NẤU ĂN & LÀM BÁNH

Món ngon bổ dưỡng, an thai: Chim bồ câu hầm hạt sen

Đến trả lời mới nhất
  • 193 Lượt chia sẻ
  • 52.8K Lượt đọc
  • 7 Trả lời

Theo dõi Webtretho

Luôn tự hào là nguồn thông tin và kiến thức đáng tin cậy dành cho phụ nữ trưởng thành
f | Chia sẻ bài viết
    • 1,029 Bài viết

    • 72 Được cảm ơn

    #1
    Chim bồ câu hầm hạt sen không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng. Món ăn phục hồi sức khỏe nhanh có thể chế biến món này cho những người mới ốm dậy, có sức khỏe yếu. Món ăn có mùi thơm của nấm hương, vị ngọt của thịt chim, cái bùi, mát của hạt sen. Mời bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây để thực hiện món ăn bổ dưỡng này.


    Nguyên liệu:

    • Chim bồ câu non: một con,
    • Hạt sen khô: 20g,
    • Nấm hương: 5g,
    • Hành củ tươi: 20g,
    • Gia vị: muối, mì chính, hành khô, gừng, , rau mùi.
    • Cà rốt




    Thực hiện:

    1. Chim sơ chế sạch, mổ moi bỏ nội tạng, tẩm ướp muối, tiêu, mì chính vào bụng bỏ hai chân vào trong bụng chim.
    2. Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, cánh nhỏ để nguyên, cánh to cắt đôi.
    3. Hạt sen luộc chín bở, hành củ tươi cắt khúc ngắn 15cm chần qua.
    4. Đặt chim vào liễn, xếp nấm hương, hạt sen, hành củ khô phi thơm, cho một ít nước có nêm gia vị, đậy vung kín đem tần cách thuỷ.
    5. Đến khi thịt chim chín mềm lấy ra bày rau mùi, hành chần, ăn nóng ( có thể dùng cà rốt tỉa hoa phẳng để trang trí).



    Mách nhỏ:
    Thịt chim chín mềm, hạt sen bở, nước tần trong, món ăn có mùi thơm của nấm hương, vị ăn ngọt, mát.
    Chúc bạn thành công và ngon miệng!
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • Ốc Thanh Vân “Con lớn khôn khỏe mạnh, niềm hạnh phúc vô bờ của mẹ”

      Đảm đương nhiều công việc cùng lúc nhưng cô nàng đa tài Ốc Thanh Vân vẫn không quên chăm sóc hai bé...

    • Ăn bò 7 món ngon "quên đường về"

      Những món ngon từ bò như bò cuốn lá lốt, cuốn mỡ chài, chả đùm hay bò nhúng dấm từ lâu đã trở nên quen thuộc với người Sài Gòn. Thậm chí để nhắc về bò lá lốt, mỡ chài, người ta liên tưởng ngay đến cung đường Tôn Đức Thắng khúc gần với Nguyễn Hữu Cảnh, với những vỉ nướng lúc nào cũng nghi ngút...

    • Cách làm Dưa Góp, Đồ Chua đơn giản

      Nhà em dạo này ăn nhiều đạm quá nên phải làm mấy món này để ăn dần các mẹ ạ, mất có chút xíu thời...

    • Món ngon từ bột sắn dây

      Bột sắn dây là món ăn giúp giải nhiệt, vị mát, thanh. Sắn dây chứa nhiều thành thành phần có lợi...

    • 10 món ngon khó cưỡng trên đất Pháp

      Nước Pháp không chỉ nổi tiếng với vẻ thơ mộng lãng mạn hay kinh đô thời trang mà còn bởi nền ẩm thực tinh tế. 1. Macaron http://img2.news.zing.vn/2012/07/16/1-34.jpg Bất cứ ai từng đến nước Pháp, yêu thích ẩm thực Pháp đều mê mẩn món bánh Macaron. Những chiếc bánh được chế biến cầu kỳ,...

    • 3 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #2
    Sau đây là một số món ăn đơn giản nhưng hiệu quả dành cho người mới ốm dậy:

    1. Canh đuôi heo ngó sen

    + Nguyên liệu: Đuôi heo (cả xương đuôi) 1kg, hoài sơn dược 60g, ngó sen 30g, bạch quả 24g, hồng táo 5 quả.

    + Cách nấu: Đuôi heo rửa sạch, lạng bỏ phần thịt, chặt thành khúc. Bạch quả (bỏ vỏ), hồng táo (bỏ hột), hoài sơn dược, ngó sen rửa sạch, rồi cho tất cả vào nồi cùng với đuôi heo, thêm nước vào vừa đủ, rồi đem nấu lửa mạnh cho sôi lên, sau đó hạ lửa riu riu hầm trong 3 giờ, nêm nếm gia vị vừa dùng. Công dụng: giúp cho khỏe mạnh lấy lại sức sau khi bệnh dậy, chữa gối lưng đau nhức, bạch đới (ở phụ nữ) trong lỏng, không hôi, ra liên tục không dứt, sắc diện xanh xao, tinh thần mỏi mệt...

    2. Canh quy kỳ gà tre

    + Nguyên liệu: Một con gà tre (khoảng 0,5 kg), đương quy 30g, hoàng kỳ 60g, hồng táo 5 quả, gừng sống 4 lát.

    + Cách nấu: Gà làm sạch, cắt miếng, cho vào nồi nước nấu với lửa lớn cho sôi độ 5 phút, lấy ra nhúng vào nước lạnh. Đương quy, hoàng kỳ, hồng táo (bỏ hạt), gừng sống rửa sạch để tất cả vào nồi với thịt gà, đổ nước vừa phải, dùng lửa mạnh nấu cho sôi, sau đó dùng lửa riu riu nấu trong 3 giờ, nêm nếm vừa dùng. Công dụng: bổ khí huyết, điều hòa kinh nguyệt. Chủ trị các chứng lao lực mệt mỏi, sau khi sinh huyết thiếu, phát sốt, nhức đầu, chóng mặt...

    Xem thêm: kenhsuckhoe.vn/mon-ngon-va-suc-khoe/nhung-mon-cho-nguoi-moi-om-day/
    • 164 Bài viết

    • 49 Được cảm ơn

    #3
    học tập làm món chim bồ câu hầm mới được. thấy rất dễ làm
    • 33 Bài viết

    • 18 Được cảm ơn

    #4
    Cảm ơn bạn đã post cách hầm chim bồ câu lên đây cho chị em chúng tớ học tập ^^ Trưa nay mình sẽ thử làm xem
    • 59 Bài viết

    • 50 Được cảm ơn

    #5
    Chim bồ câu nên đốt qua lửa ạ.
    • 1 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #6
    món này thì quá đỉnh luôn rồi còn gì
    • 579 Bài viết

    • 454 Được cảm ơn

    #7
    Nhà m cũng thỉnh thoảng làm nhưng toàn mua cái gói thảo quả đóng sẵn ở hàng làm chim luôn, về cho thêm hạt sen tươi. Ăn chim rất bổ

    Gởi từ ứng dụng Webtretho trên iPhone
    • 8 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #8
    Cảm ơn bạn đã post bài rất hữu ích, mình đợi qua thời kỳ nghén phải làm mói này ăn mới đc.