• 31 Lượt chia sẻ
  • 18.6K Lượt đọc
  • 2 Trả lời

    • 11 Bài viết

    • 7 Được cảm ơn

    #1
    THỰC ĐƠN CHO BÉ 20 THÁNG
    (Bé vẫn ở nhà, chưa đi trẻ)

    I. Bữa sáng bắt đầu lúc 8h
    Sáng 7h30 bé dậy, sau khi vệ sinh cá nhân, 8 giờ bé bắt đầu ăn sáng.

    1. Thực đơn 1: 1 quả trứng vịt lộn (hoặc 3 quả trứng cút lộn) + 1 bát cháo nhỏ (tầm bát nước mắm, được nấu bằng nước xương ninh với rau củ).

    - Ưu điểm: Trứng Vịt lộn (hoặc cút lộn) đã rất nhiều chất đạm và làm no bụng (đầy bụng) nên chỉ cho ăn thêm 1 bát cháo nhỏ đế có tinh bột, ổn định dạ dày. Trong cháo không cần phải cung cấp thêm nhiều đạm (thịt, cá, tôm... ) nữa mà chỉ bổ sung thêm rau, củ (chất xơ). Sở dĩ cho thêm chút nước xương là tạo thêm độ ngọt thơm và ngon miệng cho bé. Món ăn chế biến nhanh, thuận tiện

    - Ghi chú: chỉ nên cho bé ăn 1 tuần 2 bữa sáng thế này, mỗi lần ăn cách nhau từ 2 tới 3 ngày, không cho ăn quá 1 quả trứng vịt lộn trong 1 bữa dù bé có đòi.

    2. Thực đơn 2: 1 bát (bát ăn cơm/ ½ tô )nui/ bánh đa (bánh canh) nấu với nước xương hầm rau củ (hoặc nước xương cho thêm 2 - 3 cái nấm hương tươi. Nên cho thêm hành tươi băm nhỏ để bé quen với các loại rau thơm.

    - Ưu điểm:
    + về dinh dưỡng: Ăn nhẹ, dễ tiêu, đảm bảo các nhóm chất cần thiết như tinh bột, chất xơ, chất đạm.
    + Về hương vị và hình thức: hấp dẫn, bắt mắt vì có màu, mùi
    + Tiện ích: thao tác nhanh, chỉ cần 5 tới 10 phút.
    + Khá kinh tế

    - Ghi chú: Không nên đổi nui, bánh đa thành miến vì miến rất khó tiêu, đầy bụng và làm bằng bột rong nên rất nóng ruột. Nên chọn loại nui được làm với kích cỡ nhỏ (có chiều dài tầm ½ đốt ngón tay út, khi nấu chỉ cần 3-5 phút), không nên chọn các loại có nhiều màu, mặc dù đó là phẩm mầu thực phẩm nhưng vẫn không tốt cho sức khỏe của bé. Nên chọn các loại nui được sản xuất bởi các đơn vị có uy tín, ghi rõ nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng, ngày sản xuất.
    - Số lần ăn: có thể ăn 2 lần trong tuần, cách nhau 2 tới 3 ngày.

    3. Thực đơn 3: Súp gà nấm hương (1 bát ăn cơm đầy/ ½ tô). Thành phần chế biến gồm: lòng đỏ trứng gà, ngô ngọt, bột sắn, nước luộc gà (hoặc nước xương ninh), một ít thịt gà, bấm hương.

    - Ưu điểm: Nhẹ nhành, dễ tiêu, đầy đủ chất dinh dưỡng, màu sắc đẹp

    - Ghi chú:
    + Không nên cho nhiều trứng nếu như trong tuần đã cho bé ăn tới 2 lần trứng vịt lộn.
    + Nên cho bé ăn nóng (ấm), không nên để nguội vì sẽ tanh và sup bị đông, mất ngon.
    + Nên chuẩn bị các thành phần từ tối hôm trước để tránh mất thời gian chế biến bữa sáng.
    + Nếu nấu với ngô ngọt nên xay ngô và lọc lấy nước, không nên để cả hạt to, cứng, bé dễ bị hóc.
    + Tùy vào khả năng nhai nuốt của bé, mẹ có thể thái/ băm thịt gà, nấm hương to/ nhỏ vừa ăn.
    + có thể cho bé ăn 2 lần trong 1 tuần, cách nhau 1 tới 2 ngày.

    4. Thực đơn 4: Bánh mì mềm (hoặc ruột bánh mì, bánh ngọt, bánh bông lan) và sữa tươi/ sữa công thức.
    Ưu điểm: Nhanh gọn, thuận tiện, kinh tế, khá đầy đủ chất dinh dưỡng.

    II. Bữa phụ sáng: 9h30

    Bữa phụ là bữa ăn nhẹ cho bé, đan xem giữa bữa sáng và bữa trưa. Mục đích của bữa phụ là cung cấp thêm cho bé chút năng lượng trong khoảng thời gian dài từ sáng cho tới trưa, tránh để dạ dày bị quá đói, hoặc bé vận động nhiều nên mất nhiều năng lượng.

    Thực đơn cho bé thường là một trong số những thứ sau: một vài cái bánh bíc quy/ bánh gạo/ bánh bông lan, 1 quả chuối nhỏ, một vài quả nho, một hộp sữa tươi 100ml, một viên phomai con bò cười (loại viên hình vuông nhỏ bằng đầu ngón tay, 1 cốc nước ép hoa quả nhỏ (khoảng 100ml).

    Chọn những thứ bé thích để làm phần thưởng cho bé khi chơi cùng bé (ví dụ bé nhà tớ rất thích ăn phomai con bò cười, 1 tuần tớ chỉ cho bé ăn 2 tới 3 viên nên lúc nào bé ngoan tớ sẽ thưởng hoặc bé lập được thành tích mới tớ cũng sẽ thưởng)

    Chú ý: Nếu bữa sáng ăn với trứng thì không nên cho bé uống sữa và nước cam nhiều, vì rất đầy, khó tiêu, nên cho bé ăn thêm cái bánh nhỏ, hoặc một ít hoa quả.

    III. Bữa trưa của bé bắt đầu lúc 11h30-12h


    - Tiêu chí: Cho bé cùng ăn với mọi người, hòa nhập với không khí gia đình ấm cúng và học tập, phát triển tư duy qua mỗi bữa ăn. Mọi người ăn xong sẽ cho bé ăn sau.

    - Ở tầm tuổi này, bé đã biết nhai khá tốt, bé có thể ăn cơm nát (thậm chí là cơm bình thường như cả nhà ăn). Trong bữa trưa nên khuyến khích bé tự cầm thìa xúc ăn. Nên cho bé ăn cùng bàn ăn với cả nhà. Ở nhà tớ, tớ sắm cho bé cái ghế ngồi riêng, vừa tầm với bàn ăn cơm nhà tớ. Đến bữa khi mọi người tíu tít chuẩn bị mâm bát, dọn thức ăn thì bé được giao nhiệm vụ mời ông, bà xuống ăn cơm (bé đứng ở dưới chân cầu thang gọi vọng lên), rồi bé nhờ mọi người đi lấy ghế riêng của bé. Bát và thìa của bé cũng có đầy đủ. Bát bé cũng được lấy 1 ít cơm, và lấy những thức ăn mà bé chỉ, bé đòi (thức ăn nào ko nói được thì bé chỉ). Mặc dù ban đầu bé thì ít, chủ yếu là nghịch, đồ ăn đổ ra ngoài, rơi vãi vì bé vẫn chưa biết điều khiển tay chính xác nhưng cả nhà vẫn khuyến khích. Tầm từ 16 tháng bé đã xúc rất tốt, tới giờ thì quá chuẩn, gần như không rơi vãi nếu bé tập trung vào ăn.

    - Bữa cơm nhà tớ thường ăn khá sớm. Cả nhà ăn lúc 11h hoặc 11h30, ăn sớm hơn 1 chút để sau đó ăn xong còn cho bé ăn.

    Thực đơn 1: cơm nát và thức ăn trong gia đình (canh, thức ăn mặn cắt nhỏ, hoặc băm nhỏ ngay từ khi chế biến cho cả nhà)

    Thực đơn 2: Cháo cá/ tôm/thịt các loại (1 lưng bát tô con). Tráng miệng (có thể có hoặc không) nhưng phải uống nước lọc để tráng miệng.

    Bữa trưa thường kết thúc muộn nhất lúc 12h. Nên cho bé nghỉ ngơi vận động nhẹ một chút trước khi ngủ trưa, tránh chạy nhảy, hoạt động mạnh. Tầm 12h15': Uống sữa và đi ngủ. Nếu bé ăn hết khẩu phần bữa trưa, lượng sữa từ 100- 120ml. Nếu bé không ăn hết thì lượng sữa cũng phải tăng theo (từ 160-180-200). Với con nhà mình thường là 180-200 vì cháu rất thích sữa, không có sữa cháu không ngủ ngon.

    IV. Bữa phụ buổi chiều (3h30 pm)

    Sau 1 giấc ngủ trưa kéo dài tầm 1 tiếng rưỡi tới 2 tiếng, bé thức dậy (như con nhà tớ là phải đánh thức). Nên rửa mặt cho bé tỉnh táo, bầy 1 số trò chơi để bé vận động, ca hát cùng bé...Tầm 3h30 pm, tớ cho con ăn bữa phụ chiều.

    Thực đơn thường là một trong số các thứ sau: 1 hộp sữa chua (loại nào cũng được, không nhất thiết cứ phải hàng nhập khẩu đắt tiền nhưng nhất thiết phải chọn nhà sản xuất uy tín, có ngày sản xuất, sử dụng và bảo quản rõ ràng, cẩn thận), 1 hộp váng sữa, 1 vài cái bánh quy nhỏ, 1 cái bánh bông lan, 1 quả chuối, 1 quả na nhỏ (hoa quả nhà có thế nào tớ cho ăn thế, quả mềm thì ăn trực tiếp, quả cứng thì xay sinh tố hoặc nước ép). Bữa phụ chiều nên khác so với bữa phụ sáng để tránh nhàm chán.

    V. Bữa tối (6h30/7h)

    Bữa tối của bé nhà tớ thường bắt đầu khá sớm, vì tránh thời gian ăn cơm của cả nhà. Nhà tớ thường cho bé ăn tối trước, rồi đến bữa cơm của cả nhà bé chỉ cần ngồi nhấm nháp hoa quả hoặc những món bé thích, thậm chí là nghich thức ăn, nhưng vẫn ngồi vào bàn ăn đàng hoàng cùng mọi người. Chủ trương của tớ là khuyến khích bé nhai nuốt, nhưng cũng vẫn phải đảm bảo dạ dày bé không phải làm việc quá sức nên tớ cho bé ăn cháo hạt to, hoặc là cơm nhão nhưng nhiều nước hơn bình thường (có thể gọi là dạng cháo đặc).

    Thực đơn bữa tối:
    Thực đơn 1: Cơm nát và thức ăn cùng cả nhà băm nhỏ ( hoặc thái nhỏ) nếu bữa trưa ăn cháo.
    Ví dụ: Cơm nát, thịt lợn rim băm nhỏ, canh cua rau đay thái nhỏ.

    Thực đơn 2: Cháo thịt lợn/ thịt gà/ thịt bò/ cá/tôm/hải sản…nấu bằng nước xương, bằm thêm rau/ củ, gia vị, rau thơm phù hợp (nếu bữa trưa đã ăn cơm nát)
    Ví dụ: Cháo cá quả, nấu bằng nước xương, thêm hành và rau thì là (cá quả luộc, gỡ thit, phi hành mỡ xào thịt cá, nấu với cháo và nước xương).

    Nhà tớ thường nấu cháo riêng, cháo rất đặc (như cơm nát), để riêng 1 hộp trong tủ lạnh, nấu đủ cho bé ăn từ 1 tới 2 ngày.
    Nước xương cũng ninh 1 nồi (khoảng 2-3 lạng xương), để vào hộp trong tủ lạnh, đủ cho bé ăn từ 1 tới 2 ngày.
    Cá tươi mua hôm nào ăn hôm đó (hoặc sơ chế trước rồi bỏ trong ngăn đá, lúc nào ăn thì rã đông rồi chế biến.)
    Vì tất cả đã chuẩn bị từ trước, nên khi làm rất nhanh, không mất nhiều thời gian.

    VI. Bữa phụ đêm (8h pm)

    Thường là ăn hoa quả theo mùa. Chỉ ăn một lượng rất nhỏ
    VD: vài quả nho, nửa quả na nhỏ, quả chuối tây nhỏ, vài lát thanh long, vài lát táo tây, vài lát đu đủ, vài lát dưa hấu/dưa lê….

    VII: Ăn sữa và đi ngủ (9h-9h30 pm)
    Một ngày của bé kết thúc bằng việc uống sữa lúc 9h (con tớ thường uống 140-160ml sữa).
    9h30: Đánh răng và đi ngủ.
    Chỉnh sửa lần cuối bởi bohaianh17; 13/09/2011 vào lúc 04:06 PM.
    3 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • 175 Bài viết

    • 87 Được cảm ơn

    #2
    Mẹ bolananh tỉ mỉ thật! Có cả 2 option cho các mẹ lựa chọn này! Chúc mẹ đạt giải cao nhé! Ủng hộ mẹ 1 phiếu :Applause:
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 30 Bài viết

    • 7 Được cảm ơn

    #3
    Hay quá gặp thực đơn của mẹ này, bé nhà mình cũng 20 tháng. Cảm ơn bolananh nhé
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)