Món ngon chế biến bằng lò vi sóng

[ntha04]

Báo cáo mẹ cục sắt món thịt nướng trong lò vi sóng bắt chước mẹ nó đây

[ntha04]

Huhu, đã chụp ảnh rùi mà sao không post được thế này

[cục sắt]

Không thấy hình mẹ nó ạ. Hôm nay tớ mua sườn rồi, tối nay ăn sườn nướng

[cục sắt]

Huhu, đã chụp ảnh rùi mà sao không post được thế này

Thế ấy đã post qua một trang trung gian như Photobucket chưa?

[cục sắt]

Mon suon nuong:

[nhimxu502]

Mon suon nuong:

các mẹ cho em hỏi nên mua lò vi sóng loại nào để có thể làm được các món như các mẹ đang làm ah? EM đang định mua lò vi sóng mà k biết nên mua loại nào cho thích hợp.
Các mẹ cho em xin ý kiến với ah, thanks all.

[ntha04]

Thế ấy đã post qua một trang trung gian như Photobucket chưa?

Tớ không biết, huhu cái vụ post hình này vượt quá khả năng của tớ rồi. Sáng nay tớ cũng mua sườn về định nướng cái xem thế nào. Làm thế nào khoe ảnh với cả nhà mình bây giờ đây? Giúp tớ với

[ntha04]

các mẹ cho em hỏi nên mua lò vi sóng loại nào để có thể làm được các món như các mẹ đang làm ah? EM đang định mua lò vi sóng mà k biết nên mua loại nào cho thích hợp.
Các mẹ cho em xin ý kiến với ah, thanks all.

Tớ có 1 kinh nghiệm thế này chia sẻ với mẹ nó nhé. Không phải tư nhiên mà các nàng LVS có giá cả khác nhau đâu. Em lò VS nào giá cao hơn chắc chắn phải tốt hơn em lò có giá thấp hơn. Do mình không biết nên mẹ nó cứ chọn cái giá cao nhất mà mua cho tớ, sẽ đảm bảo đầy đủ chức năng của 1 cái lò tối tân. Đừng tham đồ rẻ nhé, thế nào cũng ân hận rồi lại mất công rinh 1 em khác về tốn thêm tiền lại chật cả nhà. Còn về hiệu thì nhà tớ thích Electrolux, sharp hay Sanyo tớ nghĩ đều ok hết.

[cục sắt]

Vào đây nghiên cứu cách up hình nhé:
http://www.webtretho.com/forum/f79/huong-dan-gui-hinh-len-dien-dan-12126/#post3546581

[Mẹ Toki]

Hôm nay vô tình đi lượn qua đây, dù tinh thần nấu nướng của các mẹ đang lên cao ngùn ngụt, em cũng xin phép trình bầy tí hiểu biết của em, rồi em chạy luôn trước khi bị các mẹ ném đá ạ.
KHÔNG NÊN NẤU CHÍN THỨC ĂN BẰNG LÒ VI SÓNG
Cái này nghe có vẻ chống lại công nghệ quá nhưng thưa với các mẹ đó là thực tế à. Lò vi sóng hoạt động trên nguyên lý là sóng viba sẽ xuyên qua thực phẩm, kích hoạt phân tử nước có trong thực phẩm cho nó chạy lung tung (hihi nói thể để dễ hiểu), đồng thời phá vỡ cấu trúc tế bào. Chính vì thế, khi thành phẩm mà có thể sử dụng được, các mẹ sẽ chỉ nhận đc 1 cái gọi là thành phẩm với mùi vị được giữ nguyên, nhưng cấu trúc thực phẩm đã bị thay đổi (vì sóng viba đã bẻ gẫy các cấu trúc hóa học). Nên không những thực phẩm ko còn giữ được những chất dinh dưỡng vốn có mà còn sinh ra nhiều loại chất khác không tốt với sức khỏe con người.
Đấy là chút hiểu biết nhỏ nhoi của em, các mẹ muốn tìm hiểu thêm cứ lên google mà search. Đừng lạm dụng lò vi sóng. Chỉ nên dùng ở công suất thấp để hâm nóng thức ăn.

[cục sắt]

@ nhím xù 502: Trước tớ dùng Panasonic, giờ đang dùng sanyo, thấy cũng không khác nhau mấy. Cố gắng lấy cái hàng Thái hay Malai ấy chứ đừng lấy hàng Tàu vì tớ ngại không an toàn. Như tớ đang trong giai đoạn tự nghiên cứu, suốt ngày ngó vào cái lò lúc nó đang hoạt động nên nghĩ an toàn là trên hết, hi hi

[cục sắt]

@ mẹ To ki: Ném đá gì chứ . Cảm ơn mẹ nó. Thông tin đó tớ cũng đã xem rồi nhưng tớ cho rằng làm chín thức ăn bằng LVS không hoàn toàn chỉ có hại. Thực ra, trong bất cứ phương pháp nấu ăn nào cũng tiềm tàng mặt lợi và mặt hại cho sức khỏe. Cái này phải phân tích dài đây nhưng tớ đang bận nên chỉ súc tích một điều: không nên loại LVS ra khỏi cuộc sống.

[Mẹ Toki]

Hi chị, hihi em ko bảo là loại LVS ra khỏi cuộc sống, nó là 1 thành tựu công nghệ thì ko lý do gì mình loại nó ra khỏi cuộc sống cho đến khi có phát kiến nào vĩ đại hơn. Tuy nhiên, sử dụng sao cho hiệu quả và hợp lý nhưng vẫn an toàn với sức khỏe thì lại là 1 hướng nghiên cứu khác.
Ví dụ với món sườn nướng ở trên. Say No khi dùng lò vi sóng bởi vì: Trong các món thịt ướp (đặc biệt là thịt lợn) chứa rất nhiều nitrit, khi nấu = LVS sẽ chuyển hóa thành nitrosamin - những phân tử có thể gây ung thư rất mạnh.
http://en.wikipedia.org/wiki/Nitrosamines

[memobu]

Mon suon nuong:

Sườn nướng ngon quá. Lò nhà tớ cũng Sanyo. Bạn Cục sắt cho chỉ cho tớ cách tẩm ướp và cụ thể nướng như thế nào nhé. Cảm ơn bạn.
Hôm nọ tớ cũng nướng thịt như bạn mà nó như hấp ấy, chả vàng gì cả

[cục sắt]

Tớ ướp mỗi hành tỏi băm và dầu hào. Để nguyên rẻ sườn vậy tớ Micro khoảng 4 phút cho chín xong quét lên sườn một lớp mật ong và dầu ăn rồi cho lên vỉ nướng, tớ Gril mỗi mặt 3 phút ( cũng hơi xém nhỉ, chắc 2,5 phút là vừa)