Món ngon chế biến bằng lò vi sóng

[ngoctram2212]

cám ơn mẹ lazycat1505 nhiều nha, e copy vào máy hết rồi.

[nganhuyen]

Mình tập hợp các món ăn nấu bằng lò vi sóng do các mẹ trong topic này post lên, giờ up lên cho mẹ nào ko có thời gian download về xem nhé.
Sưu tầm cả đống mà chưa áp dụng món nào hết, áp dụng mỗi món bánh phồng tôm cảm thấy ko ngon, bánh ko nở, méo xiên méo xệch, ko đẹp như chiên, nhưng cách này thích hợp với những người kiêng dầu mỡ.

http://cid-86ec071399df1475.skydrive...a%b9/viba1.doc

Các mẹ click vào đường link, sau đó click vào chữ download ở góc trái màn hình nhé.

Chúc các mẹ trở thành các bà nội trợ đảm đang, em đây thì chịu rồi, lazy lém hihi

Cảm ơn mẹ nó nhé, tớ cũng sưu tầm đc một số rồi nhưng vẫn load các món mà mẹ nó gửi, đầy đủ thế nhỉ? Chắc mất công lắm. Từ ngày có topic này tớ học và thực hành đc nhiều món lắm, biểu diễn cả t7 và CN, hihi

[littlefish]

Cốm xào vi sóng:

Đun nước dừa hoặc nước cốt dừa với đường (nêm nếm cho vừa khẩu vị) để nguội. Sau đó trộn với cốm (chọn loại bánh tẻ hoặc cốm non càng ngon) để ngâm khoảng 30 phút cho nước dừa ngấm vào cốm, hạt cốm nở ra. Sau đó cho vào tô và đút vào lò vi sóng, để chế độ Highest và quay trong vòng 5 phút. Nếu chưa quen có thể làm từ từ 3 phút, nếu thấy cốm chưa mềm và nhuyễn hẳn thì vặn thêm 2-3 phút nữa. Sau đó bỏ ra, đánh đều cho cốm nát nhừ và múc ra đia thôi. Chả phải rửa chảo và hao vì dính chảo.

Hi nếu đã có bài post rồi thì sorry mọi người, minh ko đọc topic từ đầu.

[meNhim06]

Mình tập hợp các món ăn nấu bằng lò vi sóng do các mẹ trong topic này post lên, giờ up lên cho mẹ nào ko có thời gian download về xem nhé.
Sưu tầm cả đống mà chưa áp dụng món nào hết, áp dụng mỗi món bánh phồng tôm cảm thấy ko ngon, bánh ko nở, méo xiên méo xệch, ko đẹp như chiên, nhưng cách này thích hợp với những người kiêng dầu mỡ.

http://cid-86ec071399df1475.skydrive...a%b9/viba1.doc

Các mẹ click vào đường link, sau đó click vào chữ download ở góc trái màn hình nhé.

Chúc các mẹ trở thành các bà nội trợ đảm đang, em đây thì chịu rồi, lazy lém hihi

Cám ơn mẹ lazycat nhiều nhé, nhờ mẹ nó mà tớ được ax khen đấy . Tặng mẹ nó nè

[Live to Love]

[QUOTE=nhóc cưng;1207794]Bạn cắt hành tỏi theo kiểu mình muốn (băm nhỏ hay thái lát), trộn với tí dầu ăn rồi bỏ vào lò thôi. Còn số phút thì phải canh tuỳ lò, và nên ngừng lại giữa chừng đảo đều 1-2 lần vì dùng lò vi sóng thì nó tác dụng lên các vùng khác nhau của bát cũng khác nhau, nên sẽ có chỗ vàng trước, chỗ còn trắng. Phi hành, tỏi khô thì nên phi hơi vàng vàng thôi, rồi bỏ ra ngoài nó sẽ giòn lên. Nếu phi ngay trong lò đã quá vàng thì ra ngoài thế nào cũng cháy. Nhà mình nếu phi tí tỏi chỉ cho 2 tô hủ tiếu chẳng hạn (2VC ăn thôi mà) thì chắc để khoảng 1,5 phút ở mức cao nhất (mình không nhớ chính xác do mình thường canh bằng mắt, có khi đang quay mà thấy ok thì cũng bắc ra luôn). Nếu phi hành tươi (để ăn với nem nướng, bánh hỏi ...) thì nhanh hơn nhiều, chỉ cần khoảng 40 giây, hành hơi mềm mềm, quyện với dầu là bắc ra được rồi.
Nhà mình đúng là dùng lò rất nhiều, nhờ cái lò vi sóng với cái ấm nước siêu tốc mà sáng nào nhà mình cũng tự làm đồ ăn sáng cực nhanh và ngon miệng (tất nhiên là chuẩn bị các vật liệu trước, sáng nấu chung lại là xong như mì, hủ tiếu các loại, hoành thánh, bánh ướt...).

Mẹ Nhóc cưng ơi, cho e lạc đề một chút, nấu hủ tiếu, hoành thánh bánh ướt như thế nào ạ? E nhà quê lắm, cũng chả biết hoành thánh và bành ướt thế nào nữa cơ, có khi ăn rồi mà chẳng nhớ nữa.
Nhà e chuyên dùng lò vi sóng để nấu cơm: vo gạo cho vào âu sứ hoặc thủy tinh, nước đổ như nấu cơm bằng nồi bình thường, không đậy nắp, cho vào lò để chế độ hâm nóng 10 phut (với lượng gạo là khoảng 3 lạng nhé), khi dừng lò thì đảo sơ qua, đậy nắp lại rồi quay tiếp 3 -4 phút nữa là có cơm ăn.

[Trâu Vàng]

Mình đang nấu xôi sầu riêng đấy, thấy ăn cũng ngon, hí hí, chồng bảo hơi ướt, mới mang cái tô xôi vào quay thêm 3 phút nữa ấy, thơm, béo, ngọt, mặn mặn, cái này mà mưa lâm râm nữa thì tuyệt cú mèo, chỉ tội trời đang nắng, hic

[metincoi]

Lười biếng muốn chế biến thức ăn bằng lò nhưng lại ngại đọc hai mấy trang. May quá có mẹ nó giúp đỡ. Thanks a lot!

Mình tập hợp các món ăn nấu bằng lò vi sóng do các mẹ trong topic này post lên, giờ up lên cho mẹ nào ko có thời gian download về xem nhé.
Sưu tầm cả đống mà chưa áp dụng món nào hết, áp dụng mỗi món bánh phồng tôm cảm thấy ko ngon, bánh ko nở, méo xiên méo xệch, ko đẹp như chiên, nhưng cách này thích hợp với những người kiêng dầu mỡ.

http://cid-86ec071399df1475.skydrive...a%b9/viba1.doc

Các mẹ click vào đường link, sau đó click vào chữ download ở góc trái màn hình nhé.

Chúc các mẹ trở thành các bà nội trợ đảm đang, em đây thì chịu rồi, lazy lém hihi

[love_you]

Các mẹ cho em hỏi nhờ cái, nhưng đừng cười em nhé . Em đòi mãi chồng em mới vác về một cái lò vi sóng Sanyo nhưng em đọc quyển hướng dẫn xong mà chẳng biết dùng thế nào. Đơn giản nhất là chức năng hâm nóng mà em cũng ko biết bấm phím nào. Trên máy có các phím: MICRO, GRILL, COMBI1, COMBI2, POWER, SPEED DEÓT, QUICK COOK, MEMORY COOK, CLOCK, DELAY START, START, CANCEL , WEIGHT DEFROST và các phím thời gian. Mẹ nào biết thì bảo em với, dạy em cả cách nướng bánh mì luôn nhé, ax em thích ăn bánh mì lắm. Thanks các mẹ nhiều!

[Aurola]

Mình cũng định khơi ra 1 topic như vậy, thấy uổng công tha về 1 cái lò đầy đủ chức năng mà hoá ra chủ yếu tận dụng được mỗi "rã đông" và "hâm nóng" (AX bảo đây là cái lò "vi nóng" chứ ko phải "vi sóng"). Rồi ngộ ra là nướng bánh or gà vịt vẫn phải cần 1 cái lò nướng riêng. Thậm chí những nút lập trình sẵn cũng tỏ ra không hiệu quả, săm soi quyển menu thấy vẫn ko ăn thua. Tết năm ngoái grill mãi 1 con cá saba mà ngoài cháy, trong vẫn lạnh Thậm chí mình cũng không biết rang lạc như BeAu hay nướng khoai như Tigon.

Các mẹ ơi, nhiệt tình chỉ giáo các kinh nghiệm thực tế đi nào?????

P/S: Mèo Ú ơi, cái công thức của chị post lên phải dùng lò nướng kìa. Ứng dụng vào lò vi sóng, không ra cái giống gì lại không biết ai mà bắt đền

Em và mẹ này giống nhau,bùn cười quá,cá BASA em nướng thế nào mà ngoài cháy trong lạnh!Nản...từ đó lò mua 2 nằm về,1 năm đc vài lần hâm đồ và rã đông

[Kul_Cul]

Mình tập hợp các món ăn nấu bằng lò vi sóng do các mẹ trong topic này post lên, giờ up lên cho mẹ nào ko có thời gian download về xem nhé.
Sưu tầm cả đống mà chưa áp dụng món nào hết, áp dụng mỗi món bánh phồng tôm cảm thấy ko ngon, bánh ko nở, méo xiên méo xệch, ko đẹp như chiên, nhưng cách này thích hợp với những người kiêng dầu mỡ.

http://cid-86ec071399df1475.skydrive...a%b9/viba1.doc

Các mẹ click vào đường link, sau đó click vào chữ download ở góc trái màn hình nhé.

Chúc các mẹ trở thành các bà nội trợ đảm đang, em đây thì chịu rồi, lazy lém hihi

Hic hic hic, hì hụi ngồi đọc 31 trang mấy hôm nay, bỏ cả nghỉ trưa thế mà đến trang cuối thì bài của chị hiện ra
Dù sao cũng cảm ơn chị nhiều nhiều nhá
Nhưng mà nhờ ngồi đọc em thấy có nhiều kinh nghiệm hơn, dứt khoát phải trổ tài mới được

[Mother's In]

Mình đọc từ đầu tới giờ các mẹ toàn sử dụng các lò loại ko có cái nào giống cái của mình cả. Nên mình đọc mà chả áp dụng được cách làm gì cả. Có mẹ nào dùng lo của Elextroluc chỉ giúp mình cách sử dụng với để mình còn trổ tài với cả nhà chứ ko cái lò của mình vẫn nàm đắp chiếu mất, mình dốt cái khoản này lắm chỉ cho mình với.

[meGiangmun]

Hihi, nhà tớ dùng lò Electrolux đây. Tớ thấy đơn giản, dễ dùng mà. Lò 1000W có chức năng vi sóng đến 800W. Rã đông chỉ khoảng 300W. Có các comb bổ sung thêm vừa vi sóng vừa nướng mà (4 khấc cuối cùng). Bạn cứ mạnh dạn dùng thử đi, ko vấn đề gì đâu.

[Mother's In]

Nhà mình cũng lòa chức năng vi sóng như nhà bạn vậy, nó có một bảng các số thứ tự 1,2,3,4... bên trên có một số biểu tượng như là cái cốc, nồi, ...trên cùng cái bảng mà hiện thời gian mình chọn ý là steps1, steps 2, steps3 ( chả biết viết có đúng ko nữa) cái này có ý nghĩa gì vậy? hay nhà bạn có sách hướng dẫn ko gửi cho mình vơi, vì lò mình được thừ kế của ông anh từ lâu rồi mà cảh dùng lần nào cả. Nếu có thể gửi cho mình qua email: minhntt@ymail.com nhé

[oceanrose]

Chào các bác. Em xin post lên đây món ăn em sưu tầm được trên trang web : http://www.sachikocooking.com/english/en0404.htm
Các bác thử làm xem nhé.
Cá sốt chua ngọt và nấm (4 người ăn)

Nguyên liệu:

- 500 gr cá tuyết hoặc cá bơn file đã bỏ da, cắt miếng dày 2.5cm.
- 1 thìa xúp bột mì
- 1 tách thịt trai đã luộc chín bỏ vỏ.
- 2,5 tách nấm đã bỏ chân cắt đôi.
- 5 tách nấm crimini, bỏ chân cắt đôi
(Sốt cay kiểu Thái)
- 2 thìa xúp nước tương
- 2 thìa xúp dấm gạo
- 4 thìa xúp nước cốt chanh
- 2 thìa xúp đường
- 1 thìa xúp dầu vừng
- 1 thìa xúp dầu cay (chili oil)
- 1 thìa xúp tỏi băm nhỏ.
- 1 quả ớt đỏ thái lát.
Cách làm:
1, Cho cá vào túi ni lông cùng với bột xóc đều để bột bám vào cá
2. Trộn đều tất cả các gia vị để làm xốt Thái
3. Đặt nấm, cá, và thịt trai vào tron nồi 3.5 lít dùng cho lò vi sóng. Dội nước sốt lên trên và đậy vung, hoặc màng nilon dùng cho lò vi sóng. Nấu ở công suất cao (1200W) trong 14-15 phút
4. Lấy ra trình bày đĩa với rau mùi.
Em ko biết gửi hình nên ko gửi được, các bác thông cảm. Các bác hướng dẫn em gửi hình nhé.

[kedaumat]

Các mẹ cho em lanh chanh tí nhé: em thấy có người thông báo sau khi xem hướng dẫn trên diễn đàn này về thực tập thử thì thành công nhưng có người thì không. Em nghĩ đó là do loại lò vi sóng mà mình sử dụng khác nhau nên công suất, và mức độ nhiệt sẽ khác nhau, thêm vào đó những lò vi sóng cơ sẽ khác với lvs điện tử. (ví dụ: có mẹ hướng dẫn làm bánh flan ở nhiệt độ medium low 3' nhưng có mẹ hướng dẫn sử dụng medium low 10'). Vì vậy nếu các mẹ làm lần đầu nên làm với số lượng ít và set time ngắn để rút ra kinh nghiệm. Chúc các mẹ thành công.