• 7 Lượt chia sẻ
  • 7.77K Lượt đọc
  • 8 Trả lời

Theo dõi Webtretho

Chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt trong nhà, cùng nhiều thông tin thường thức khác, giúp cuộc sống bạn thêm nhẹ nhàng.
f | Chia sẻ bài viết
    • 1,089 Bài viết

    • 425 Được cảm ơn

    #1
    Nguyên liệu:
    - Cá chạch 3 lạng (45000đ)
    - Một chút dấm, tỏi, gừng
    - Thêm chút maggi sốt kho tộ vàng cho con gái



    Cách làm:
    - Cá rửa sạch, ướp chút tỏi, gừng, dấm và thêm vài hạt muối xóc đều, ướp cho cá khỏi tanh khoảng 10-15 phút là được
    - Cho dầu ăn vào chảo, chờ cho dầu nóng già rồi thả cá vào rán
    - Trở đều 2 mặt
    - Pha nước chấm có mắm, tỏi, gừng
    Vậy là đã có món cá chạch rán giòn rất ngon



    Tuy nhiên, con gái thích ăn kho nên mẹ lấy một ít cá, bẻ đầu, ướp với chút maggi sốt kho tộ vàng, chờ khoảng 5-10 phút cho ngấm rồi cho lên bếp đun. Cho thêm chút nước lã. Đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa đun liu riu đến khi cạn là xong. Con gái đã có một đĩa cá kho rồi nhé



    Cả nhà mình cũng ăn cơm cá thôi
    Chỉnh sửa lần cuối bởi methuybotue; 14/07/2013 vào lúc 02:07 PM.
    5 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • Bắp bò kho dứa ngon cơm bổ dưỡng

      Hôm nay mình tham gia với cuộc thi mình xin giới thiệu với mọi người món Bắp bò kho Dứa.Trái Dứa có...

    • Miền Nam - Kho quẹt với rau củ luộc và cơm cháy

      Tên món ăn: Kho quẹt với rau củ luộc và cơm cháy ...

    • Cá hồi rán chiên

      RBé mình không thích ăn cá lắm nên mình phải tìm những món ăn chế biến từ cá hơi đặc biệt thì bé mới ăn. Nguyên liệu - 500 gr cá hồi - 2 bó thì là - Hành lá - 1 quả trứng gà - 100 gr bột mỳ - Muối, hạt tiêu, dầu ăn Cách làm - Cá hồi hấp chín, gỡ thành từng miếng nhỏ.

    • Dem.vn xả kho đệm lò xo lớn nhất Việt Nam – Giảm 40%

      Hưởng ứng chương trình Tháng vàng khuyến mại Hà Nội do Sở Công Thương phát động, DEM.VN – 1 trong...

    • Cá chạch chữa ung thư gan và nhiều bệnh khác!

      Đông y cho rằng cá chạch có tác dụng bổ khí huyết, chống lão suy, tráng dương, thanh nhiệt. Nó được dùng chữa nhiều bệnh, nhất là các bệnh về gan mật. Chạch có đến 17 axid amin thiết yếu, phần lớn dễ hấp thụ. Nó được xếp vào thực phẩm màu đen có nhiều công dụng chống ôxy hóa. Nhớt của chạch...

    • 6,376 Bài viết

    • 14,054 Được cảm ơn

    #2
    Có lần được chị bạn cho ăn món này, ngon lắm luôn, mình vote món cá chạch
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 3,657 Bài viết

    • 1,797 Được cảm ơn

    #3
    Đã lâu lắm rồi mới thấy món cá trạch này chắc chỉ có ở ngoài bắc
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 6,376 Bài viết

    • 14,054 Được cảm ơn

    #4
    Trích dẫn Nguyên văn bởi vuthimai Xem bài viết
    Đã lâu lắm rồi mới thấy món cá trạch này chắc chỉ có ở ngoài bắc
    Bây giờ nguồn cá tôm chủ yếu là nuôi công nghiệp để cung cấp cho thị trường đó chị, loại đánh bắt tự nhiên không nuôi được đại trà dần cạn kiệt nên khó tìm gặp là vậy. Mà công nhận món này ngon mẹ Mai nhỉ?
    • 1,089 Bài viết

    • 425 Được cảm ơn

    #5
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Abi Xem bài viết
    Bây giờ nguồn cá tôm chủ yếu là nuôi công nghiệp để cung cấp cho thị trường đó chị, loại đánh bắt tự nhiên không nuôi được đại trà dần cạn kiệt nên khó tìm gặp là vậy. Mà công nhận món này ngon mẹ Mai nhỉ?
    nhà tớ thi thoảng mới mua được cá trạch nên thích lắm, mẹ Abi ạ
    • 4,429 Bài viết

    • 1,682 Được cảm ơn

    #6
    Món này vừa là món ăn ngon, vừa là bài thuốc chủ trị cho các bố yếu.... Còn các bé ăn thì sẽ bị xương. Mùa này ăn trạch thường nhiều trứng, không béo như mùa thu đông lạnh cá béo hơn ạ.
    • 1,089 Bài viết

    • 425 Được cảm ơn

    #7
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Hanina Xem bài viết
    Món này vừa là món ăn ngon, vừa là bài thuốc chủ trị cho các bố yếu.... Còn các bé ăn thì sẽ bị xương. Mùa này ăn trạch thường nhiều trứng, không béo như mùa thu đông lạnh cá béo hơn ạ.
    đúng mùa này cá có nhiều trứng, con mình thích ăn cá kho nên mình hay kho thật dừ rồi bỏ xương sống giữa thôi
    • 713 Bài viết

    • 909 Được cảm ơn

    #8
    bài thi ý nghĩa chúc bạn có giải
    • 713 Bài viết

    • 909 Được cảm ơn

    #9
    Mình thích món này của bạn lắm đó