NẤU ĂN & LÀM BÁNH

Hỏi cách làm bánh kẹp cho giòn (waffle makers)

Đến trả lời mới nhất
  • 2 Lượt chia sẻ
  • 24.1K Lượt đọc
  • 4 Trả lời

    • 301 Bài viết

    • 167 Được cảm ơn

    #1
    Mình có 1 waffle makers, làm thử bánh bénh kẹp nhưng có ko được giòn như ngoài chợ bán. Mình cũng trộn, bột mì, nước cốt dừa, trứng, bơ, đường, muối, vani... có vẻ đúng bài bản nhưng nướng bánh vẫn ko giòn. Chỉ mềm mểm, béo và thơm thôi.
    Máy hình dạng gần giống thế này:

    http://phunumoi.com/Banh-kep-nong-ho...02.asps?lang=1

    Các mẹ ai biết công thức pha bột thế nào để làm được bánh kẹp giòn chỉ giúp mình nhé. Xin cám ơn.
    Chỉnh sửa lần cuối bởi ndtk; 28/08/2009 vào lúc 01:56 PM.
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • 962 Bài viết

    • 793 Được cảm ơn

    #2
    Bác thử vào bếp nhà bác Huabin đây nhá! Trong bếp của bác ấy nói rõ về các công dụng máy và cách làm đấy ạ!
    http://my.opera.com/trungbong/blog/chocolate-waffle

    Chúc bác thành công!
    • 44 Bài viết

    • 44 Được cảm ơn

    #3
    Trích dẫn Nguyên văn bởi ndtk Xem bài viết
    Mình có 1 waffle makers, làm thử bánh bénh kẹp nhưng có ko được giòn như ngoài chợ bán. Mình cũng trộn, bột mì, nước cốt dừa, trứng, bơ, đường, muối, vani... có vẻ đúng bài bản nhưng nướng bánh vẫn ko giòn. Chỉ mềm mểm, béo và thơm thôi.
    Máy hình dạng gần giống thế này:

    http://phunumoi.com/Banh-kep-nong-ho...02.asps?lang=1

    Các mẹ ai biết công thức pha bột thế nào để làm được bánh kẹp giòn chỉ giúp mình nhé. Xin cám ơn.
    Bạn NDTK mến ! theo đường link của bạn đưa , mình thấy là loại máy làm bánh hình tam giác, loại này ở ngoài có người gọi nhầm là bánh hotdog do lấy hotdog làm nhân. Loại bánh này mình ăn bên ngoài họ làm cũng mềm mềm, chỉ hơi giòn các cạnh. Nếu đúng nó thì mình thấy trên WTT cũng có bài chỉ cách làm bạn tham khảo nhé :
    http://www.webtretho.com/forum/showp...postcount=1054

    Còn đường link của bác Wasabii đưa là loại bánh kẹp ngọt rất giòn, ăn ngon lắm
    • 301 Bài viết

    • 167 Được cảm ơn

    #4
    Cám ơn các mẹ nhé, mình xem qua thì máy nhà mình giống như máy nhà Huabin.
    Để mình làm thử 1 lần nữa xem sao



    • 9 Bài viết

    • 3 Được cảm ơn

    #5
    Các mẹ xem có phải loại này không ạ. Mình đi xem mấy siêu thị đang bán nhưng ko biết chức năng có đc như quảng cáo koạ
    http://www.youtube.com/watch?v=oZsVLWMgsSg