• 1 Lượt chia sẻ
  • 70.2K Lượt đọc
  • 67 Trả lời

6 Người đang theo dõi

  • Trang 1/7

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
  • ...
  • 7
    • 4,794 Bài viết

    • 589 Được cảm ơn

    #1
    Dạ các chị giúp em món thịt nấu đông ạ , hình như e đã đọc đâu đó trên WTt rồi thì fai nhưng bi giờ quên. Vậy chỉ giáo giúp em nha.
    Khi con gái yêu tròn 1 tuổi



    • 413 Bài viết

    • 881 Được cảm ơn

    #2
    Trích dẫn Nguyên văn bởi TrungHuong
    Dạ các chị giúp em món thịt nấu đông ạ , hình như e đã đọc đâu đó trên WTt rồi thì fai nhưng bi giờ quên. Vậy chỉ giáo giúp em nha.
    Em ơi vào đây này:
    http://webtretho.com/forum/showthrea...&page=15&pp=15
    Sau lưng người đàn ông thành đạt là người phụ nữ nhân hậu_J. Addison

    • 627 Bài viết

    • 70 Được cảm ơn

    #3
    Bạn nhớ canh me lúc thịt sôi thì hớt hết bọt cho nước trong, lúc nó đông thì sẽ đẹp hơn.
    Nói chung tuỳ vào ý thích của từng nhà mà dùng loại thịt gì để nấu đông.
    Nhà tôi thì hay dùng chân giò lấy chỗ bắp chứ không phải phần nạc trên, mũi, tai, lưỡi cho giòn giòn.
    Giữ lại là có, trôi đi là không...

    • 721 Bài viết

    • 89 Được cảm ơn

    #4
    Em xin bổ xung, nếu qua đợt H5N1 thì nấu chung với thịt gà, vừa nhiều đông, ăn lại rất là ngon.
    Nếu để bầy cỗ ngày tết thì tỉa hoa bằng cà- rốt, để dưới đáy bát sau đó múc thịt lên, khi đổ ra đĩa trông sẽ rất đẹp.
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 8,137 Bài viết

    • 1,570 Được cảm ơn

    #5
    Trích dẫn Nguyên văn bởi hadungtdh3
    Em xin bổ xung, nếu qua đợt H5N1 thì nấu chung với thịt gà, vừa nhiều đông, ăn lại rất là ngon.
    Nếu để bầy cỗ ngày tết thì tỉa hoa bằng cà- rốt, để dưới đáy bát sau đó múc thịt lên, khi đổ ra đĩa trông sẽ rất đẹp.
    Đúng rồi nhà tớ cũng dùng thịt gà và carot cho món thịt đông.
    H5N1 hỡi, ta nhớ món thịt gà quá
    :Kiss: :LoveStruc: :Kiss: Năm anh em trên một chiếc xe tăng :Kiss: :LoveStruc: :Kiss:

    • 2,023 Bài viết

    • 120 Được cảm ơn

    #6
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Tun & Box
    Đúng rồi nhà tớ cũng dùng thịt gà và carot cho món thịt đông.
    H5N1 hỡi, ta nhớ món thịt gà quá
    Món thịt đông của mẹ chồng em là thịt rang hoặc kho tầu nhiều nước rồi cho vào tủ lạnh. Hè hè
    Mẹ yêu em bé tý ty của mẹ :LoveStruc: :LoveStruc: :LoveStruc:
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 1,186 Bài viết

    • 44 Được cảm ơn

    #7
    Nhà tớ thì cho khá nhiều nấm và mọc nhĩ. Thịt tai lợn là không thể thiếu. mà em TH nhớ là nấu thịt đông thì nên nấu nhạt, k cần cho bì lợn nếu thịt lợn có bì rồi.

    • 9 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #8
    Có mẹ nào biết làm món Thịt đông không, chỉ em với! Em không biết ăn món này nhưng AX nhà em lại mê tít thò lò món Thịt đông này... Chỉ ai cũng vậy, chỉ cho em, em cám ơn các mẹ nhiều nhiều!

    • 73 Bài viết

    • 45 Được cảm ơn

    #9
    THỊT ĐÔNG


    I. NGUYÊN LIỆU:

    - 1 cái giò heo, lựa giò trước (độ 1kg)
    - 200 gr da heo
    - 50 gr đậu hòa lan trái, 100 gr cà rốt
    - 1 chút thuốc tiêu mặn
    - 10 gr rau câu
    - Bột ngọt, tiêu, muối, nước mắm.

    II. CÁCH THỰC HIỆN:

    * Giai đoạn 1: Sửa soạn
    a> Giò heo: cạo rửa sạch, cho vào soong, đổ nước ngập giò, nấu cho nước nóng già, bắt xuống, đổ hết nước. Cho nước lạnh vào ngập giò, nấu chín, vớt giò ra, xắt lát như thịt luộc, bỏ xương, cho thịt trở vào soong nước luộc giò, nêm nước mắm + muối + bột ngọt, nấu cho nhừ.
    b> Da heo: rửa sạch, nhổ lông, cho vào soong nước sôi, luộc chín. Đem da heo ra thái mỏng, cho vào nồi thịt, nấu nhừ.
    c> Đậu hòa lan: cắt ngắn, chẻ đôi hoặc tỉa hoa lá tùy thích, trụn nước sôi có bỏ chút thuốc tiêu mặn cho đậu được xanh, để ráo nước.
    d> Cà rốt: gọt rửa sạch, tỉa hoa lá tùy thích, trụn nước sôi có bỏ chút muối, để ráo nước.
    e> Rau câu: rửa sạch, cho vào soong 1 lúc với thịt và da. Nêm lại: tiêu + muối + nước mắm + bột ngọt cho vừa ăn.

    * Giai đoạn 2: Trình bày.
    Xếp đậu và cà rốt vào đáy khuôn hoặc vào chén, múc thịt đổ vào, để nguội. Cho khuôn này vào tủ lạnh, thịt sẽ đông lại. Khi dùng, trút khuôn thịt này ra dĩa. Món này ăn lạnh và ăn đầu trong buổi tiệc.
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 9 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #10
    Cám ơn Mẹ Latđat nhiều lắm! Ngày mai em sẽ nấu trổ tài liền, hy vọng sẽ thành công! :4: Nấu xong em sẽ báo cáo kết quả cho Bác liền!

  • Trang 1/7

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
  • ...
  • 7