LÀM GIÀU

Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe ăn sáng

Đến trả lời mới nhất
  • 0 Lượt chia sẻ
  • 1.37K Lượt đọc
  • 2 Trả lời

0 Người đang theo dõi

    • 63 Bài viết

    • 4 Được cảm ơn

    #1
    Các mẹ thân mến,

    Mình có ý định mở 1 quán cafe ăn sáng trong Hà đông, địa điểm kinh doanh thì có rồi. Mình muốn hỏi các mẹ đã từng làm cách set up như nào cho hiệu quả, nên mua đồ thanh lý hay mua mới từ đầu, kinh nghiệm quản lý nhân viên....

    Có mẹ nào kinh qua rồi cho mình xin kinh nghiệm với nhé.

    Cám ơn các mẹ.
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • Quản lý bán hàng thật dễ dàng với SOPEN

      Các mẹ thận mến:D:D Chỉ với 96k/ tháng, các mẹ có thể yên tâm với công việc bán hàng của mình khi...

    • Bổ sung thêm rau củ thời kỳ ăn bột

      Thưa bác sỹ! Nếu em cho bé ăn bột của Cerelac nhưng em cho bé ăn thêm rau củ nữa được không? Em sẽ...

    • Con đường làm giàu của các đại gia Việt

      "Phi thương bất phú", em rất khâm phục những người biết cách làm giàu bắt đầu từ những công việc...

    • Hỏi kinh nghiệm mở quán cà phê

      Em đang muốn mở 1 quán cà phê hoặc quán trà (kiểu như các loại trà của Trung Quốc ấy ạ). Em chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực này, nhờ các mẹ, các bố có kinh nghiệm chỉ cho em với. - theo các mẹ, các bố em nên mở quán cà phê hay quán trà? - những tiêu chí nào để các mẹ lựa chọn 1 quán nước giữa...

    • Hỏi kinh nghiệm mở quán cơm văn phòng

      Em đang có kế hoạch mở tiệm cơm văn phòng, các mẹ có kinh nghiệm giúp em với, mình cần làm những gì và cách quản lý thế nào không ạ ?

    • 3 Bài viết

    • 4 Được cảm ơn

    #2
    Mình vừa đọc một bài trên webtretho.com, xin được chia sẻ:

    Khắp các nẻo đường, thành phố lớn nhỏ, đâu đâu cũng thấy không ít thì cũng vài dăm ba quán cafe mọc lên khắp nơi! Thế nhưng việc kinh doanh lĩnh vực này không phải là điều dễ làm như mọi người vẫn tưởng. Hôm nay, Braty xin chia sẻ một vài kinh nghiệm cho các bạn có ý định tham gia kinh doanh lĩnh vực này. Mong rằng các bạn tìm thấy được nhiều thông tin bổ ích cho mình và hạn chế những rủi ro không đáng có khi bắt đầu kinh doanh café.


    Kinh nghiệm mở quán cafe


    1. Lên ý tưởng và lựa chọn phong cách cho quán cafe

    Việc có ý tưởng và phong cách của quán là rất quan trọng, bởi vì nó sẽ quyết định nguồn khách hàng mà quán hướng tới. Do vậy, các bạn nên hình thành cho mình ý tưởng và phong cách riêng của quán hoặc từ đối tượng khách hàng hướng tới thì đưa ra được ý tưởng. Braty phân loại các loại quán cafe như sau:

    Cafe công sở: Nơi quán được bày biện lịch sự để dành những nhân viên văn phòng thưởng thức ly cafe vào buổi sáng hay buổi trưa sau khi ăn xong hoặc có thể là nơi gặp gỡ khách hàng. Quán thường có wifi tiện cho mọi người có thể truy cập internet.

    Cafe bóng đá: Vào mỗi mùa bóng đá hay các dịp cuối tuần khi mà diễn ra các trận đấu ở các giải bóng đá hàng đầu thế giới như ngoại hạng anh hay Laliga thì các quán cafe bóng đá là nơi tập trung những người yêu môn thể thao vua này. Họ tụ tập nhau lại để thưởng thức những trận cầu bắt mắt và được bình luận về mọi thứ xung quanh bóng đá. Quán thường phải có màn hình LCD trên 40 inchs.

    Cafe cá tính: mang những nét tính cách độc đáo, để khi bước vào là thoát khỏi không gian bên ngoài, khách phải ngạc nhiên và nhớ về một không gian lạ.

    Cafe vườn: khung cảnh tự nhiên thoáng mát, riêng tư cho các đôi tâm sự.

    Cafe bình dân: phục vụ đại trà cho người lao động, bạn bè thân thiết và là chỗ mà mọi người đến rồi đi rất nhanh.

    Cafe thưởng thức: là nơi chỉ dành để thưởng thức cà phê, dành cho những người “sành miệng”.

    Cafe ca nhạc, thời trang: nơi mọi người đến đó thưởng thức đồ uống và nghe nhạc.

    Sau khi đã có ý tưởng mở quán theo phong cách nào bạn nên chú ý đến nguồn vốn hiện tại bạn có hay mặt bằng đặt quán bạn có thể thuê… rồi quyết định ý tưởng và phong cách của quán.
    2. Thuê mặt bằng

    Mặt bằng luôn là yếu tố tiên quyết cho việc thành công của quán café. Khi có ý tưởng và phong cách của quán, các bạn nên chú ý tìm địa điểm đặt quán sao cho phù hợp.

    Ví dụ: Café dành cho công sở thì địa điểm đặt phải ở gần các cơ quan, công ty và các trung tâm nơi mà các nhân viên văn phòng thường đi qua hay là nơi dễ dàng để gặp gỡ khách hàng.

    Nếu bạn có nhà để mở quán thì yên tâm, nhưng nếu bạn phải đi thuê thì cần chú ý là thời gian thuê phải dài để có thời gian thu hút khách và kiếm đủ tiền để hoàn vốn đầu tư.
    3. Thiết kế nội thất

    Bạn cũng nên dành nhiều thời gian để đưa ra cách thiết kế nội thất quán sao cho phù hợp với diện tích và phong cách của quán. Bạn cần tìm công ty thiết kế nội thất và nói cho họ biết ý tưởng và phong cách, việc còn lại là của họ, với chuyên môn kỹ thuật họ sẽ nhanh chóng đưa cho bạn mẫu thiết kế phù hợp.

    Ngoài ra nếu bạn chưa có ý tưởng gì thì Braty sẽ tư vấn miễn phí cho bạn về phong cách và giải pháp thiết kế nội thất. Hãy call cho chúng tôi theo thông tin liên hệ tại: http://braty.info/lien-he/


    Thiết kế nội thất quán cafe


    4. Trang trí

    Để làm nổi bật phong cách cũng như nội thất của bạn, tạo một không gian đẹp phù hợp với ý tưởng ban đầu, bạn nên chú ý trang trí quán sao cho phù hợp. Bạn có thể dùng các bức tranh vẽ, giấy dán tường, vẽ tranh tường hay dùng những tác phẩm nghệ thuật để trang trí.

    Vẽ tranh tường đang là một xu hướng mới cho các quán café hiện nay. Bạn có thể lựa chọn cho mình những market tranh tường cho quán cafe khác nhau sao cho phù hợp với ý thích và phong cách của bạn. Braty xin vui lòng được phục vụ bạn khi bạn có nhu cầu vẽ tranh tường.
    5. Dụng cụ pha chế và cốc chén

    Dụng cụ pha chế cho quán cafe khá đơn giản: cốc, chén, phin, thìa… bạn nên chuẩn bị trước khoảng một tuần trước khi khai trương cửa hàng. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều cốc, chén đựng đồ uống với mẫu mã đa dạng nhiều chủng loại. Bạn có thể đến các cơ sở đặt riêng các mẫu thiết kế dụng cụ cho mình, có thể đưa logo hay thương hiệu lên các dụng cụ đó.

    Kinh nghiệm mở quán cafe p2 – Cách pha cafe ngon

    (Nguồn: Kinh nghiệm mở quán cafe p1 – Chuẩn bị » Braty solution)
    BRATY - BRING ART TO YOU
    Chuyên cung cấp giải pháp vẽ tranh tường cho
    Quán cafe - Karaoke - Bar - Nhà hàng - Phòng của bé - Trường mầm non

    Chi tiết xin liên hệ với Mr. Nghĩa 0975649198
    http://braty.info
    http://www.facebook.com/braty.info
    • 243 Bài viết

    • 75 Được cảm ơn

    #3
    Hehe quán nhỏ thôi mà anh
    Nga Nguyễn - 0903.933031
    nganguyentt78@gmail.com