Dáng đẹp

Ăn kiêng low carb, high fat, high protein- Giải pháp hoàn hảo để giảm và duy trì cân nặng

Đến trả lời mới nhất
  • 383 Lượt chia sẻ
  • 393K Lượt đọc
  • 1.49K Trả lời

42 Người đang theo dõi

    • 787 Bài viết

    • 1,275 Được cảm ơn

    #1
    Nguyên lí của chế độ ăn kiêng Low Carb –High Fat- High Protein như sau :

    Carbonhydrate là thủ phạm chính gây ra mỡ thừa tích ở bụng và cảm giác thèm ăn đồ ngọt. Do đó cần cắt bỏ hòan tòan tất cả thức ăn có chứa Carb ra khỏi bữa ăn hàng ngày. Carb có trong cơm, bánh mì, bột mì,khoai tây, mì, cà rốt, tất cả các loại hoa quả, một số loại rau nhiều tinh bột v..v.

    Carb cùng với mỡ là 2 nguồn năng lượng chính của cơ thể. Với việc cắt bỏ hòan tòan nguồn năng lượng từ Carb, sẽ bắt cơ thể phải lấy năng lượng từ mỡ thừa trong người ra đốt làm năng lượng để cơ thể hoạt động.

    A.Những thức ăn cần phải kiêng tuyệt đối gồm có :

    1. Cơm, bánh mì, đường, sữa có đường, bánh gato,đồ ngọt, mì khoai tây, cà rốt v..v
    2.Tất cả các loại hạt như lạc , hạt điều v..v
    3.Tất cả các loại hoa quả. Ko được phép ăn bất cứ một lọai hoa quả nào
    4.Tất cả các loại đồ ăn nhanh ( Мс Donalds, KFC v..v )

    B.Những thức ăn thoải mái ko hạn chế :

    1.Tất cả các loại thịt, càng nhiều mỡ càng tốt
    2.Tất cả các loại trứng
    3.Tất cả các loại dầu mỡ ( nên ăn dầu olive ), Có thể ăn dấm có mầu trong suốt như nước–ko ăn các loại dấm hoa quả có mầu
    4.Bơ và pho mát v..v

    5.Chỉ đuợc ăn những loại rau củ sau đây : ( Với số lượng mỗi ngày khoảng từ 500-800 g ) - Dưa chuột
    6.-Rau salat
    7.-Сải brokli
    -Rau cải trắng trung quốc- ( ko đuợc ăn rau cải tròn)
    5. Các loại gia vị để dùng cho xào nấu( chú ý xem thành phần ở đằng sau phải ko có đường –cái này sẽ nói kĩ ở dưới).

    C. Một số điều phải lưu ý :

    1. Rất nhiều các loại sauce,ketchup,maionez đều chứa rất nhiều đường. Nên khi mua phải chú ý nhìn vào đằng sau của bao bì chỗ bảng thành phần (Nutrition Facts ) Ở đó sẽ có ghi Serving size 100g . Nếu như ở đó Carbonhydrate(Carb) là 1g, thì có thể dùng được. Còn nếu lớn hơn 1g thì phải loại khỏi bữa ăn

    2. Khi chọn thịt nên chọn các loại thịt tươi, đừng chọn các loại thịt đóng gói, hay chế biến sẵn, đóng hộp v..v . Vì chúng đã được bổ sung thêm rất nhiều Carb. Có thể xem ở thành phần đằng sau . Ở đó sẽ có ghi Serving size 100g . Nếu như ở đó Carbonhydrate(Carb) là 1g, thì có thể dùng được. Còn nếu lớn hơn 1g thì phải loại khỏi bữa ăn

    3. Tương tự khi chọn chesse và oil cũng phải chọn loại nguyên chất, ko có bổ sung thêm carb Có thể xem ở thành phần đằng sau . Ở đó sẽ có ghi Serving size 100g . Nếu như ở đó Carbonhydrate(Carb) là 1g, thì có thể dùng được. Còn nếu lớn hơn 1g thì phải loại khỏi bữa ăn

    4. Lúc nào cảm thấy đói thì ăn, ăn càng nhiều, tốc độ giảm cân càng nhanh.
    5. Chú ý trong quá trình xào nấu, rán, chế biến món ăn cần phải quan tâm tới thành phần của gia vị. Tuyệt đối tránh dùng các loại gia vị có đường

    Nếu như gặp loại gia vị kiểu đấy thì ta phải tự chế biến gia vị, bằng cách dùng muối tinh và hạt tiêu , mì chính để chế biến.

    6. Tương tự khi ướp thịt bằng các loại gia vị tổng hợp trong túi, cũng cần nhìn thành phần ở đằng sau. Cũng cần phải chọn loại gia vị uớp thịt ko có đường

    7. Trong 3 ngày đầu cơ thể sẽ có sự thay đổi nhỏ như cảm giấc lâng lâng, khô miệng. Nhưng sau đó cơ thể sẽ trở lại bình thường
    8. Dùng Multi-vitamin để bổ sung nguồn Vitamin bị thiếu do việc cắt bỏ các loại hoa quả khỏi bữa ăn
    - Tất cả các nguyên tắc đề ra ở trên ko đuợc phép vi phạm. Chỉ cần vi phạm nhỏ thôi thì chế độ ăn kiêng phải bẳt đầu lại từ đầu.

    D. Chú ý :


    - Nếu trong vòng 2 tuần đầu ko thấy dấu hiệu giảm kg, thì sang tuần thứ 3 bắt đầu cắt giảm số lựong thịt ăn hàng ngày, mỗi ngày 2 lạng. Ví dụ như ban đầu ăn 1 kg, thì ngày hôm sau ăn 8 lạng, rồi 6 lạng, 5 lạng ( theo kinh nghiệm của mình thì 5 lạng là nhỏ nhất rồi ) .

    - Vẫn phải ăn thịt mỡ kèm với thịt nạc, ko nên ăn toàn thịt nạc ko

    - Ăn kiêng theo kiểu low carb, high fat, high protein thoải mái, ko tính calories sẽ chỉ có 2 khả năng :

    1. Giữ nguyên số kg nặng
    2. Giảm kg

    - Thừong thì tỉ lệ mỡ trong cơ thể càng cao, thì giảm càng nhanh và càng dễ, còn khi tỉ lệ mỡ thấp rồi thì sẽ khó khăn hơn, lúc đó muốn giảm mỡ sẽ phải tính calories. Sau khi các bác đạt số kg như ý muốn rồi, thì lúc đó có thể biến nó thành life style

    P/S : bài này mình viết theo kiểu for dummies, trong thời gian tới khi có thời gian mình sẽ viết kĩ càng hơn, với những giải thích khoa học

    Những chủ đề bạn cần quan tâm:
    Chỉnh sửa lần cuối bởi Mod_lamdep; 05/08/2013 vào lúc 05:44 PM.

    • 787 Bài viết

    • 1,275 Được cảm ơn

    #2
    - Đây là một chế độ diet hết sức đặc biệt và còn mới lạ ở VN, nhưng ở phương Tây đã có từ cách đây hơn 40 năm. Chắc chắn khi đọc bài trên các bác sẽ có những điều cảm thấy lạ tai vì đi ngược lại với những kiến thức thông thường về diet

    - Vậy nên e đề nghị bác nào có thắc mắc thì hãy đặt câu hỏi từ từ, đừng chỉ trích e nặng mà tội nghiệp e. Em xin hứa sẽ giải đáp tận tình mọi khúc mắc của các bác
    Chỉnh sửa lần cuối bởi Admin; 03/01/2010 vào lúc 02:13 PM. Lý do: Bỏ link quảng cáo
    7 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 476 Bài viết

    • 73 Được cảm ơn

    #3
    :Applause::Applause::Applause: pp mới, ăn kiêng vẫn được măm thịt mái thoải :Silly: nhắc đến thịt lại rooling:rooling:rooling:
    Mình mà ăn ngày nửa cân thịt thoai thì chắc thành heo mat thoai :Laughing::Laughing::Laughing:


    Thanh lí nhanh nào...các mẹ ủng hộ em với :LoveStruc:
    http://www.webtretho.com/forum/f545/.../#post11642594
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 787 Bài viết

    • 1,275 Được cảm ơn

    #4
    Trích dẫn Nguyên văn bởi kem3we Xem bài viết
    :Applause::Applause::Applause: pp mới, ăn kiêng vẫn được măm thịt mái thoải :Silly: nhắc đến thịt lại rooling:rooling:rooling:
    Mình mà ăn ngày nửa cân thịt thoai thì chắc thành heo mat thoai :Laughing::Laughing::Laughing:
    Với phương pháp này em đang hiện tư vấn cho khoảng 2 chục người và kết quả rất khả quan, khi hầu hết mọi người đều trong vòng 1 tuần giảm được từ : 4-5 kg/ tuần. Cá biệt có một bạn bị thừa kg nặng, cao 1m77 nặng 123 kg sau 1 tuần đã giảm được 11kg ( mức kỉ lục chưa từng thấy ).

    - Việc ăn thịt thoải mái ko hạn chế mà vẫn giảm kg là việc hết sức nghiêm túc. Nếu thật sự bác muốn giảm cân thì hãy đọc kĩ và tìm hiểu những link e dẫn ra ở trên.
    Chỉnh sửa lần cuối bởi Admin; 03/01/2010 vào lúc 02:14 PM. Lý do: Bỏ link quảng cáo
    6 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 1,360 Bài viết

    • 100 Được cảm ơn

    #5
    Tớ k tin đâu

    • 734 Bài viết

    • 638 Được cảm ơn

    #6
    Oài. Nghe nó thế nào ý. E ngồi xem các mẹ làm chuột "trắng" trước. Hehe.

    • 1,420 Bài viết

    • 122 Được cảm ơn

    #7
    cái này đã đọc rồi, nghiên cứu hết rồi, có mấy thanh niên trai tráng ăn theo thực đơn kinh khủng khiếp nhiều mà 1 tuần giảm 2 kg trong cái web thể hình này nhưng thực đơn như thế là để giảm mỡ, lên cơ bắp và những ng đó 1 ngày tập thể hình 3h, chạy bộ 1h :Laughing::Laughing::Laughing:, túm lại là k phải ng thường

    • 219 Bài viết

    • 13 Được cảm ơn

    #8
    Cái này chỉ dành cho những người vận động nhiều, nhưn vận động viên thể hình thôi, chứ mấy mẹ mà thực hiện chắc thành heo hết :Sick:

    • 787 Bài viết

    • 1,275 Được cảm ơn

    #9
    - Các bác cứ từ từ vào link trên, có cả bạn gái tham gia giảm kg chứ ko phải là con trai

    - Tất cả mọi ngừoi tham gia low carb diet đều giảm từ 4-5kg/tuần, và rất khỏe

    - Bác nào ko tin thì có thể đọc bài báo này bằng tiếng Việt :
    http://vietbao.vn/Suc-khoe/Atkins-ch.../10824966/248/
    Chế độ ăn độc đáo này được bác sĩ R. Atkins (Mỹ) thiết kế cách đây mấy chục năm, đi ngược lại đa số khuyến cáo về dinh dưỡng của các cơ quan chức năng. Các nghiên cứu gần đây do Hội Tim mạch và Hội Tiết thực Mỹ tài trợ thực hiện cho thấy, so với phép tiết thực "chính thống", chế độ Atkins có hiệu quả gấp đôi và khá an toàn.

    Phép tiết thực Atkins tập trung vào những thức ăn có hàm lượng dưỡng chất cao không trải qua chế biến (như gạo lức, lúa mì nguyên hạt), ăn đủ chất đạm, bổ sung vitamin, muối khoáng và các axit béo thiết yếu. Nó giới hạn việc tiêu thụ bột - đường chế biến hoặc tinh luyện như: thức ăn nhiều đường, bánh mì trắng, nui, các "sản phẩm ngũ cốc điểm tâm" và ngay cả những loại rau nhiều tinh bột.

    Những người áp dụng phép tiết thực Atkins đều giảm số calo tiêu thụ so với trước. Nhưng hiệu quả chính của phương pháp này là khiến người áp dụng ít cảm thấy đói bụng hơn và không còn bị ám ảnh bởi chuyện ăn uống. Do đó, họ tuân thủ chế độ tiết thực một cách không mấy khó khăn. Có tác dụng này là do:

    - Mức đường huyết được ổn định suốt cả ngày, khiến người áp dụng ít gặp những cơn đói không cưỡng lại được (hoặc cơn đói cồn cào giả tạo) hơn so với trước.

    - Các thực phẩm ăn vào (thịt, cá, phó mát, lạc, hạt điều, trứng, rau, trái cây) có hàm lượng bột - đường thấp, ít qua chế biến và bổ dưỡng hơn.

    Với việc ăn ít chất bột - đường theo phép tiết thực Atkins, cơ thể sẽ bắt đầu "đốt" mỡ để cung cấp năng lượng (bột - đường là nguồn nhiên liệu đầu tiên được sử dụng; nếu không đủ, cơ thể sẽ huy động nguồn dự trữ là mỡ). Nhiều độc tố được đưa vào từ trước (theo thức ăn) và tích trong các tế bào mỡ nay có điều kiện được khử đi cùng với quá trình "đốt" mỡ để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

    Tuy có khuynh hướng cắt giảm bột - đường và tăng chất đạm nhưng Atkins không đưa ra tỷ lệ chính xác về lượng giữa các nhóm thức ăn cho tất cả mọi người. Điều này được "cá nhân hóa" và tùy thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó có tính nhạy bén của mỗi người đối với bột - đường. Ngoài ra, phép tiết thực này cũng không phải áp dụng cho tất cả mọi người. Theo bác sĩ Atkins, một người năng động, có nhiều hoạt động thể chất (như vận động viên, công nhân làm việc nặng) và không có vấn đề gì về cân nặng thì không có lý do gì để giảm bột - đường trong bữa ăn.

    Có thể áp dụng phép tiết thực Atkins vào bữa ăn Việt Nam như sau: dùng đủ các món thịt, cá, trứng, rau, đậu, chất béo; ăn nhiều thức ăn và ít cơm. Kiêng các loại bánh kẹo (tráng miệng bằng hoa quả ít bột - đường) và các thức ăn chế biến, tinh luyện
    - Các bác cứ bình tĩnh, đọc từng tí môt, rồi mọi vấn đề sẽ sáng tỏ. Tây nó theo cái này lâu lắm rồi. Lợi điểm của Low carb -Atkins Diet đó là

    + Giảm kg mà ko cần tính toán calories và nhịn đói

    + Có thể ăn lâu dài trở thành life style
    + Bữa ăn nhiều chất béo, chất đạm, đầy đủ dinh dưỡng
    + Ngon miệng do bữa ăn có nhiều chất béo .
    Chỉnh sửa lần cuối bởi ha_misi; 14/07/2009 vào lúc 09:47 AM.
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 787 Bài viết

    • 1,275 Được cảm ơn

    #10
    Trích dẫn Nguyên văn bởi mitnam Xem bài viết
    Cái này chỉ dành cho những người vận động nhiều, nhưn vận động viên thể hình thôi, chứ mấy mẹ mà thực hiện chắc thành heo hết :Sick:
    - Ko phải bác ạ, ngừoi bình thường ngồi bàn giấy, ăn cái này rất tốt vì ko cần tập thể dục cũng giảm được kg . Chỉ cần ngồi 1 chỗ và ăn thật nhiều thịt, trứng, cá, hải sản thế là xong.

    - Em đánh giá so sánh sự ưu việt của các chế đọ diet dựa trên các tiêu chí sau, chấm theo thang điểm 10. Dĩ nhien em ko hề phủ nhận low fat diet, e chỉ khẳng định low carb -Atkins Diet là tuyệt vời nhất thôi :

    1. Ích lợi đến sức khỏe :

    + Atkins - low carb Diets : 10 điểm ( đã nói ở trên )
    + Low fat diet : 7 điểm ( do cắt bỏ chất béo - thành phần quan trọng tham gia vào việc trao đổi chất trong cơ thể )

    2. Ngon miệng :

    - Atkins-low carb diet : Quá ngon miệng, vì ăn thoải mái, tất cả các loại thịt, tim, gan phồi phẻo, trứng, mỡ, dầu ăn . Còn gì thú vị hơn khi vừa ăn thịt chó, lòng lợn, tiết canh, vịt quay Bắc Kinh v..v lại vừa giảm kg ? Cho 9 điểm

    - low fat diet : Món ăn ngon là phải có mỡ, ko có mỡ thì ăn khác gì nhai giấy, chưa kể theo low fat diet phải hạn chế cả cơm và chất ngọt nữa. Chứ có phải là theo low fat diet là được ăn thoải mái cơm gạo, đồ ngọt đâu. Dĩ nhiên là phải từ biệt tất cả các món khoái khẩu trên đời . Đã phải kiêng bánh kẹo đồ ngọt, cơm, rồi lại phải kiêng cả những món thịt khoái khẩu nữa thì cuộc sống liệu có còn gì ? Cho 2 điểm là quá nhân nhượng

    3. Hiệu quả giảm kg :

    Atkins-low carb diet : 10 điểm
    Low fat diet : 7 điểm

    Kết quả : low fat diet rõ ràng là thua đứt đuôi con nòng nọc. Điều duy nhất mà Atkins diet hơi thiệt thòi đó là ko phù hợp với văn hóa ăn uống của ngừoi Việt Nam ( lấy gạo, tinh bột làm năng lựong chính cho cơ thể ) . Còn ngoài ra em dám khẳng định Atkins - Low carb diet là tuyệt vời nhất .
    7 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)