Món ăn thường ngày của gia đình bạn (Phần 3).

[Hun_Cai_Coaiii]

Chị ơi công thức món đó là: tỉ lệ khoai : thịt là 1:1. Thường 300gr thịt cần 3 củ khoai trung bình, nấm hương 1 nắm. Đủ cho 4 - 5 ng ăn ( hơi dư ).

Thịt heo/ bò băm ( em nghĩ bò ngon hơn ) ướp mắm, tiêu, hành tím băm nhuyễn, chút dầu ăn. Khoai tây luộc nhừ lột vỏ, dùng muỗng tán thật nhuyễn mịn ( ko xay ). Nấm hương ngâm mềm băm nhỏ ( thịt heo hay bò đều đc, thịt heo lại càng hợp với mùi nấm hương ). Nếu thích cho thêm hành tây xắt hạt lựu nữa ( xào qua cho ra bớt nước ).

Trộn tất cả lại, vo viên lớn gấp rưỡi trái cà chua bi. Lăn qua 1 lớp bột năng ( có thể bỏ qua ), tiếp theo là trứng ( cho thêm bột nghệ hay nước cốt nghệ tươi vào thì bánh sẽ vàng hơn ), cuối cùng là bột xù. Cho vào chảo dầu đã nóng.

Chúc chị ngon miệng ! ^__^

Thank bé lợn nhé , em tuổi hợi ah ?Nhỏ tuổi mà tài cao

[Mr & Mrs Smith]

@Thiênthầnlợn: cảm ơn em. Màu hồng đó chị chẳng pha gì cả, chỉ cần nhỏ xíu giọt màu đỏ + màu kem của bơ, ra màu hồng vậy đó em à.

@White-poplar: Bánh mì của bạn nhìn ấn tuợng ghê, làm khó không bạn ơi??

@Mắt xanh: Chả cá mình không phải làm gì cả bạn à. Mình mua sẳn trong siêu thị Coop mart, hình như có 16k/nửa ký, họ ướp sẳn rồi. Mình về thêm tiêu, và xíu đường rồi quết xong nhồi khổ qua thôi bạn à.

@Phuongphich: Nhà ăn cỗ hoành tráng quá đi thôi

[thiênthầnlợn]

@ phươngphich: sushi cũng là món khóai khẩu của em :X. Mà chị làm sao cái ở giữa nó có mấy lớp luôn thế nhỉ?

@ hun_cai_coaii: hihi tuổi hợi thì năm nay em mới 13t :"> Em 21 rùi tháng 11 này là đc 22 rùi chị ạ. Em thấy các chị đảm việc nhà giỏi việc nước nuôi con khéo quá nên fải tranh thủ cắp sách tập tành từ b h để sau này khỏi bỡ ngỡ thôi ạ hihi. Em cám ơn chị động viên em :X

[Hun_Cai_Coaiii]

@ phươngphich: sushi cũng là món khóai khẩu của em :X. Mà chị làm sao cái ở giữa nó có mấy lớp luôn thế nhỉ?

@ hun_cai_coaii: hihi tuổi hợi thì năm nay em mới 13t :"> Em 21 rùi tháng 11 này là đc 22 rùi chị ạ. Em thấy các chị đảm việc nhà giỏi việc nước nuôi con khéo quá nên fải tranh thủ cắp sách tập tành từ b h để sau này khỏi bỡ ngỡ thôi ạ hihi. Em cám ơn chị động viên em :X

Chỉ chỉ thắc mắc là khi em chỉ chị lam món khoai ghiền , lúc đầu em ghi , thịt bò ngon hơn , lúc sau em ghi , thịt heo hợp với nấm hương hơn , túm lại là thịt gì ? Hỏi cho chắc , mắc công làm 2-3 lần mới đạt

[thiênthầnlợn]

Chỉ chỉ thắc mắc là khi em chỉ chị lam món khoai ghiền , lúc đầu em ghi , thịt bò ngon hơn , lúc sau em ghi , thịt heo hợp với nấm hương hơn , túm lại là thịt gì ? Hỏi cho chắc , mắc công làm 2-3 lần mới đạt

Àh dạ tức là món nay em vẫn hay làm thịt bò thôi, ăn nó thơm hơn thịt heo. Vì chị hỏi nấm hương với thịt bò hay thịt heo cả 2 đều good ạ, thịt heo thì hay dùng chung với nấm hương hơn nữa, ví dụ như các món mực nhồi thịt, thịt băm viên, ốc nhồi vv..... . Còn món khoai viên này thịt bò và nấm hương rất ăn ý. Túm lại chị thử làm thịt bò với nấm hương đi chị. Còn thịt heo với nấm hương chị thử trong cac món em vừa liệt kê đó ạ.

Àh mà nấm hương dễ nhầm với đông cô nha chị, nấm hương là cái nấm bé = nấm rơm và rất thơm , nấm đông cô thì to đùng và ko thơm đâu ạ.

[znoha]

Món này của em ko phải món thường ngày,nhưng em nghiẹn ăn lắm ạ
thịt nướng...đầy khói

Bạn ơi, nướng thịt trong nhà thế này thì sau khi ăn xong có mất công lau chùi, dọn sàn nhà không bạn?
Nhà mình cũng đang định mua bộ bếp nướng thịt để bàn, mà ngại công đoạn dọn vệ sinh quá.

[phuongphich]

@ phươngphich: sushi cũng là món khóai khẩu của em :X. Mà chị làm sao cái ở giữa nó có mấy lớp luôn thế nhỉ?

@ hun_cai_coaii: hihi tuổi hợi thì năm nay em mới 13t :"> Em 21 rùi tháng 11 này là đc 22 rùi chị ạ. Em thấy các chị đảm việc nhà giỏi việc nước nuôi con khéo quá nên fải tranh thủ cắp sách tập tành từ b h để sau này khỏi bỡ ngỡ thôi ạ hihi. Em cám ơn chị động viên em :X

em mới 20,kém chị 1 t đấy ạ chị muốn nó có mấy lớp thế đơn giản lắm,đầu tiên dàn cơm ra trên 1 lá rong biển,cuốn lại rồi cắt theo chiều dọc làm 4,rồi xếp vào 1 lá rong biển khác,cho nhân vào giữa 4 thanh cơm (tam gọi thế ) vừa cắt rùi cuốn như bình thường,đợi em chút,tí em post ảnh nhé,em cũng học làm trên mạng thôi

[phuongphich]

Bạn ơi, nướng thịt trong nhà thế này thì sau khi ăn xong có mất công lau chùi, dọn sàn nhà không bạn?
Nhà mình cũng đang định mua bộ bếp nướng thịt để bàn, mà ngại công đoạn dọn vệ sinh quá.

chị ơi,ko cần dọn đâu chị ạ,chị cứ trải báo ở dưới,lúc nướng thịt mỡ có bắn ra thì cũng ko sao,ăn xong,cuộn vèo 1 cái,cho vào thùng rác,thế là sạch sẽ vệ sinh rùi ^^

[thiênthầnlợn]

@ phuongphich: ơ thế àh, ở đây ít lắm mới gặp ng tầm tầm tủôi mình, cứ xưng tên cho thỏai mái nhen hihi.

Khi nhìn sushi lợn cũng nghĩ chắc là làm như phuongphich nói, có điều ko hiểu làm sao chẻ dọc ra làm 4 đc như thế mà ko bị vụn, nát. Chắc là nắm cơm fải rất chắc nhỉ?

[sweet candy]

Dạ cả lòng trắng và đỏ chị ạ. Sau khi lăn trứng, chị dùng muỗng vớt ra sao cho nó ráo trứng rồi đặt vào giữa bột xù ( vun cao lên ). Như thế ko bết tí nào đâu ạ. Còn ko vớt ráo trứng mà cho thẳng vào thì trứng nhiễu ra nhiều sẽ làm bết hết bột vào, vừa ko đẹp vừa phí bột.

Mau khét có lẽ do chị để lửa hơi to quá chăng? Lúc đâu để lửa hơi to cho dầu nóng già rồi sau đó hạ nhỏ lửa lại. Bánh chín rất nhanh, cho 1 viên vào , chừng 30s là trở mặt, lăn hết 1 viên mới nữa là vớt viên đang chiên ra đc rồi ạ.

thienthanlon: Cảm ơn em! Em hướng dẫn tận tình thế này hy vọng là thành công

[LnL]

Nhà em hôm nay có món tôm bọc cốm chiên chấm mayonnaise

[phuongphich]

@ phuongphich: ơ thế àh, ở đây ít lắm mới gặp ng tầm tầm tủôi mình, cứ xưng tên cho thỏai mái nhen hihi.

Khi nhìn sushi lợn cũng nghĩ chắc là làm như phuongphich nói, có điều ko hiểu làm sao chẻ dọc ra làm 4 đc như thế mà ko bị vụn, nát. Chắc là nắm cơm fải rất chắc nhỉ?

vâng,em tên là Phương ạ.vì cái sushi này ko có nhấn,nên cuộn vào no chắc lắm,cơm dẻo dính mà,em thường pha 1:1 tức là nửa nếp nửa tẻ,vì em ko kiên nhẫn đc nấu gạo Nhâạ Hàn gì,lâu lắm.Cuốn xong thì nắn nắn vài phát cho cơm dính vào nhau,catứ ra.Ko nát đâu nhưng khổ thân con dao rửa mãi mới sạch

[phuongphich]

Nhà em hôm nay có món tôm bọc cốm chiên chấm mayonnaise

em thích ăn mâyonise lắm ý,nhất là hoa lơ và cà rốt luộc,nhìn món nào của chị cũng thèm chết lun ^^

[Mebiho]

úi, nhìn thấy mon shusi mà thèm quá. Mình thích món này lắm. Được ăn ở nhà hàng nhiều roài, nhưng mà hok bít làm. Mọi người cho minh biết làm món này cần những nguyên vật liệu gì vậy?

[MẹyêuBốvàBông]

Món này của em ko phải món thường ngày,nhưng em nghiẹn ăn lắm ạ


thịt nướng...đầy khói

Chi ơi chị hướng dẫn làm món sushi đi ạ trông ngon quá.À thịt nướng chị ăn kèm những gì cả ngô à chị có gì chị hướng dẫn luôn nhé .Thanks. chị khéo tay quá