NẤU ĂN & LÀM BÁNH

Giúp mình cách làm món bắp xào

Đến trả lời mới nhất
  • 0 Lượt chia sẻ
  • 35.5K Lượt đọc
  • 15 Trả lời

1 Người đang theo dõi

  • Trang 1/2

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
    • 1,358 Bài viết

    • 1,283 Được cảm ơn

    #1
    Mình có nghe nhiều người đã ăn món bắp xào khen món này rất ngon, độc đáo. Con gái lớn nhà mình cũng rất thích do đã được ăn vài lần, trong khi mẹ cháu thì chưa từng nếm qua bao giờ.
    Sáng nay mẹ cháu vừa mua được 1 mớ hạt bắp non tươi, định bụng sẽ thết con gái và cả nhà món bắp hạt xào nhưng vì chưa ăn bao giờ, cũng chưa đọc thấy ở đâu hướng dẫn chế biến món này nên vẫn còn để bắp trong tủ lạnh, vào đây học hỏi các mẹ cái đã.
    Mẹ nào biết cách chế biến món này, ới lên cho mẹ cháu học tập với. Cám ơn các mẹ nhá. Mà gấp gấp hộ mẹ cháu tí, kẻo bắp để lâu hết mềm mất!
    Tất cả vì con em chúng ta
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 581 Bài viết

    • 727 Được cảm ơn

    #2
    Mình vẫn làm thế này nhé:
    Nguyên liệu: bắp (nếp) hạt non tẽ sẵn, dầu ăn, hành lá. Nếu thích bạn có thể thêm 1 ít tôm khô ngâm nước cho mềm hay thứ gì tùy thích.
    Cách làm: Bắp hạt đãi sạch, để ráo. Phi thơm hành trong chảo có 1 chút dầu ăn, cho bắp vào đảo trên lửa nhỏ, nêm gia vị (thường mình nêm bột nêm) rồi cho vào 1 chút nước & đậy chảo trong 5' cho bắp chín và ngấm gia vị. Khi thấy bắp đã chín, bạn tăng lửa đảo nhanh cho hạt bắp săn lại. Cho 1 chút hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi bắc ra.
    Nếu muốn xào với tôm khô thì bạn cho tôm khô vào lúc bắp sắp chín ấy.
    Món này ăn nóng thì hạt bắp mới mềm, nhưng cũng không nên làm nhiều quá vì ăn 1 lúc là mỏi răng rồi
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 1,358 Bài viết

    • 1,283 Được cảm ơn

    #3
    Cảm ơn MeoBamBi nhé! Chiều nay mình sẽ làm thử cho con gái ăn xem có được khen không nhé.
    Tất cả vì con em chúng ta

    • 2,557 Bài viết

    • 248 Được cảm ơn

    #4
    Trích dẫn Nguyên văn bởi me2Xiu
    Mình có nghe nhiều người đã ăn món bắp xào khen món này rất ngon, độc đáo. Con gái lớn nhà mình cũng rất thích do đã được ăn vài lần, trong khi mẹ cháu thì chưa từng nếm qua bao giờ.
    Sáng nay mẹ cháu vừa mua được 1 mớ hạt bắp non tươi, định bụng sẽ thết con gái và cả nhà món bắp hạt xào nhưng vì chưa ăn bao giờ, cũng chưa đọc thấy ở đâu hướng dẫn chế biến món này nên vẫn còn để bắp trong tủ lạnh, vào đây học hỏi các mẹ cái đã.
    Mẹ nào biết cách chế biến món này, ới lên cho mẹ cháu học tập với. Cám ơn các mẹ nhá. Mà gấp gấp hộ mẹ cháu tí, kẻo bắp để lâu hết mềm mất!
    Tớ thì hay ăn kiểu này:
    - Ngô: rửa sạch mày ngô.
    - Cà rốt : 1 chút xắt nhỏ như ngô
    - Susu: cũng nhỏ như ngô cho nó có màu
    Sau đó thì cho tất cả vào trần sơ qua với nước sôi có chút gia vị
    Thịt thăn or tôm tươi bóc vỏ cũng xắt nhỏ.
    Phi hành thơm rồi cho tôm hoặc thịt vào xào nêm nếm gia vị vừa ăn.
    Trút ra đĩa rồi chế thêm dầu ăn xào chỗ ngô + cà rốt + susu kia
    Sau cùng trút đĩa thịt/tôm đã xào vào đảo nhanh tay bắc ra ăn nóng.

    P/S: món này MC tớ khoái lắm, còn tớ thì thích vì nó màu mè & bổ dưỡng :4:
    Tớ về quê nơi không có internet roài!

    • 1,358 Bài viết

    • 1,283 Được cảm ơn

    #5
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Chomchom
    Tớ thì hay ăn kiểu này:
    - Ngô: rửa sạch mày ngô.
    - Cà rốt : 1 chút xắt nhỏ như ngô
    - Susu: cũng nhỏ như ngô cho nó có màu
    Sau đó thì cho tất cả vào trần sơ qua với nước sôi có chút gia vị
    Thịt thăn or tôm tươi bóc vỏ cũng xắt nhỏ.
    Phi hành thơm rồi cho tôm hoặc thịt vào xào nêm nếm gia vị vừa ăn.
    Trút ra đĩa rồi chế thêm dầu ăn xào chỗ ngô + cà rốt + susu kia
    Sau cùng trút đĩa thịt/tôm đã xào vào đảo nhanh tay bắc ra ăn nóng.

    P/S: món này MC tớ khoái lắm, còn tớ thì thích vì nó màu mè & bổ dưỡng :4:
    Cảm ơn, cảm ơn, xin cảm ơn!
    Tất cả vì con em chúng ta

    • 13,255 Bài viết

    • 9,436 Được cảm ơn

    #6
    Bỏ một ít bơ vào khi đang đang xào sẽ giúp bắp xào thơm ngon hơn me2xiu ạ!

    Khi xào Admin không bỏ bột nêm mà bỏ 1 ít nước mắm pha đường. Vừa xào vừa nêm cho đến khi vừa ăn.
    Giúp đỡ thành viên mới sử dụng diễn đàn: http://www.webtretho.com/forum/f86/g...n-1836803-new/
    Gặp bài viết vi phạm Quy định diễn đàn, vui lòng nhấn vào nút " Báo vi phạm" ở góc trái dưới mỗi bài viết hoặc mỗi tin nhắn xấu. BQT WTT chân thành cảm ơn các thành viên góp phần giữ gìn diễn đàn trong sạch hơn Email của Admin: admin@webtretho.com.vn

    • 373 Bài viết

    • 48 Được cảm ơn

    #7
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Admin
    Khi xào Admin không bỏ bột nêm mà bỏ 1 ít nước mắm pha đường.
    thế dạ thưa Admin là xào mà cho nước mắm thì có mùi không ạ???? vì mình sợ đang xào mà cho nước mắm thì mùi bốc dữ dội lắm.

    • 13,255 Bài viết

    • 9,436 Được cảm ơn

    #8
    Bạn chỉ rưới lên bắp và đảo đều tay, ít thôi bạn ạ. Bắp xào chứ không phải bắp kho. Nên không ngại bốc mùi như mắm kho quẹt.
    Giúp đỡ thành viên mới sử dụng diễn đàn: http://www.webtretho.com/forum/f86/g...n-1836803-new/
    Gặp bài viết vi phạm Quy định diễn đàn, vui lòng nhấn vào nút " Báo vi phạm" ở góc trái dưới mỗi bài viết hoặc mỗi tin nhắn xấu. BQT WTT chân thành cảm ơn các thành viên góp phần giữ gìn diễn đàn trong sạch hơn Email của Admin: admin@webtretho.com.vn

    • 177 Bài viết

    • 7 Được cảm ơn

    #9
    Các chị ơi cho em hỏi, ở chỗ em không có bắp tươi, chỉ có bắp đóng hộp thôi thì xào lên vậy có ngon không nhỉ? À, chỗ em hình như có bắp Mỹ nguyên trái nữa, nhưng có lẽ bắp Mỹ xào sẽ không ngon.

    • 1,358 Bài viết

    • 1,283 Được cảm ơn

    #10
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Admin
    Bỏ một ít bơ vào khi đang đang xào sẽ giúp bắp xào thơm ngon hơn me2xiu ạ!

    Khi xào Admin không bỏ bột nêm mà bỏ 1 ít nước mắm pha đường. Vừa xào vừa nêm cho đến khi vừa ăn.
    Bơ à? Loại gì thế, admin ơi?
    (He he, thế ra admin nhà mình cũng là mẹ à? Thế mà lâu nay mình tưởng bố. Thấy nghiêm gớm! :4: )
    Tất cả vì con em chúng ta

  • Trang 1/2

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2