Thực đơn gia đình mức 3tr/tháng - tầng 2

[Me bé Na]

Nhà tớ ở chỗ Phương Lưu, chuyên trị đi chợ Đoạn Xá buổi sáng để mua được đồ rẻ. Sườn nếu như người ta để cả đầu xương cục thì 55k/kg, bỏ hết cục đi thì cũng chỉ 60k/kg, hôm nào làm món sườn BBQ tớ mới mua loại này.

Cua xay sẵn thì 6k/lạng, tớ mua cua về tự làm chỉ 3k/lạng thôi, mà cua nhà tớ toàn mua 1kg, làm 1 lần, rửa sạch sẽ, chia bữa rồi cho lên ngăn đá. Mua nhiều giá rẻ hơn, mà làm tiện 1 lần. Chắc các mẹ thấy bát canh nhà tớ ít cua, hi hi, tại cả nhà không thích ăn cua đậm đặc quá mà.

[lexus88]

Hôm nay cơm trưa của vợ chồng tớ vừa đơn giản, nhanh gọn vừa rẻ mà ngon cực nhé. Loanh quanh ở chợ mãi ko biết ăn món gì, bỗng thấy hàng thịt lợn đen thế là mua luôn 3,5 lạng thịt chân giò hết 20k, về luộc lên đổ đi nước đầu, luộc tiếp cho chín rồi lấy nước đó nấu với 1 củ su hào 1,5k/củ. Thế là bữa trưa chỉ có thịt chân giò luộc chấm gia vị quất, su hào nấu với nước thịt rất ngọt, hết có 21,5k mà hai vợ chồng ko ăn hết thịt. Sau đó tráng miệng 1 quả dứa 3k.

Tớ thích nhất là làm bữa ăn ngon mà nhanh gọn để còn có thời gian làm việc khác. Nhưng ăn vẫn phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Ngoài bữa trưa đơn giản, tớ chuẩn bị thêm 1 số hoa quả và thực phẩm khác dự trữ trong tủ để lúc nào thấy đói bụng thì ăn thêm, ví dụ: ngô luộc, phomát, bánh mì, trứng, hoa quả thì: chuối, dứa, cam, đu đủ, dâu tây, cà chua bi..., nước uống: sữa đậu nành (tự làm), nước cà chua ép, bột sắn, sữa, ...

[Koda]

Mẹ này giống tớ . Mỗi lần gia đình chồng lên là lo ngay ngáy ko biết nấu gì. Mỗi lần về nhà chồng là chỉ làm chân lăng xăng thôi, tịnh ko bao giờ dám làm bếp trưởng. Thật xấu mặt con dâu duy nhất trong nhà (hiện tại thôi, chứ còn mấy con dâu thập thò thì xuất sắc lém)

Hí hí, tớ thì chắc suất con dâu duy nhất rồi, chả có cô con dâu nào khác tranh nên Được cái mấy lần về quê chả phải làm giề, mẹ chồng làm tất, tớ mới chỉ rửa bát duy nhất lần đầu tiên về "ra mắt" BMC thoai.

Hôm qua thấy bán cá bống, biết chồng thích ăn mấy đồ tôm tép cua cá, nên mua mấy con cá bống về kho với gừng Đến khi chồng ăn, chồng bảo thôi, thi thoảng mua cá về nấu canh thôi vợ ạ, kho thế này vợ lại mất công. Chồng chỉ dc cái nói giảm nói tránh thôi, chắc thấy tớ làm k ngon nên nói thế, vì hôm qua tớ kho tớ cũng chưa hài lòng lắm vì hơi mặn, với lị cũng chưa nhừ, k thấy thơm nữa

[giadinhnho2009]

Hí hí, tớ thì chắc suất con dâu duy nhất rồi, chả có cô con dâu nào khác tranh nên Được cái mấy lần về quê chả phải làm giề, mẹ chồng làm tất, tớ mới chỉ rửa bát duy nhất lần đầu tiên về "ra mắt" BMC thoai.

Hôm qua thấy bán cá bống, biết chồng thích ăn mấy đồ tôm tép cua cá, nên mua mấy con cá bống về kho với gừng Đến khi chồng ăn, chồng bảo thôi, thi thoảng mua cá về nấu canh thôi vợ ạ, kho thế này vợ lại mất công. Chồng chỉ dc cái nói giảm nói tránh thôi, chắc thấy tớ làm k ngon nên nói thế, vì hôm qua tớ kho tớ cũng chưa hài lòng lắm vì hơi mặn, với lị cũng chưa nhừ, k thấy thơm nữa

Chồng nhà này khéo nhỉ! Xã nhà tớ mà thế thì chỉ gắp 1 lần rồi thôi chứ chẳng nói giề cả! Hị hị

[Koda]

Chồng nhà này khéo nhỉ! Xã nhà tớ mà thế thì chỉ gắp 1 lần rồi thôi chứ chẳng nói giề cả! Hị hị

xã không nói gì cả là tốt rùi. Mình biết ý mà sửa thôi. Sao cái sự nghiệp vợ đảm này vất vả thế chứ lị.

Tớ mua có 5 con, hôm qua chồng gắp 3 con. Còn 2 con hôm nay chả bít làm giề đây, chắc ép chồng ăn nốt mất. Nhà tớ hôm nào ăn hết hôm ấy, nên ngày nào cũng phải đi chợ

[Koda]

Hôm nay cơm trưa của vợ chồng tớ vừa đơn giản, nhanh gọn vừa rẻ mà ngon cực nhé. Loanh quanh ở chợ mãi ko biết ăn món gì, bỗng thấy hàng thịt lợn đen thế là mua luôn 3,5 lạng thịt chân giò hết 20k, về luộc lên đổ đi nước đầu, luộc tiếp cho chín rồi lấy nước đó nấu với 1 củ su hào 1,5k/củ. Thế là bữa trưa chỉ có thịt chân giò luộc chấm gia vị quất, su hào nấu với nước thịt rất ngọt, hết có 21,5k mà hai vợ chồng ko ăn hết thịt. Sau đó tráng miệng 1 quả dứa 3k.

Tớ thích nhất là làm bữa ăn ngon mà nhanh gọn để còn có thời gian làm việc khác. Nhưng ăn vẫn phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Ngoài bữa trưa đơn giản, tớ chuẩn bị thêm 1 số hoa quả và thực phẩm khác dự trữ trong tủ để lúc nào thấy đói bụng thì ăn thêm, ví dụ: ngô luộc, phomát, bánh mì, trứng, hoa quả thì: chuối, dứa, cam, đu đủ, dâu tây, cà chua bi..., nước uống: sữa đậu nành (tự làm), nước cà chua ép, bột sắn, sữa, ...

Nhà tớ cũng thích ăn đơn giản. Có hôm chỉ mua ít thịt thăn về luộc, nước luộc nâú canh với su hào là 2 vợ chồng xì sụp no căng rốn.

Nhưng các loại hoa quả khác thì tớ k biết, chứ dâu tây thì tớ cứ sợ sợ nhá. Chả là cái đợt bọn tớ vào Đà Lạt, có mua dâu về. Lúc chọn họ có lấy cả quả xanh cho tớ, tớ cự nự họ bảo em đảm bảo với chị chiều nay là chín. Mà đúng thật nhá. Tớ mua về ...để quên đến trưa hôm sau là hỏng gần hết các mẹ ạ. Thế nên tớ thấy dâu tây bán ngoài đường/chợ đa phần của TQ, mà họ chắc phải ngâm 1 ít nước bảo quản thì mới tươi lâu dc thế chứ. Các thứ khác còn có vỏ, chứ dâu là ăn trực tiếp luôn nên tớ sợ lắm.

[Mẹ Tún Châu Anh]

Mẹ Tún ơi, giữ cái chân lăng xăng cho nó đỡ mệt! Hi hi, tớ mà về quê là cứ giả vờ không biết nấu nướng, chỉ thể hiện ở nhà thôi . Nhà thì đông người, chị dâu nào cũng muốn thể hiện nên mình nhường họ mà

Mẹ Na cứ khéo động viên, đúng là nhàn thật, nhưng xí hổ kinh khủng! Thật ra tại văn hóa vùng miền (tớ Bắc, gđ chồng Trung, sống ở Nam ) và tớ chậm chạp, hậu đậu nên mất tự tin thôi chứ gđ chồng tớ ăn uống cũng đơn giản thui. Của đáng tội tớ rơi vào gđ chồng mà cả nam lẫn nữ ai cũng biết nấu ăn và nhanh nhẹn
Ở nhà tớ cũng là đầu bếp chính đó chứ

Thế thì mẹ phải học nhanh cho chồng mình mát mặt chứ! Tớ mới cưới được gần 2 tháng nhưng trước khi cưới đã qua kiểm duyệt họ hàng nội ngoại rồi nên mới tự tin thế đấy! Hì
Cố lên mẹ nó nhé!

Èo, phục mẹ nó quá! Tớ mà bị kiểm duyệt thế chắc loại từ vòng gửi xe. Tớ hồi iu đương về chỉ ăn thôi, rửa bát cũng ko cho.

Hí hí, tớ thì chắc suất con dâu duy nhất rồi, chả có cô con dâu nào khác tranh nên Được cái mấy lần về quê chả phải làm giề, mẹ chồng làm tất, tớ mới chỉ rửa bát duy nhất lần đầu tiên về "ra mắt" BMC thoai.

Hôm qua thấy bán cá bống, biết chồng thích ăn mấy đồ tôm tép cua cá, nên mua mấy con cá bống về kho với gừng Đến khi chồng ăn, chồng bảo thôi, thi thoảng mua cá về nấu canh thôi vợ ạ, kho thế này vợ lại mất công. Chồng chỉ dc cái nói giảm nói tránh thôi, chắc thấy tớ làm k ngon nên nói thế, vì hôm qua tớ kho tớ cũng chưa hài lòng lắm vì hơi mặn, với lị cũng chưa nhừ, k thấy thơm nữa

Ơ chưa ngon thì phải góp ý chứ. Xã tớ nấu ăn giỏi, ngon nhưng toàn bị tớ chê. Còn tớ nấu dở nhưng xã ko bao giờ chê, chỉ nói kiểu "đậu hũ hôm nay vợ kho chưa thấm, đun lâu tí nữa thì ngon hơn....", hi hi. Chồng bảo "chỉ có em chê anh nấu ăn ko ngon thôi nhé, còn anh chưa bao giờ chê em"

xã không nói gì cả là tốt rùi. Mình biết ý mà sửa thôi. Sao cái sự nghiệp vợ đảm này vất vả thế chứ lị.

Tớ mua có 5 con, hôm qua chồng gắp 3 con. Còn 2 con hôm nay chả bít làm giề đây, chắc ép chồng ăn nốt mất. Nhà tớ hôm nào ăn hết hôm ấy, nên ngày nào cũng phải đi chợ

Bắt tay cái nào, mình làm bạn nhé!

[Mẹ Tún Châu Anh]

Mẹ bé Na ơi, chị ở đâu mà mua đc cua chỉ 3k/lạng thế. E thấy rẻ cũng phải 6k/lạng rùi. Hic.
Thấy chị mua cái gì cũng rẻ ý. Thèm ở khu nhà chị quá!

Ở chỗ tớ có 15.000đ/kg thôi. Tớ mỗi tuần mua 01 kg về xay ra chia làm 3 bữa, thích nấu kiểu gì thì làm.

À tớ thấy đi chợ cho cả tuần tiết kiệm hơn đi hàng ngày. Chỉ mệt 1 ngày Chủ nhật thôi. Mỗi tuần tớ đi chợ hết khoảng 500k thôi, trong tuần có thể mua thêm nhưng không đáng bao nhiêu. Đó là mua thức ăn, rau củ cho 3 người lớn và 1 em bé đó.

- Sườn chua ngọt
- Canh cua mồng tơi, mướp
- Cà pháo

Cho món sườn chua ngọt: 25k

sườn: 4 lạng = 22k (bỏ phần cục để nấu canh cho bữa khác)
2 quả cà chua = 2k
Hành khô + tỏi + dầu hào + tiêu + nước mắm
Hành lá: 500đ

Cho tớ công thức món sườn chua ngọt đi, tớ thích lắm mà chưa biết làm.

[giadinhnho2009]

Mình công nhận là đi chợ 1 lần /1 tuần tiết kiệm hơn nhưng mình sợ như thế thức ăn ko tươi bằng! Các mẹ có cách nào chỉ em cách bảo quản nhé! Thanks các mẹ!

[giadinhnho2009]

Èo, phục mẹ nó quá! Tớ mà bị kiểm duyệt thế chắc loại từ vòng gửi xe. Tớ hồi iu đương về chỉ ăn thôi, rửa bát cũng ko cho.

Tớ iu hơn 5 năm mà nên hay phải về nội ngoại nhà chồng! BMC cũng phải sau mấy lần gắp mới đồng ý cho xã iu tớ đấy! Hồi đầu tớ cứ vâng dạ nghe mẹ xã chỉ bảo dù mình cũng biết làm, sau mới thể hiện dần. Bây giờ thì về nhà là thành bếp trưởng! Mệt thật nhưng BMC quý lém! Hôm cau hỏi MC vừa cười vừa nói với cả nhà :"Tết này em sướng nhất là không phải bếp núc vì có con dâu rồi!" Nghe vừa run vừa vui!

[lexus88]

Nhà tớ cũng thích ăn đơn giản. Có hôm chỉ mua ít thịt thăn về luộc, nước luộc nâú canh với su hào là 2 vợ chồng xì sụp no căng rốn.

Nhưng các loại hoa quả khác thì tớ k biết, chứ dâu tây thì tớ cứ sợ sợ nhá. Chả là cái đợt bọn tớ vào Đà Lạt, có mua dâu về. Lúc chọn họ có lấy cả quả xanh cho tớ, tớ cự nự họ bảo em đảm bảo với chị chiều nay là chín. Mà đúng thật nhá. Tớ mua về ...để quên đến trưa hôm sau là hỏng gần hết các mẹ ạ. Thế nên tớ thấy dâu tây bán ngoài đường/chợ đa phần của TQ, mà họ chắc phải ngâm 1 ít nước bảo quản thì mới tươi lâu dc thế chứ. Các thứ khác còn có vỏ, chứ dâu là ăn trực tiếp luôn nên tớ sợ lắm.

Em mua dây tây của một người ở chợ thôi, mang về ăn ko hết để khoảng 1 đến 2 hôm là hỏng ngay. Chị ấy bảo là nhà chị có người thu hoạch dâu từ Đà Lạt về đóng gói cái là mang ra chợ để bán luôn, em chẳng hiểu có nên tin không, nhưng em nhìn quả của nó mọng và nhỏ chứ ko to như dâu ở sạp buôn hoa quả, màu của nó đỏ tươi, cuống tươi, sắc quả trông đúng là mới hái xuống, chị ý đóng gói thành 6 lạng một, hầu như hôm nào cũng bán hết số dâu mang theo nên chẳng có hàng tồn mấy để mà ngâm thuốc, mở gói dâu ra bên trong có lẫn cả quả mốc hoặc thối, nếu ngâm thuốc thì chắc ko bị như vậy đâu nhỉ. Với cả chị ý nói rằng cậu nhìn hàng nhà tớ bán mà xem toàn là những thứ của miền Nam: bơ, mãng cầu và dâu, còn lại tớ ko bán loại gì khác. Về vẫn phải ngâm muối và rửa kỹ rồi mới ăn. có lẽ nhà em tiền mua hoa quả còn tốn hơn tiền mua thức ăn.

[TRÁI BÍ ĐỎ]

Mình công nhận là đi chợ 1 lần /1 tuần tiết kiệm hơn nhưng mình sợ như thế thức ăn ko tươi bằng! Các mẹ có cách nào chỉ em cách bảo quản nhé! Thanks các mẹ!

Mình cũng đi chợ 1 lần/tuần vì không có thời gian, chủ yếu là mua thịt cá, còn rau củ thì mua mỗi ngày trên đường đi làm về. Cá thịt mua về rửa bằng nước muối sạch sẽ để ráo, ướp sơ với muối và hạt nêm, nếu quyết định trước làm món gì thì ướp sẵn luôn, sau đó mình chia phần vào từng hộp nhựa, mỗi hộp là một bữa ăn, đậy nắp kín cho vào ngăn đá. Tối nay nghĩ xem ngày mai ăn gì thấy lấy hộp đó xuống để ở ngăn mát rã đông, chiều hôm sau đi làm về là mang ra nấu thôi, không mất nhiều thời gian. Đây là cách bảo quản thực phẩm mình tham khảo qua sách vở đấy.

[lexus88]

- Sườn chua ngọt
- Canh cua mồng tơi, mướp
- Cà pháo

Cho món sườn chua ngọt: 25k

sườn: 4 lạng = 22k (bỏ phần cục để nấu canh cho bữa khác)
2 quả cà chua = 2k
Hành khô + tỏi + dầu hào + tiêu + nước mắm
Hành lá: 500đ

Cho món canh cua mồng tơi mướp: 11k

Cua: 2 lạng = 6k
mồng tơi = 2k
mướp = 3k

Cà pháo muối chua ăn liền vài bữa.

Tổng cộng bữa ăn là khoảng 40k, đảm bảo tiêu chí ngon bổ rẻ

Nhìn bát cà pháo nhà mẹ Na ngon quá. Riêng món sườn chua ngọt mỗi khi em làm bố con nó phải xơi hết 8 lạng mới đủ chứ 4 lạng thì thòm thèm lắm, xã nhà em thích ăn sụn nên em hay mua thêm vài lạng sụn nữa, em thường hay mua sườn bỏ cục, giá ở chợ nhà em là 7k/lạng bỏ cục. Nấu canh thì em hay mua móng giò (chân trước, loại ngắn) chỉ hết 12k/cái.

[Me bé Na]

@ Mẹ Tún:

Món sườn chua ngọt nhà tớ làm đơn giản lắm.

Nguyên liệu như trên nhé! Cách làm:

Ướp sườn với hành khô, tỏi khô băm nhỏ + dầu hào + mắm/hạt nêm + tiêu 1 tiếng trước khi nấu.



Bắc chảo nóng, cho một chút dầu ăn, rán sườn săn lại (nhớ rũ rũ cho rơi hết hành tỏi bám vào không cháy mùi ghê lắm), hơi xém xém màu vàng.

Vớt hành và tỏi vừa dùng ướp thịt trong bát ướp vừa nãy, đảo cùng sườn cho thơm.

Cho cà chua, đảo đều, đun cho mềm cà chua ra thì đổ vào 1/2 bát nước.



Hạ lửa, đun 30 phút là mềm sườn, cạn nước sệt sệt, cho hành lá, rắc chút tiêu, rồi tắt bếp.

Đấy là nhà tớ không thích ăn ngọt và ăn cay, nếu nhà mà thích ăn thì nêm thêm mắm và ớt vào nhé!

[MeKippie]

Hôm nay nhà em ăn rất là đơn giản

1, Cá kèo kho tiêu= 20k = 300 gr ( e thấy nhiều lắm >_<)

2, canh bí rợ thịt ba chỉ thái nhỏ

Hiện tại còn dư 1 khúc thịt ba chỉ >_< , nhà vẫn còn khaỏngg 20k thịt bò, nửa bắp cải hỏa tiễn >_< (cái này chắc ngày mai làm ăn cho hết quá)

Tổng thiẹt hại hôm nay là 40k. Em chính xác từng k là ...em nhờ ng đi mua >_< ng ta nói 40k là e đưa 40K