NẤU ĂN & LÀM BÁNH

Mắm kho quẹt chấm bầu luộc, đậu rồng

Đến trả lời mới nhất
  • 1 Lượt chia sẻ
  • 117K Lượt đọc
  • 23 Trả lời

3 Người đang theo dõi

  • Trang 1/3

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
  • ...
  • 3
    • 3,929 Bài viết

    • 10,100 Được cảm ơn

    #1
    Chào các mẹ khéo tay hay làm.

    Các mẹ nào khéo tay chỉ cho mình cách làm mắm kho quẹt ngon. Ông xã mình nghiện món đậu rồng, bầu luộc chấm với mắm kho quẹt.
    Món này ăn ngon thế không biết.
    Chớ thấy đông tàn hoa rụng hết
    Đêm qua sân trước một nhành mai
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 1,131 Bài viết

    • 763 Được cảm ơn

    #2
    Em chả khéo, nhưng mà cũng hay làm món này. Chị thử xem sao nhé: nước mắm, nước thường một ít, dầu ăn / mỡ, tiêu, ít bột nêm hoặc bột ngọt (không có cũng được), tóp mỡ (có càng ngon). Cho tất cả vào cái chén, bắc lên bếp lửa nhỏ dùng đũa quậy đều tay không thôi nước mắm nó sôi phồng dễ trào lắm (có nước trong công thức là cách để giảm sự sôi trào này). Cứ thế quậy cho đến khi nó keo sệt lại thôi ạ.

    Em làm cho con ăn thì chỉ có nước mắm và nước thôi, không có các phụ liệu khác.
    Em đi thi Nấu Cơm trưa Văn phòng - Mong các bác bình chọn cho em :LoveStruc: :Rose:

    Mời ghé thăm nhà MÈO MẬP TẬP NẤU ĂN
    4 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 362 Bài viết

    • 136 Được cảm ơn

    #3
    Làm thế này nhé: mỡ mua về thắng lấy nước.Bỏ bớt nước và vớt hết tóp ra ngoài.Đổ một ít đường vào chỗ mỡ còn lại, chỉ vài giây sau đường sẽ đổi thành màu vàng(mình hay làm nước màu bằng cách ấy).Chỉ vừa vàng vàng thôi là đổ nước mắm ngon vào.Rồi đổ tôm khô loại ngon(đã ngâm nước ấm khoảng 5-10 phút vào, nhiều hay ít tuỳ sở thích).Cho thêm đường+bột ngọt cộng một trái ớt, nấu cho hơi keo keo lại Nếm vừa ăn.Sau đó cho tóp mỡ vào.Đổ ra cái nồi đất rồi nấu lên trước khi dọn cho ngon, khi ăn, đập tiêu hạt thành những miếng nhỏ cho vào cùng với 1 ít tiêu nhuyễn, thế mới ngon

    Ăn cùng bầu+mướp đắng+đậu rồng+bắp cải+bông lơ luộc bày ra 1 cái mẹt tre bán đày ở saigon.Nếu có mặt đậu bắp nữa thì nên hấp đậu bắp sẽ ngon hơn

    • 3,929 Bài viết

    • 10,100 Được cảm ơn

    #4
    Trích dẫn Nguyên văn bởi singlemom Xem bài viết
    Ôi, e hay lọ mọ thế mà ko biết cái món này, nghe mọi người tả thấy thèm thế, mai cũng bắt chước làm mới được. Hiiiiiiii, từ ngày nghén ngẩm, hôm nay mới đọc một bài mà tự dưng tưởng tượng ra vị đã thèm Thanksss chị tungvy nhá:LoveStruc:
    Đấy chị cũng đang giống em nên cũng thèm ăn lung tung, thế nhưng qua cơn thèm lại thôi chẳng buồn ăn gì cả, 17w rồi mà chẳng lên được lạng nào cứ 64kg suốt chán.
    Chớ thấy đông tàn hoa rụng hết
    Đêm qua sân trước một nhành mai

    • 295 Bài viết

    • 103 Được cảm ơn

    #5
    Trích dẫn Nguyên văn bởi saigoncool Xem bài viết
    Làm thế này nhé: mỡ mua về thắng lấy nước.Bỏ bớt nước và vớt hết tóp ra ngoài.Đổ một ít đường vào chỗ mỡ còn lại, chỉ vài giây sau đường sẽ đổi thành màu vàng(mình hay làm nước màu bằng cách ấy).Chỉ vừa vàng vàng thôi là đổ nước mắm ngon vào.Rồi đổ tôm khô loại ngon(đã ngâm nước ấm khoảng 5-10 phút vào, nhiều hay ít tuỳ sở thích).Cho thêm đường+bột ngọt cộng một trái ớt, nấu cho hơi keo keo lại Nếm vừa ăn.Sau đó cho tóp mỡ vào.Đổ ra cái nồi đất rồi nấu lên trước khi dọn cho ngon, khi ăn, đập tiêu hạt thành những miếng nhỏ cho vào cùng với 1 ít tiêu nhuyễn, thế mới ngon

    Ăn cùng bầu+mướp đắng+đậu rồng+bắp cải+bông lơ luộc bày ra 1 cái mẹt tre bán đày ở saigon.Nếu có mặt đậu bắp nữa thì nên hấp đậu bắp sẽ ngon hơn
    Làm giống mẹ này, nhưng cho thêm sả băm nhuyễn vào trước nước mắm nữa thì món này thật...tuyệt! Mùi vị sẽ thơm ngon hơn nhiều!
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 260 Bài viết

    • 64 Được cảm ơn

    #6
    cho mình hỏi tí nhé, chieu nay mình đã thực hành món này, thành phẩm nhìn cũng hấp dẫn lắm. Nhưng chắc tại mình cho hơi nhiều mỡ thì phải, và chấm thì cũng ngon nhưng hình như hơi mặn thì phải. Không biết có phải cho thêm gì cho đỡ mặn không các mẹ nhỉ? Thanks!

    • 1,131 Bài viết

    • 763 Được cảm ơn

    #7
    Trích dẫn Nguyên văn bởi jupiter_ngo Xem bài viết
    cho mình hỏi tí nhé, chieu nay mình đã thực hành món này, thành phẩm nhìn cũng hấp dẫn lắm. Nhưng chắc tại mình cho hơi nhiều mỡ thì phải, và chấm thì cũng ngon nhưng hình như hơi mặn thì phải. Không biết có phải cho thêm gì cho đỡ mặn không các mẹ nhỉ? Thanks!
    Em thì em cho thêm nước ạ. Mà món này mặn là phải rồi ạ, vì nó toàn ăn với rau sống, cháo trắng, và nói chung các món hoặc các bữa nào lạt miệng thôi mà.
    Em đi thi Nấu Cơm trưa Văn phòng - Mong các bác bình chọn cho em :LoveStruc: :Rose:

    Mời ghé thăm nhà MÈO MẬP TẬP NẤU ĂN
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 15 Bài viết

    • 5 Được cảm ơn

    #8
    Trích dẫn Nguyên văn bởi saigoncool Xem bài viết
    Làm thế này nhé: mỡ mua về thắng lấy nước.Bỏ bớt nước và vớt hết tóp ra ngoài.Đổ một ít đường vào chỗ mỡ còn lại, chỉ vài giây sau đường sẽ đổi thành màu vàng(mình hay làm nước màu bằng cách ấy).Chỉ vừa vàng vàng thôi là đổ nước mắm ngon vào.Rồi đổ tôm khô loại ngon(đã ngâm nước ấm khoảng 5-10 phút vào, nhiều hay ít tuỳ sở thích).Cho thêm đường+bột ngọt cộng một trái ớt, nấu cho hơi keo keo lại Nếm vừa ăn.Sau đó cho tóp mỡ vào.Đổ ra cái nồi đất rồi nấu lên trước khi dọn cho ngon, khi ăn, đập tiêu hạt thành những miếng nhỏ cho vào cùng với 1 ít tiêu nhuyễn, thế mới ngon

    Ăn cùng bầu+mướp đắng+đậu rồng+bắp cải+bông lơ luộc bày ra 1 cái mẹt tre bán đày ở saigon.Nếu có mặt đậu bắp nữa thì nên hấp đậu bắp sẽ ngon hơn
    em làm theo mẹ này nhưng thay tôm khô bằng củ hành đỏ xắt lát , món này mà măm măm với cơm trắng thì...tuyệt.

    • 138 Bài viết

    • 41 Được cảm ơn

    #9
    Em cũng khoái món này, nhưng không biết làm, giờ thấy mọi người chia sẻ nhiều như vậy. Phải về nhà trổ tài thôi. Thanks mọi người nhé

    • 1,406 Bài viết

    • 504 Được cảm ơn

    #10
    mới ăn món này xong :d mẹ em toàn bảo con gái KHÉO ghê làm đc có mỗi món này là ngon haha. nhà em thì chả xắt nhỏ, thịt băm, có gì cho nấy thui nhưng ăn vẫn ngon
    Anh đưa em theo với, cầm tay em và đưa lối,
    Đến nơi đâu em có thể bên anh trọn đời,
    Nơi thương yêu không phôi phai, được bên nhau mỗi sớm mai.
    Quá xa xôi không, anh ơi...
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

  • Trang 1/3

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
  • ...
  • 3