NẤU ĂN & LÀM BÁNH

Làm nước mắm ăn cơm tấm !

Đến trả lời mới nhất
  • 0 Lượt chia sẻ
  • 48.1K Lượt đọc
  • 28 Trả lời

  • Trang 1/2

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
    • 2,938 Bài viết

    • 1,046 Được cảm ơn

    #1
    Thỏ thích ăn cơm tấm lắm nhưng hong biết cách làm nước mắm. Cơm tấm ngon hay kg thì nước mắm đóng vai trò cực quan trọng.

    Mẹ nào biết truyền lại cho Thỏ với

    Thk các Mẹ :Rose:



  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • 2,071 Bài viết

    • 433 Được cảm ơn

    #2
    Mình chỉ biết là nước mắm ăn cơm tấm được pha trộn giữa nước mắm, nước lọc và đường, sau đó đun sôi lên để nguội. Tỷ lệ bao nhiêu thì mình ko rõ nhưng nghe mẹ nói là phải đun sôi lên mới để được lâu. Có mẹ nào biết share kinh nghiệm với :Smiling:
    • 2,938 Bài viết

    • 1,046 Được cảm ơn

    #3
    Trích dẫn Nguyên văn bởi me_cachep Xem bài viết
    Mình chỉ biết là nước mắm ăn cơm tấm được pha trộn giữa nước mắm, nước lọc và đường, sau đó đun sôi lên để nguội. Tỷ lệ bao nhiêu thì mình ko rõ nhưng nghe mẹ nói là phải đun sôi lên mới để được lâu. Có mẹ nào biết share kinh nghiệm với :Smiling:
    Thỏ thì nghe truyền là có thành phần nước dừa trong đó nữa nhưng mà ăn kg cảm thấy vị nước dừa :RaisedEye . Kg biết ngta có lừa mình kg hay vị giác mình có vấn đề nữa :Straightf:



    • 536 Bài viết

    • 96 Được cảm ơn

    #4
    Trích dẫn Nguyên văn bởi thongoc-sgn Xem bài viết
    Thỏ thì nghe truyền là có thành phần nước dừa trong đó nữa nhưng mà ăn kg cảm thấy vị nước dừa :RaisedEye . Kg biết ngta có lừa mình kg hay vị giác mình có vấn đề nữa :Straightf:
    Nhà hàng mình đang có lớpCOOKING CLASS đấy, hoàn toàn miễn phí. Bạn rảnh thì qua nhà hàng sẽ giúp bạn tự chuẩn bị được một bữa cơm tấm ngon để phục vụ gia đình
    • 2,938 Bài viết

    • 1,046 Được cảm ơn

    #5
    Trích dẫn Nguyên văn bởi comtamhogia Xem bài viết
    Nhà hàng mình đang có lớpCOOKING CLASS đấy, hoàn toàn miễn phí. Bạn rảnh thì qua nhà hàng sẽ giúp bạn tự chuẩn bị được một bữa cơm tấm ngon để phục vụ gia đình
    Địa chỉ nhà hàng bác là chỗ nào thế? Có gì sáng Cn này Thỏ ghé năn thử xem sao rooling:rooling:rooling:rooling:



    • 639 Bài viết

    • 221 Được cảm ơn

    #6
    Nhà mình thì làm thế này
    1/2 chén nước + 1/2 chén giấm + 1/2 chén đường đun sôi lên vớt bọt rồi cho 1/2 chén nước mắm đun sôi lên. Để nguội. băm tỏi ớt. Nêm lại cho vừa : thiếu mặn thì cho mắm, thiếu ngọt thì thêm đường, thiếu chua thì thêm chanh.
    Chúc ăn ngon nhé!
    Cám ơn đời mỗi sớm mai thức dậy
    Ta có thêm ngày nữa để yêu thương:Rose:
    • 46 Bài viết

    • 7 Được cảm ơn

    #7
    Trích dẫn Nguyên văn bởi comtamhogia Xem bài viết
    Nhà hàng mình đang có lớpCOOKING CLASS đấy, hoàn toàn miễn phí. Bạn rảnh thì qua nhà hàng sẽ giúp bạn tự chuẩn bị được một bữa cơm tấm ngon để phục vụ gia đình

    Tớ muốn được học quá nhưng tớ lại ở Hà Nội, bạn có cách nào hướng dẫn trên đây được không hoặc có tài liệu gì thì gửi cho tớ với. địa chỉ của tớ hoanlt820@yahoo.com. Cám ơn bạn rất nhiều
    • 536 Bài viết

    • 96 Được cảm ơn

    #8
    Trích dẫn Nguyên văn bởi thongoc-sgn Xem bài viết
    Địa chỉ nhà hàng bác là chỗ nào thế? Có gì sáng Cn này Thỏ ghé năn thử xem sao rooling:rooling:rooling:rooling:
    Địa chỉ nhà hàng mình là hẻm 28 Tôn Thất Tùng -Quận 1. Chủ nhật tuần này nhà hàng mình tạm nghỉ vì phục vụ cho mấy đám cưới. Bạn cứ liên hệ với Thanh theo số 0919175856, lúc nào qua cũng được nghen.
    Chúc bạn vui và hạnh phúc
    • 536 Bài viết

    • 96 Được cảm ơn

    #9
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Balua Xem bài viết
    Tớ muốn được học quá nhưng tớ lại ở Hà Nội, bạn có cách nào hướng dẫn trên đây được không hoặc có tài liệu gì thì gửi cho tớ với. địa chỉ của tớ hoanlt820@yahoo.com. Cám ơn bạn rất nhiều
    Ok mình sẽ hướng dẫn bạn qua mail nhé
    • 285 Bài viết

    • 8 Được cảm ơn

    #10
    Trích dẫn Nguyên văn bởi comtamhogia Xem bài viết
    Nhà hàng mình đang có lớpCOOKING CLASS đấy, hoàn toàn miễn phí. Bạn rảnh thì qua nhà hàng sẽ giúp bạn tự chuẩn bị được một bữa cơm tấm ngon để phục vụ gia đình
    Chào anh, vợ chồng em thích ăn cơm tấm lắm. Nhưng hiện tại tụi em không ở VN, có mấy lần nhớ cơm tấm quá em cũng nấu thử nhưng không ra cơm tấm thịt nướng mà chỉ là cơm với thịt thôi :Sad:. Nếu được anh vui lòng chỉ em cách làm cơm tấm nhất là cách ướp và nướng thịt ( địa chỉ email của em là hanhle3006@ yahoo.com )
    Xin cám ơn nhiều.
    • 536 Bài viết

    • 96 Được cảm ơn

    #11
    Trích dẫn Nguyên văn bởi anhminh27 Xem bài viết
    Chào anh, vợ chồng em thích ăn cơm tấm lắm. Nhưng hiện tại tụi em không ở VN, có mấy lần nhớ cơm tấm quá em cũng nấu thử nhưng không ra cơm tấm thịt nướng mà chỉ là cơm với thịt thôi :Sad:. Nếu được anh vui lòng chỉ em cách làm cơm tấm nhất là cách ướp và nướng thịt ( địa chỉ email của em là hanhle3006@ yahoo.com )
    Xin cám ơn nhiều.
    Thanh sẽ có một file hướng dẫn các bạn cụ thể vào một thời gian sớm nhất
    • 2,938 Bài viết

    • 1,046 Được cảm ơn

    #12
    Trích dẫn Nguyên văn bởi comtamhogia Xem bài viết
    Địa chỉ nhà hàng mình là hẻm 28 Tôn Thất Tùng -Quận 1. Chủ nhật tuần này nhà hàng mình tạm nghỉ vì phục vụ cho mấy đám cưới. Bạn cứ liên hệ với Thanh theo số 0919175856, lúc nào qua cũng được nghen.
    Chúc bạn vui và hạnh phúc
    May quá, gần nhà mình rooling:rooling:rooling:rooling:.

    Thế bác hướng dẫn mọi người ở đây luôn đi, có gì Thỏ ghé chỗ bác ăn rồi về làm theo công thức bác hướng dẫn xem có đạt chuẩn kg rooling:. Nói j thì nói, cũng phải ăn trc rồi mới làm được, chứ Thỏ dốt khoản tưởng tượng mùi vị lắm



    • 536 Bài viết

    • 96 Được cảm ơn

    #13
    Trích dẫn Nguyên văn bởi thongoc-sgn Xem bài viết
    May quá, gần nhà mình rooling:rooling:rooling:rooling:.

    Thế bác hướng dẫn mọi người ở đây luôn đi, có gì Thỏ ghé chỗ bác ăn rồi về làm theo công thức bác hướng dẫn xem có đạt chuẩn kg rooling:. Nói j thì nói, cũng phải ăn trc rồi mới làm được, chứ Thỏ dốt khoản tưởng tượng mùi vị lắm
    Xin lỗi cả nhà, mấy hôm nay bận quá anh nhà bếp phụ trách thì lu bu nên đã hứa mà chưa gửi được mail cho cả nhà

    Các bạn chờ Thanh nhé, còn bạn thongoc nếu gần nhà hàng thì hôm nào tranh thủ qua thưởng thức đi. Nhớ nói là thành viên của WTT để được giảm giá đấy
    • 2,938 Bài viết

    • 1,046 Được cảm ơn

    #14
    Trích dẫn Nguyên văn bởi comtamhogia Xem bài viết
    Xin lỗi cả nhà, mấy hôm nay bận quá anh nhà bếp phụ trách thì lu bu nên đã hứa mà chưa gửi được mail cho cả nhà

    Các bạn chờ Thanh nhé, còn bạn thongoc nếu gần nhà hàng thì hôm nào tranh thủ qua thưởng thức đi. Nhớ nói là thành viên của WTT để được giảm giá đấy
    Èo, 2vc ăn mỗi ng 2 đĩa cơm mà xin giảm giá thì Thỏ ngượng lắm (thật i'). Cái này chắc để khi nào đi ăn đông đông (trên 10ng) mới dám mạo muội xưng danh để được giảm ah.

    Khi nào có công thức, phiền bác post lên Topic này giúp Thỏ luôn hén. Sáng mai Thỏ ăn xong sẽ áp dụng :LoveStruc:



    • 1,951 Bài viết

    • 3,305 Được cảm ơn

    #15
    Mỗi lần vào SG cũng phải ăn món này , món bình dân nhưng khó quên .
    • 316 Bài viết

    • 10 Được cảm ơn

    #16
    Trích dẫn Nguyên văn bởi comtamhogia Xem bài viết
    Xin lỗi cả nhà, mấy hôm nay bận quá anh nhà bếp phụ trách thì lu bu nên đã hứa mà chưa gửi được mail cho cả nhà

    Các bạn chờ Thanh nhé, còn bạn thongoc nếu gần nhà hàng thì hôm nào tranh thủ qua thưởng thức đi. Nhớ nói là thành viên của WTT để được giảm giá đấy
    Nếu được thì bạn chỉ mình cách làm với nha. Mail của mình là dominhkhang07@yahoo.com.vn thanks bạn nhiều nhiều nha.:Smiling::Smiling:
    • 314 Bài viết

    • 130 Được cảm ơn

    #17
    Đợi chờ bác Cơm tấm hồ gia hướng dẫn để làm món cơm tấm ngon như ở tiệm của bác í. Em ăn ở cho anh vài lần rồi, ngon thật


    • 3,379 Bài viết

    • 4,486 Được cảm ơn

    #18
    Tớ cũng là khách của HG được vài lần rồi đây, nhà hàng được lắm bác Thanh ạ. Cơm tấm ngon, sạch sẽ, không quá đông đúc, nhân viên cũng dễ thương.. vài lời khen cho bác vui nhé.

    Sẵn tiện, tớ có xem cái link mà bác nói về cooking class nhưng nghĩa là thế nào ạ? Từng ấy món và học ra sao? Nếu có thể, bác nói rõ hơn về lớp học này ko? Tớ định sân si mang vở sang nhà hàng bác học đây, chỉ để về phục vụ chồng con ạ. Cám ơn bác trước nhé.
    • 163 Bài viết

    • 106 Được cảm ơn

    #19
    Món này mình từng dùng tương ngọt của Nhật (không nhớ tên chính xác là gì nữa) để chấm sườn. Rất ngon ! Không thua gì nước chấm của nhà hàng.
    Khi nào mình tìm lại được tên lọ tương NHật đó sẽ post lên để các mẹ tham khảo.
    • 536 Bài viết

    • 96 Được cảm ơn

    #20
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Callalily Xem bài viết
    Tớ cũng là khách của HG được vài lần rồi đây, nhà hàng được lắm bác Thanh ạ. Cơm tấm ngon, sạch sẽ, không quá đông đúc, nhân viên cũng dễ thương.. vài lời khen cho bác vui nhé.

    Sẵn tiện, tớ có xem cái link mà bác nói về cooking class nhưng nghĩa là thế nào ạ? Từng ấy món và học ra sao? Nếu có thể, bác nói rõ hơn về lớp học này ko? Tớ định sân si mang vở sang nhà hàng bác học đây, chỉ để về phục vụ chồng con ạ. Cám ơn bác trước nhé.
    Cảm ơn các bạn đã dùng cơm tấm và đã ủng hộ nhà hàng Hồ Gia. Lớp học Cooking Class là lớp dậy nấu ăn cho người nước ngoài bạn ạ

    Trả lời luôn các bạn hỏi về cách làm nước chấm. Mình đã thử soạn thảo một bản ra Word nhưng thấy không thể khả thi được. Cái vấn đề làm nước chấm không chỉ phụ thuộc vào lượng gia vị trong đó mà quan trọng nhất là phần lửa khi đun nước. Vậy tốt nhất các bạn bố trí được thời gian thì liên hệ với Thanh để qua nhà hàng sẽ được dậy miến phí và có thực hành luôn. Như thế khả thi hơn nhiều các bạn nhé
  • Trang 1/2

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2