Món ngon chế biến bằng lò vi sóng

[gdnhaga]

cám ơn bạn biettuot108 nhé. Mấy lần tính down từng bài về nhưng lười, may hôm nay có người giúp đỡ

[me bi bi 2008]

tớ cũng down rồi. Cám ơn mẹ biettuot108 nhiều nhiều nhé.
Tở sẽ áp dụng cho đỡ phí cái lò trước giờ chỉ rã đông và hâm nóng.

[hama]

Lò vi sóng nhà mình có chế độ nướng (grill) nên mình mới thể hiện được món này. đảm bảo bì hôm sau ăn vẫn giòn tan.





MÌnh làm thế này:
Thịt rửa sạch, đún nước sôi nhúng phần bì vào cho hơi tái ( mục đích làm cho bì đỡ dai => xâm cho dễ)
ướp vào phần thịt chút muối, chút húng lìu, chút xì dầu để khi nướng lên màu cho đẹp.
Phần bì : dùng mũi dao hoặc vật nhọn xâm càng nhiều càng tốt.
Hoà 1chút dấm hoặc nước chanh với muối=> xát đều lên mặt bì.
đậy kín cất tủ lạnh ( tớ ướp buôỉ tối hôm trước, trưa hôm sau nướng )
Công đoạn nướng:
Đầu tiên để chế độ vi sóng để làm chín thịt ( tuỳ theo công suất của từng lò và khối lượng thịt mà để thgời gian thích hợp. Sau đó bật sang chế độ nướng.
Đầu tiên để nghiêng miếng thịt cho vàng 2 bên cạnh , cuối cùng lật mặt bì lên phía thanh nhiệt của lò. bì nổ tưng bừng. sau khi nướng xong bỏ ra khỏi lò ngay. Nếu lười không lấy ra ngay , bì không giòn là tớ không chịu trách nhiệm đâu.
Kinh nghiệm của tớ là cắt thịt thành từng khúc khoảng 10*10 cm là OK

Nhược điểm : Vệ sinh lò sau khi nướng hơi bị mệt.

[tree142]

Hình như lò vi sóng nhà em cũng có chế độ đó mà chưa thử dùng bao giờ !
Nhìn hấp dẫn quá, thank chị!

[Dính]

wow y như mua ở hàng nhỉ. e thi thoảng cũng nướng thịt nhưng mà ko bao h đc màu đẹp thế này nhưng hương vị cũng ổn lắm, chắc do e để cả tảng chỉ có khứa thui. ss để grill bao phút thế ạ

[Sweet_lemon82]

Các chị ơi, sao em down về mà toàn bị báo lỗi nhỉ Bác nào down đc rồi thì gửi cho em vào mail lovelybee82@yahoo.com đc ko ạ? Em cảm ơn các bác nhiều nhiều.

[hama]

wow y như mua ở hàng nhỉ. e thi thoảng cũng nướng thịt nhưng mà ko bao h đc màu đẹp thế này nhưng hương vị cũng ổn lắm, chắc do e để cả tảng chỉ có khứa thui. ss để grill bao phút thế ạ

LÒ nhà tớ công suất 800W.
Tớ để khoảng 7 phút cho khoảng 500 grthịt ( CHỗ thịt trong ảnh là khoảng 1,5 kg, tớ chia làm 3 lần, tớ cứ cắt thành từng khúc nhỏ như trong ảnh đó cho dễ trở mặt thịt)
NÓi chung là vừa nướng vừa canh, thấy nổ đều là được hoặc thi thoảng mở ra xem chỗ nào chưa nổ thì để chỗ bì đó gần với thanh nhiệt hơn.
CHúc các mẹ làm thành công .
Đây là lần đầu tiên tớ nướng kiểu này mà thành công rực rỡ, được anh xã và bọn trẻ nhiệt tình ủng hộ.

[happyheart]

Cam on me Ha ma nhe. Minh da ve lam thu, vi rat ngon nhung k hieu sao bi k no duoc dep nhu vay. Hay la do minh mua thit ba chi o vung bung, bi mong qua nhi?
K the nao go duoc tieng Viet co dau, toan bi mat chu thoi, Ha ma chiu kho doc nhe!

[hama]

Có lẽ đúng là tại thịt 3 chỉ gần bụng nên bì mỏng mới không nổ. Tớ chon miếng thịt 3 chỉ mà gần ở chỗ nách ấy ( Thực ra tớ mua thịt cứ chọn miếng nào hợp với món mình nấu thì mua chứ tớ chẳng biết gọi là thịt gì) .
Tớ thấy cô bán thịt bảo là dọi quế ( thịt 3 chỉ còn gọi là thịt dọi mà).
BÌ càng xâm kỹ => càng ngấm nhiều muối chanh ( dấm )=>thì càng nổ nhiều
CHúc mẹ nó thành công .

[Mẹ Nhím BK]

Bạn nào đã làm bánh pizza bằng lò vi sóng rồi thì chia sẻ một chút kinh nghiệm với mình với.
Bé lớn nhà mình thích ăn pizza lắm nhưng mình làm chưa đạt yêu cầu, đế không giòn và vàng, phần trên không liên kết với đế và chưa ngon.

[happyheart]

Cám ơn mẹ Hama nhé! Tớ sẽ thử lại một lần nữa xem ntn. N công nhận là lau lò mệt thật

[linhco]

Uh, các mẹ có kết quả làm phồng tôm thế nào chứ mình thì viền bánh hầu như có một lớp không chín, dù chính giữa thì nứt tứ tung.
Có hôm trộn thử ít dầu ăn thì thấy mềm mại hơn, nhưng dầu dính ở điã nhiều hơn là ở bánh.

Mình đã thử theo hướng dẫn của các mẹ. Mỗi lần đặt khoảng 10 cái bánh phồng tôm rải đều lên viền ngoài của đĩa vi sóng. bấm 30 giây, bánh nở đều và rất ngon nhé, không phải cho thêm gi cả. lò nhà mình là lò shap, công suất 800W

[linhco]

Hôm qua em cho thịt vào cái bát sứ to và dày định cho vào LVS nấu như mẹ nào hd trên đây nhưng bị ox đổ ra nồi vì sợ...nổ...hic..thế là em lại kho bằng bếp ga...lâu ơi là lâu .Có mẹ nào đã mua thố thủy tinh dùng cho LVS thì mách em cái..loại vừa xiền thui ah..Hôm qua em hỏi 1 cái bát nhỏ trong siêu thị mà gần 200k..

Mình vừa mua cái thố 1lít ở 247 Giảng Võ giá 115K. Đã đem thử luộc thịt rồi nhé, thịt chân giò , 4 lạng đem buộc chặt vào như ngoài quán ấy mình luộc mất 13phút thì chín. lò shap 800W nhé. nếu luộc không bó vào hoặc số luọng nhỏ hơn thì chỉ khoảng 8 phút thôi

[Con_chim_hư_hư]

sao em tua lại chục trang mà không thấy cái công thức làm caramel = lò thế nhở
mẹ nào có và đã thành công mĩ mãn cho em xin phát chi tiết nào
em xin cảm ơn ạ

[ngocthu270]

Thông báo với các mẹ SG là em đã mua được thố nấu cơm trong lò vi sóng rồi nhé.
Ở Coop Cống Quỳnh, 103k nhá.