NẤU ĂN & LÀM BÁNH

Thơm (dứa) nấu với gì cho ngon và lạ miệng?

Đến trả lời mới nhất
  • 0 Lượt chia sẻ
  • 8.16K Lượt đọc
  • 28 Trả lời

2 Người đang theo dõi

    • 308 Bài viết

    • 20 Được cảm ơn

    #11
    Ôi các bác ơi, post công thức lên đi chứ để nhà em thực hành luôn...
    • 1,720 Bài viết

    • 19 Được cảm ơn

    #12
    Em thì ko giỏi nấu ăn đâu chị Sa ơi nhưng đối với thơm thì nhà em thường xào chung với tôm tươi, mực tươi xào chung với dưa chuột, cần ta và thơm. Đó là món xào nhà em thích lắm chị à.

    Còn món gà nấu thơm, em thấy chị chồng em làm như vậy: gà chặt miếng vừa ăn, ướp muối, đường, tiêu, 1 chút bột ngọt và tỏi bằm nhuyễn. Để cho thấm rồi đem lên chiên cho săn thịt lại rồi sau đó, nếu ở VN thì có thơm tươi sẽ xay nhuyễn 1, hoặc 2 trái thơm nấu chung luôn với gà, khi sôi lên thì nêm nếm vừa ăn, cứ để lửa liu riu cho thấm gà. Lưu ý, nước gà nấu thơm hơi chua chua, ngọt ngọt. Khi gần bắt ra thì sử dụng 1 trái thơm nữa hoặc 1 vài miếng thôi( tuỳ theo khẩu vị thích ngọt hay chua chua) xắt thành từng miếng nhỏ cở 2 lóng tay, cùng với bắp non và hành tay xắt khúc.

    Món này ăn với bún hoặc với bánh mì đều được.

    Đối với chị em mình ở NN ko có thơm tươi thì phải sữ dụng nước thơm để nấu và thơm hộp xắt khúc sẵn để cho vào khi gần bắt xuống.

    Ngoài 2 món đó ra thì còn cá thu kho thơm và thịt quay kho thơm.
    • Avatar của C.Y
    • C.Y
      Offline
    • 12 năm
    • 1,003 Bài viết

    • 175 Được cảm ơn

    #13
    Món canh cực kỳ đơn giản đây:
    Nguyên liệu:
    - gà ta: 1/2 con
    - khổ qua: 1 trái to
    - thơm hộp: 2 khoanh (thơm tươi cũng được)
    - rượu trắng: 2 muỗng canh
    - muối, bột ngọt: tùy ý
    Cách làm:
    - gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Trụng qua nước sôi cho sạch nước máu.
    - khổ qua bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn
    - thơm cắt miếng vừa ăn. Nếu dùng thơm tươi thì rắc chút muối cho ra bớt nước (mới gọi đt đi hỏi đấy).
    - cho tất cả các thứ trên cùng với rượu trắng vào nồi nước sôi nấu cho đến khi thịt gà chín mềm. Nêm nếm vừa ăn.
    Nhà nào ăn cay thì cho thêm ít ớt bột vào là tuyệt cú mèo :4:.
    Trong sách dạy nấu ăn của Taiwan có ghi tác dụng của món canh này là:"reduce a swelling and be diuretic, good for eyes, detoxify.
    Chúc các Mẹ ngon miệng.
    C.Y (xi wai)
    • 3,795 Bài viết

    • 1,440 Được cảm ơn

    #14
    Cám ơn mọi người nhiều lắm, vậy là có được vài công thức để chế biến rồi, bên em thì thơm tươi rất nhiều, chỉ có 2 vợ chồng mà bổ 1 trái thơm lớn thì ăn xong chắc rát lưỡi chết luôn nên phải chia đôi ra để nấu cho hết ạ.
    • 278 Bài viết

    • 16 Được cảm ơn

    #15
    he, he còn món này nữa : cá basa kho thơm. cái món này mẹ tớ làm tớ khoái khẩu nhất đó.
    me yeu con !
    • 106 Bài viết

    • 1 Được cảm ơn

    #16
    Mi`nh na^'u canh chua ba.c ha`, gia', ca` chua va tho+m
    • 106 Bài viết

    • 1 Được cảm ơn

    #17
    Bác Liên oi oi, ca' hoi kho thom lam sao the, lam on post cong thúc di. Ca' ho^`i co phai la ca' salmon không nhi????
    • 1,720 Bài viết

    • 19 Được cảm ơn

    #18
    Cá hồi chính là salmon đó Mẹ Linda ơi :4: còn vụ kho như thế nào với thơm thì ráng đợi bác Liên trả lời nhé, giờ này bác ấy còn ngủ chưa thức đâu chị ơi.
    • 103 Bài viết

    • 24 Được cảm ơn

    #19
    Bác Liên giờ chắc đang bị 2 đứa kéo tay, kéo chân. Em mạn phép bác Liên và bác meyeube đưa cái công thức cá hồi kho dứa. Em thử ròi, đưa cơm lắm.

    Ca kho voi khom(dua):
    Phi hanh toi thom, do ra chen.
    Ca xep tung lat(day khoang 1,5cm) vao cai noi rong day. Xep mot lop thoi,
    hai lop cung duoc nhung khong ngon bang 1 lop.
    Rac mot lop muoi mong vua kin mat ca. Cho luong duong vao bang luong muoi.
    rac tieu len roi den hanh toi da phi san. do mot chut nuoc mau da lam
    san(minh thuong lam mot hu de san de dung kho thit, ca). Sau do thi do hop
    khom(dua) vao, ca nuoc juce va khom nhe! Bo mot vai trai ot vao cho ca het
    mui tanh.
    Bo len bep day nap va nau cho soi, de soi khoang 5 phut thi do nuoc vao vua
    ngap ca.Tiep tuc nau cho soi thi mo nap ra, ha lua nho va de nhu vay cho den
    khi nuoc can, sen set. Nho la khi nau, thinh thoang lac noi cho nuoc tham
    len tren mat ca. Kho mat khoang 1 tieng dong ho.

    Ca kho an voi dua muoi (ca rot, gia, cai chua, bong cai, cu cai...)


    (híc, sorry cả nhà, cái này ko có dáu tiếng Việt, em ngại gõ lại cứ copy nguyên ra đay, nhưng mà cũng dẽ hiểu lắm mà, bằng chứng là em nấu thành công rồi)
    T2NA - Thanh Hoá, Nam Định, Hà nội, côte d'Azur, Paris... đâu cũng là nhà mình cả
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • 175 Bài viết

    • 50 Được cảm ơn

    #20
    Có một món mà nấu với Dứa tôi đảm bảo các bà là các O.X sẽ thích 100% đó là dứa xào với ngao.
    Các mẹ hãy thái lát dứa, ngao luộc qua, lấy thịt only, cho ngao vào xào với dứa thêm một ít hành tươi thì...chậc chậc quên trời đất luôn.