• 257 Bài viết

    • 383 Được cảm ơn

    #1
    (TNO) Mấy ngày qua, tin đồn về một xe hủ tiếu nấu nước lèo bằng chuột cống làm xôn xao cư dân mạng. Những người nghèo mưu sinh bằng xe hủ tiếu gõ lại thêm một phen lao đao.

    >> Tranh cãi quanh tin đồn 'nấu hủ tiếu gõ bằng chuột cống'

    Những người nghèo mưu sinh bằng xe hủ tiếu gõ lại thêm một phen lao đao

    Nấu bằng chuột sao tui và con tui vẫn ăn?


    Cứ 2 giờ chiều, xe hủ tiếu của vợ chồng chị Phương (26 tuổi, bán hủ tiếu ở đường Mai Lão Bạng, Q.Tân Bình, TP.HCM) lại xuất hiện ở một góc vỉa hè. Ngày nào cũng vậy.

    Chưa phát hiện trường hợp nào nấu hủ tiếu bằng chuột. Thông tin nấu nước lèo hủ tiếu bằng chuột không có cơ sở khoa học, bằng chứng để chứng minh. Tuy vậy, chúng tôi vẫn có đoàn kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm thức ăn đường phố nói riêng và tình hình vệ sinh thực phẩm nói chung trên địa bàn thành phố để kịp thời phát hiện các sai phạm nếu có.
    Ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm TP.HCM
    Quê chị Phương ở Bình Định. Cả hai vợ chồng đưa nhau vào TP.HCM mưu sinh, thuê phòng trọ mỗi tháng cũng hết 2,5 triệu đồng, được cái là chỗ trọ cũng gần "điểm kinh doanh".

    Vợ chồng chị mới bán hủ tiếu được mấy tháng, bắt đầu quen khách thì "đùng một phát", tin đồn chuyện hủ tiếu gõ nấu nước lèo bằng chuột cống khiến khách bỏ ăn hủ tiếu. Mấy ngày nay, xe hủ tiếu của chị Phương đìu hiu thấy rõ.

    “Kiếm đồng tiền đâu phải dễ, bán hủ tiếu lại phải thức đêm thức hôm vì người ta đi làm về muộn, hết cơm, nên sà vào ăn hủ tiếu, bán đến lúc nào không còn ai trên đường nữa mới dám về. Mình nấu hủ tiếu đàng hoàng mà ai đồn ác nhơn vậy?”, chị Phương bức xúc nói.

    Bà Chung (50 tuổi, ở đường Văn Chung, Q.Tân Bình, TP.HCM) bán hủ tiếu đã gần 20 năm ở đất Sài Gòn. Xe hủ tiếu "cứu" gia đình bà khi cả nhà đến Sài Gòn mưu sinh.

    Bà Chung kể trước đây tin đồn nước lèo hủ tiếu nấu bằng chuột cũng nổi lên vài lần rồi.

    “Cứ lần nào nghe đồn vậy là những người bán hủ tiếu gõ như tụi tui lại thấy bực mình. Mình làm ăn đàng hoàng mới mong sống với nghề lâu được chứ làm ăn thất đức thì sụp mấy hồi. Trước còn nghe người ta đồn cả trùn chỉ nữa nhưng chỉ cười xòa, tin đồn chỉ là tin đồn, cứ lẳng lặng mà bán thôi, bán được lâu thì coi như là lời giải thích rồi”, bà Chung nói.

    Hiện nhà bà Chung có hai xe hủ tiếu, bà với cậu con trai lớn lo một xe, xe còn lại giao cho cậu con trai út bán ở đường Cộng Hòa (Q.Tân Bình, TP.HCM). Cứ 2 giờ chiều mỗi ngày, gia đình bà lại đẩy xe hủ tiếu đi bán ở các góc đường, bán đến khuya. Nhiều khi bữa tối của gia đình bà cũng là hủ tiếu.

    “Nhà tui ngày nào chẳng ăn hủ tiếu. Nấu bằng chuột sao tui và con tui vẫn ăn?”, bà Chung nói.

    Một ngày với người bán hủ tiếuChúng tôi theo chân bà Chung để "nghía xem" quy trình nấu hủ tiếu. Căn phòng trọ của gia đình bà Chung rộng chỉ chừng 20 m2 nên xe hủ tiếu phải để ngoài hẻm. Ngày nào bà cũng bán đến gần 12 giờ khuya, khi đẩy xe hủ tiếu về phòng lại phải rửa bát và lau dọn đồ đạc, nên đến gần 2 giờ sáng, bà và hai anh con trai mới đi ngủ.

    Bà Chung bán hủ tiếu ở đường Văn Chung, Q.Tân Bình, TP.HCM

    Con bà Chung bỏ xương vào nồi nước hầm
    8 giờ sáng, bà và hai con trai thức dậy, đi chợ Hoàng Hoa Thám (Q.Tân Bình, TP.HCM) để mua thịt, xương và gia vị để bắt đầu một ngày buôn bán mới. Sợi hủ tiếu, rau, giá, bò viên... thì có người bỏ mối đến tận phòng trọ. Khi về, bà và con trai hì hụi chặt xương, làm rau, phi hành... Con bà Chung còn mở cả nồi nước sôi cho tôi xem trước khi bỏ xương vào.

    “Chị xem trong nồi chỉ có nước sôi rồi mình bỏ xương vào hầm chứ có chuột chiếc gì đâu”, con bà Chung nói.

    Nhặt rau, hành ngò... để ăn kèm hủ tiếu
    Bà Chung bảo nấu hủ tiếu cũng nấu như nấu canh, cũng nên nêm vào nước lèo muối, hạt nêm. Ngoài ra, bà có cho đường phèn vào để nước lèo ngọt.

    “Quy trình nấu đơn giản vậy thôi. Cứ đồn hủ tiếu nấu bằng thịt chuột cho ngọt nước vậy sao những thứ khác cũng nấu nước lèo chẳng lẽ họ không biết để mà nấu bằng chuột sao?”, bà Chung hỏi cắc cớ.

    “Bao nhiêu tin đồn thất thiệt rồi cũng dần lắng xuống. Mấy chục năm nay bán hủ tiếu gõ ở đất Sài Gòn này mà khách của tui vẫn đến ăn hoài đấy thôi. Giải thích làm gì cho mệt, chi bằng cứ tồn tại lâu dài là người ta khắc hiểu”, bà Chung khẳng định.


    Bà Chung bỏ hành khô đã phi vào lọ để đem đi bán
    Cư dân mạng phản ứng với tin đồn nước lèo hủ tiếu nấu bằng chuột


    Nhiều cư dân mạng đã bức xúc giùm những người bán hủ tiếu gõ:

    Facebook của nhà văn Đàm Hà Phú: “Xưa, lúc có tin đồn hủ tíu nấu trùn chỉ, mình hay chọc bà bán hủ tíu gõ gần nhà, bán tui một tô đặc biệt, nhiều trùn chỉ nha, bả cười như mếu, tội quá cậu ơi, ai đồn đâu thất đức quá, trùn chỉ ở đâu mà nấu, có bột nêm thì có chớ đồ người ta ăn vô miệng mà ai mà nấu đồ dơ được.


    Những mùa mưa bão này, mấy cô bán hủ tíu khắc khổ trông càng khắc khổ hơn, lúc vắng khách mới ngồi đưa mắt nhìn về phương xa, nơi quê nhà, rồi lén lấy vạt áo chùi chùi. Hàng ngàn xe hủ tíu, giống nhau mọi lẽ, nhưng là hàng ngàn cuộc đời, hàng ngàn số phận, đang mưu sinh khó nhọc ở Sài Gòn.


    Vậy mà có một thằng viết báo mạng thất đức nào đó, viết một cái tin không kiểm chứng về một xe hủ tíu nấu thịt chuột rồi la làng lên là “sự thật kinh hoàng về những xe hủ tíu ở Sài Gòn”. Cái tin đó, cộng với internet và mấy bạn thích share, đang làm hại nhiều đồng bào lắm. Ở quê xa thì bão lũ từ trời, vào Sài Gòn thì bão lũ từ người, khổ thay!”.


    Facebook của Trumen Vn: “Hết share thông tin dưa hấu đỏ là do bơm hóa chất độc hại, khiến người nông dân trồng dưa hấu đỏ ở miền Tây điêu đứng vì bán không được hàng. Giờ người ta lại tiếp tục share thông tin hủ tíu gõ nấu bằng chuột cống. Thông tin được chia sẻ là một bài viết trên trang tin không chính thống, viết kiểu chung chung, không có bằng chứng, không có hình ảnh”.
    If we Vietnamese are not united but divided, If we Vietnamese don't trust but are suspicious of each other on this vital national issue, we are really really fragile.

    Kẻ thù chỉ mong chúng ta chia rẽ, nghi ngờ lẫn nhau, bất đồng với nhau về chuyện chủ quyền, biển đảo. Câu "Đoàn kết thì sống, chia rẽ là chết" có lẽ không lúc nào cần phải ghi nhớ hơn! @TM
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • 542 Bài viết

    • 798 Được cảm ơn

    #2
    Người vầy người khác!

    Cá nhân tui cũng tin rằng có những người bán hủ tiếu gõ "chân chính" như bài báo, cũng có người làm như lời đồn!

    Thôi thì "chọn mặt mà ăn" vẫn chắc hơn
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 247 Bài viết

    • 305 Được cảm ơn

    #3
    Lại tin đồn thất thiệt
    Ru đời bằng một đóa bình yên
    • 16 Bài viết

    • 2 Được cảm ơn

    #4
    công tâm thì các xe hủ tiếu gõ ko được sạch sẽ lắm.
    • 969 Bài viết

    • 2,225 Được cảm ơn

    #5
    Mình thấy cũng đúng, thấy họ bán + ăn luôn mà, nếu dơ ai mà ăn
    • 29 Bài viết

    • 10 Được cảm ơn

    #6
    hiaz, mình thỉnh thoảng cũng đi ăn hủ tiếu, từ khi nghe tin đồn nấu nước lèo bằng chuột cống thì mình cấm vận không đi ăn nữa, hễ nhắc tới thì cảm thấy ớn ớn, mình nghĩ cũng không ai mà nấu như vậy nhưng thật giả lẫn lộn chẳng biết đâu mà lần cả.
    • 308 Bài viết

    • 395 Được cảm ơn

    #7
    tội nghiệp cho những ai lao động chân chính, ai tung tin đồn thất thiệt sẽ bị quả báo
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 2,041 Bài viết

    • 2,220 Được cảm ơn

    #8
    Ghét nhất mấy đứa share thông tinh linh tinh câu view trên Facebook, báo lá cải. .....*#@!
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 5 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #9
    lâu lâu ăn cái này cũng ngon và ngọt hơn các loại nam vang ấy
    • 5,772 Bài viết

    • 18,216 Được cảm ơn

    #10
    Mấy tin đồn này có cả chục năm hơn, hồi mình ở VN đã nghe mà. Bởi vậy mình hết dám ăn luôn từ dạo ấy, chuột mình không sợ nhưng nghe nói tới trùn chỉ là ớn óc.

    Tuy nhiên nếu không có mà đồn thổi thì thiệt là ác nhơn thất đức, phá ai không phá đi phá mấy người nghèo rớt mồng tơi.
    English is tough stuff

    Dearest creature in creation,
    Study English pronunciation.
    I will teach you in my verse
    Sounds like corpse, corps, horse, and worse.
    I will keep you, Suzy, busy,
    Make your head with heat grow dizzy.
    Tear in eye, your dress will tear.
    So shall I! Oh hear my prayer.
    Just compare heart, beard, and heard,
    Dies and diet, lord and word,
    Sword and sward, retain and Britain.
    ...
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 271 Bài viết

    • 1,298 Được cảm ơn

    #11
    Lúc bạn share cho mình tin hủ tiếu nấu bằng chuột cống mình đã nghi ngờ. Mấy ng nấu hủ tiếu gần nhà mình sáng nào cũng để nồi nước lèo trước cửa để nấu vì nhà trọ nhỏ hẹp nên họ toàn ra vỉa hè để nấu bằng than tổ ong cho đỡ khói. Nếu nấu bằng chuột cống hàng xóm sẽ biết ngay. Họ nấu bằng xương sống của heo là chính, loại đó rẻ lắm, giá chỉ có 30k/kg vì toàn xương rất ít thịt. Lâu lâu nhà mình vẫn mua nấu nướng lèo vì nấu xương có thịt thì cuối cùng tô canh hết rau thịt ở lại nên mình biết loại xương này nấu nước lèo cũng ngọt mà rẻ.
    Nói chung hủ tiếu gõ ăn những lúc đêm khuya dọc đường hết quán thôi chứ thật ra họ bỏ bột nêm cũng khá nhiều, vì rẻ mà đòi ngon ngọt thịt như quán 30k/tô thì hơi khó. Những ng viết tin nhảm kiểu này mình in ném cho bao đá vì sự bất nhân, họ làm như vậy sẽ có thêm rất nhiều đứa trẻ phải ăn hủ tiếu ế thay cơm, cuộc sống những ng nghèo nay càng vất vả thêm
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 657 Bài viết

    • 2,110 Được cảm ơn

    #12
    Ngày hôm nay mời nhà báo chụp hình dĩ nhiên sạch đẹp, còn hôm qua và ngày mai? Ngày trước phở phóc môn thì sao? Bao nhiêu bữa rồi đâu lại hoàn đấy. Bây giờ thêm bún huỳnh quang. Chưa kể bò viên thịt chuột nữa. Ai nói về mình chả hay, chả đẹp. Không tin những thức ăn lề đường.

    Lấy lí do nghèo nên được ưu tiên à? Cái cần là họ phấn đấu đi lên bằng con đường khác, bằng học vấn, chứ không phải bỏ quê lên sống bám và làm ô nhiễm thành phố.
    • 1,654 Bài viết

    • 4,207 Được cảm ơn

    #13
    Trích dẫn Nguyên văn bởi sweater Xem bài viết
    Ngày hôm nay mời nhà báo chụp hình dĩ nhiên sạch đẹp, còn hôm qua và ngày mai? Ngày trước phở phóc môn thì sao? Bao nhiêu bữa rồi đâu lại hoàn đấy. Bây giờ thêm bún huỳnh quang. Chưa kể bò viên thịt chuột nữa. Ai nói về mình chả hay, chả đẹp. Không tin những thức ăn lề đường.

    Lấy lí do nghèo nên được ưu tiên à? Cái cần là họ phấn đấu đi lên bằng con đường khác, bằng học vấn, chứ không phải bỏ quê lên sống bám và làm ô nhiễm thành phố.
    Vụ bò viên làm từ thịt chuột thì thôi ko nói nữa nghe, vì nhiều người phân tích là nó vô lý quá chừng quá đỗi rồi.

    Còn người nghèo thì có muôn ngả đường nghèo, ko ai muốn nghèo hết á.Người ta đã phải tha phương đi kiếm ăn đã là xót xa rồi.Nếu có điều kiện học hành, chắc họ cũng ko muốn sống bám thành phố của bạn đâu.Còn hủ tiếu lề đường thì chắc chắn bạn ko thèm đâu,vì chỉ có người nghèo mới ăn thôi,chứ người thành phố giàu sang như bạn phải vô nhà hàng mà ăn, ở đó chắc đồ ăn thức uống sạch sẽ lắm.

    5 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 160 Bài viết

    • 258 Được cảm ơn

    #14
    Trích dẫn Nguyên văn bởi sweater Xem bài viết
    Ngày hôm nay mời nhà báo chụp hình dĩ nhiên sạch đẹp, còn hôm qua và ngày mai? Ngày trước phở phóc môn thì sao? Bao nhiêu bữa rồi đâu lại hoàn đấy. Bây giờ thêm bún huỳnh quang. Chưa kể bò viên thịt chuột nữa. Ai nói về mình chả hay, chả đẹp. Không tin những thức ăn lề đường.

    Lấy lí do nghèo nên được ưu tiên à? Cái cần là họ phấn đấu đi lên bằng con đường khác, bằng học vấn, chứ không phải bỏ quê lên sống bám và làm ô nhiễm thành phố.
    cái gì thế? khi bạn viết những lời này bạn suy nghĩ thế nào? thì họ buôn bán có tiền lo cho con cái đi học, ko lẽ giờ bắt họ đi học
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 622 Bài viết

    • 1,343 Được cảm ơn

    #15
    Có thể không nấu bằng chuột cống nhưng nhìn cứ thấy dơ dơ sao đó, không dám ăn!