Ngày mai em nấu món bình dân là thịt kho, dưa giá và canh cà rốt hầm xương heo. Chả là có người cho tụi em giá , nhiều quá ăn không hết nên làm dưa. À! em mới phát hiện ra dưa giá xào tôm thịt cũng ngon ra phết, hôm trước quá nhiều dưa giá để tủ lạnh chật chỗ, mà để ở ngoài trời mùa này nóng mau lên men, đành nghĩ ra cách giải quyết làm sao để cho mau hết, em đem đi xào, hôm đó ax đi làm tối về em cho thử nghiệm ăn món mới , hỏi ăn có được không, ax xã nói ngon và ăn hết dĩa luôn.Cũng mừng vì em nấu thì nhiều mà được khen thì hơi ít.

Nghe món nào cũng thèm

[MeKimLena]

Chào các chị ! Hôm nay em khoe hình tiếp nè, món bình dân nghen, vì được cái dễ làm mà cũng dễ măm, em công nhận con em cũng thuộc dạng dễ nuôi ( trộm vía nó ) , cái gì cũng măm tuốt hết trơn, đỡ ghê. Bây giờ em phải cho " chó con " nhà em ngủ rồi. Khi nào rảnh em sẽ vào tiếp nha.