Bài dự thi đợt 2: Umami trong rau củ quả

Vị Umami- Mê ly với món Bạch tuộc xào chua ngọt với rau củ quả - MS 43

Đến trả lời mới nhất
  • 0 Lượt chia sẻ
  • 4.25K Lượt đọc
  • 11 Trả lời

0 Người đang theo dõi

    • 80 Bài viết

    • 423 Được cảm ơn

    #1
    Chào cả nhà,
    Cả nhà mình đi làm suốt, nhưng rất chú trọng đến bữa ăn của cả nhà. Mỗi lần tự tay chuẩn bị bữa ăn ( từ khâu đi chợ, chuẩn bị, nấu nướng , ăn và kiêm luôn cả dọn dẹp) khiến mình rất vui.
    Hôm nay em muốn chia sẻ với cả nhà 1 món ăn mà thi thoảng e mới nấu, nhưng đã nấuthì sẽ ăn “sạch sành sanh” luôn. Đó là món Bạch tuộc xào chua ngọt với rau củ quả- Đây là một trong những món tự chế mà cả nhà mình ai cũng rất thích, khiến mình vô cùng tâm đắc, các mẹ hãy cùng thử nhé

    Nguyên liệu:

    - 300g bạch tuộc
    - 1 trái dưa leo
    - 1 trái cà chua
    - 2 củ hành tây
    - Rau cần tây vừa đủ
    - 1 ít barou( barô)
    - 1 củ tỏi
    - Gia vị: muối, hạt nêm, dầu hào"



    "Thực hiện:
    Bạch tuộc làm sạch, cắt miếng vừa ăn.Ướp với chút muối và hạt nêm.
    Rau củ quả rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

    Cho chảo nóng, dầu ăn, phi tỏi thơm, lửa lớn và xào bạch tuộc trong 30 giây. Cho bạch tuộc ra đĩa

    Tiếp tục cho chảo nóng, dầu ăn và phi tỏi thơm, trú tất cả rau củ quả, nêm hạt nêm và khi rau củ gần chính cho bạch tuộc vào đảo đều và nêm nếm lại với hạt nêm rồi trút ra đĩa, ăn nóng.

    Đơn giản phải không các mẹ nhỉ?

    "


    "Tiêu chí:

    Bạch tuộc giòn, rau củ quả chín vừa tới là chuẩn cho món ăn này. Bạch tuộc và các loại rau củ làm món ăn thêm đậm đà, tạo nên sự mới mẻ trong bữa ăn hàng ngày. Rau cần tây tạo nên hương vị riêng của món ăn. Quả thật, rau củ quả tạo nên vị umami thật diệu kỳ phải không các bạn? Và chú ý nêm nếm gia vị để có món ăn ngon và vừa miệng các bạn nhé!!

    Bạch tuộc là món ăn vửa ngon vừa giàu dinh dưỡng, bổi bổ sức khỏe không chỉ cho những người mệt mỏi do thiếu sắt mà còn cho những người làm việc nhiều cần bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Chúc các mẹ ngon miệng ạ !"



    ID: mamamimi2012
    Chỉnh sửa lần cuối bởi BTC_UMAMI; 19/11/2012 vào lúc 10:47 AM.
    3 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • Umami trong sinh nhật em tôi - MS 44

      Vị Umami mang đến cho sinh nhật em trai vị ngọt của tình thân bạn bè. Umami là một vị vừa lạ lại...

    • Vị Umami trong bữa ăn hàng ngày của mẹ bé Thu Hiền - MS 27

      Như bao bà vợ khác trong gia đình, công việc được mình yêu thích hàng ngày là nấu những món ăn ngon...

    • Có cần uống thuốc nào thêm khi điều trị ho cho trẻ.

      Em chào Bác sĩ, Bé nhà em bị ho đã 1 tuần rồi. Bé hay ho buổi tối và sáng, không chảy mũi,...

    • Hỏi làm món bạch tuộc luộc hoặc hấp.

      Mình muốn ăn bạch tuộc luộc hoặc hấp, do mới tha 1 chai sốt ớt xanh về. Mọi nguời ơi, ai biết làm món này, thì chỉ cho mình xin tí kinh nghiệm đi. 1. Lúc sơ chế, có phải uớp, hay tẩm gì hay làm gì để cho nó bớt tanh, và tăng độ ngon, dai ko? 2. Luộc, hoặc hấp bao nhiêu lâu thì bạch tuộc chín?...

    • Món sườn xào chua ngọt e mới học được

      Hì các chị em. Hôm rồi e học được cách làm sườn xào chua ngọt thế này. Ăn ngon lắm, mà trông cũng bắt mắt nữa. - Sườn nhiều thịt ấy mua về, trần qua nước nóng rồi ninh cho mềm. ( em thấy người ta thường luộc qua nhưng như thế ăn dai lắm), khoảng 30- 45' rồi vớt sườn ra để cho ráo nước. Ướp sườn...

    • 167 Bài viết

    • 83 Được cảm ơn

    #2
    vote cho chị nhé............................
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 322 Bài viết

    • 197 Được cảm ơn

    #3
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Ech-nhi-nhanh Xem bài viết
    vote cho chị nhé............................
    cảm ơn em nhiều nhiều nha
    • 10,062 Bài viết

    • 3,254 Được cảm ơn

    #4
    chậc, lâu lắm không ăn mực rồi đây

    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 29 Bài viết

    • 34 Được cảm ơn

    #5
    nhìn hấp dẫn quá nhé hihi
    6 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 138 Bài viết

    • 254 Được cảm ơn

    #6
    đúng rối, lâu rồi không ăn bạch tuột đó
    5 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 322 Bài viết

    • 197 Được cảm ơn

    #7
    Trích dẫn Nguyên văn bởi kimtyconyeu Xem bài viết
    chậc, lâu lắm không ăn mực rồi đây
    Mình có thể thay bạch tuộc bằng mực cho món này nhé
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 322 Bài viết

    • 197 Được cảm ơn

    #8
    Trích dẫn Nguyên văn bởi betosu Xem bài viết
    đúng rối, lâu rồi không ăn bạch tuột đó
    Bữa đó mình đi chợ, thấy bạch tuộc còn sống, 200k 1 kg, nhưng trả giá còn 150k 1 kg. 1 gia đình thì ăn 300g là chuẩn rồi. tính ra ko quá mắc cho 1 bữa ăn các bạn nhỉ?
    3 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 74 Bài viết

    • 88 Được cảm ơn

    #9
    hihi, mâmmimi đảm đang ghê, mua thức ăn cũng giá hợp lí quá. Vote vote nhé
    4 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 128 Bài viết

    • 140 Được cảm ơn

    #10
    cái nước màu vàng là satế phải không mẹ nó? hấp dẫn quá đi mất
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 1,376 Bài viết

    • 212 Được cảm ơn

    #11
    đúng là nhìn đã rất ngon miệng rồi . chẹp chẹp
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 146 Bài viết

    • 132 Được cảm ơn

    #12
    vote vote cho bài thi đoạt giải nha.