NẤU ĂN & LÀM BÁNH

Món xíu mại (ăn với bánh mì)

Đến trả lời mới nhất
  • 0 Lượt chia sẻ
  • 5.39K Lượt đọc
  • 3 Trả lời

0 Người đang theo dõi

    • 1,594 Bài viết

    • 581 Được cảm ơn

    #1
    Các mẹ ơi, sáng nay đi chợ không biết mua gì, em mua 1 cục thịt nạc dâm (???) (nạc vai vừa mỡ vừa nạc), định làm món xíu mại mà không biết làm ntn? Các mẹ có biết không chỉ cho em làm với, hay món gì ăn mặn làm từ thịt nạc này cũng được! Các mẹ ơi, chỉ cho mình với nghen!:Rose::Rose::Rose:
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • 88 Bài viết

    • 29 Được cảm ơn

    #2
    Trích dẫn Nguyên văn bởi nttcat Xem bài viết
    Các mẹ ơi, sáng nay đi chợ không biết mua gì, em mua 1 cục thịt nạc dâm (???) (nạc vai vừa mỡ vừa nạc), định làm món xíu mại mà không biết làm ntn? Các mẹ có biết không chỉ cho em làm với, hay món gì ăn mặn làm từ thịt nạc này cũng được! Các mẹ ơi, chỉ cho mình với nghen!:Rose::Rose::Rose:
    Mình thường làm thế này:
    Nguyên liệu:
    Nạc dăm
    Củ hành tây
    Củ hành tím (hành khô)
    Nấm mèo (mộc nhĩ)
    Gia vị: tiêu, bột nêm Knorr, nước mắm
    - Để làm nước sốt cà chua: cà chua, bột năng, hành, tỏi.
    Cách làm:
    Thịt, của hành tây, củ hành tím băm nguyễn, trộn đều (phân lương thì tùy theo ý thích của minh thôi, nếu muốn thơm thì cho nhiều hành tím, muốn giòn cho nhiều nấm, muốn ngọt thêm củ hành tây, tât nhiên thịt chiếm phần lớn.
    - Nêm gia vị (cũng theo khẩu vị luôn)
    - Viên hỗn hợp thịt thành từng viên cở quả trứng gà
    - Hấp cách thủy chừng 10 phút.
    - Trong thời gian hấp, chuẩn bị nước sốt cà chua: gọt vỏ cà chua, bỏ hạt, bằm nhuyễn. Bột năng hòa với chút nước. Phi dầu ăn với hành tỏi cho thơm, cho cà chua băm vào xào chìn, nêm bột nêm vừa chua ngọt, cho chén bột năng +nước vào quấy cho hỗn hợp sốt vừa sánh.
    - Cho sốt cà vào tô thịt (đã hấp 10 phút ở trên), hấp thêm 5 phút nữa là được.
    Nếu muốn ăn với bánh mì thì dằm nhuyễn ra kẹp vào bánh mỳ, ăn cơm thì kèm với dưa leo.
    • 1,247 Bài viết

    • 516 Được cảm ơn

    #3
    đọc cách làm trên thấy ngon quá và dễ làm nữa. Mình cũng sẽ về để làm thử xem.. Cảm ơn mẹ phamngochoa nhé
    • 502 Bài viết

    • 49 Được cảm ơn

    #4
    Mẹ nó vào phần mục lục của mục ẩm thực ý, công thức làm hơi khác Phan Ngọc Hoa một ít.